Propolis, bitkilerin tomurcuk ve yaprak kısımlarından toplanan maddelerden bal arıları tarafından üretilen doğal reçineli bir karışımdır. Propolis antikanser, antiinflamator, antibiyotik, antioksidatif, antibakteriyel, antiviral, antifungal, anestetik, immunostimulan ve sitotoksik etkilere sahiptir. Bu derlemede doğal bir ürün olan propolisin fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri, bitkisel kaynakları ile balıklarda kullanımı ve uygulama şekiller hakkındaki bilgilerin bir araya getirilmesi amaçlanmıştır.

This paper analyses the production of functional chicken meat products from economic perspectives. It analyses and compares the economics and investment feasibility on different size groups of processing plants in India. The primary data on input use and output yield were taken from studies of NRCM and data was analysed using economic analysis and investment appraisal techniques like NPV, IRR(%), BC ratio, and Break even analysis. The results indicated that the cost of production of functional products was 5.2 and 5.18 and 4.59 US dollars per kg on small, medium and large scale units respectively. All the processing units are found to be economically feasible with NPV of US$ 12727, 64661 and 153703, IRR of 26%,31% and 42% and B-C ratio was estimated as 1.56, 1.78 and 2.29 for small, medium and large scale units respectively. Economies of scale is evident form all perspectives like production costs, profits, discounting measures and breakeven point. The study found the feasibility of functional meat products in India for commercial production.

Rosa canina L. çelikleri sonbahar mevsiminde Ondokuz Mayıs Üniversitesi Kurupelit Kampüsü florasından temin edilmiştir. Yarı odunsu çelikler, sisleme ve alttan ısıtma sistemi olan köklendirme masasına, 1:1 oranında torf ve perlit karışımına dikilmiştir. Çalışmada 10 farklı rizobakteri (bitki gelişimini düzenleyen) izolatı tek başına ve 1000 ppm oksin (Indole-3-butyric acid-IBA) ile birlikte uygulanmıştır. Çelikler 6 saat bakteri uygulamasından sonra, dikim öncesi 10 saniye IBA çözeltisinde bekletilmiştir. Köklenme oranı, kök yumağı eni, kök boyu ve ana kök sayısı saptanmıştır. En yüksek köklenme oranı Bacillus megaterium, Bacillus megaterium ve Pseudomonas flourescens uygulamalarında %30 olarak saptanmıştır. Kontrolde %10 oranında köklenme görülürken, IBA bazı bakterilerin etkisini değiştirmemiş (Bacillus subtilis, Agrobacterium rubi, Paenibacillus polymyxa), bazılarında hafif düşüşe yol açmış (Bacillus megaterium), buna karşın tek başına hiç köklenme sağlamayan 3 bakteri izolatı (Bacillus megaterium, Bacillus subtilis, Pseudomonas putida) %10 oranında köklenme göstermiştir. Bakteri uygulamaları genel olarak, köklenme oranı dışında köklenme kalitesini (kök yumağı eni, kök boyu ve ana kök sayısı) artırmıştır.

Dioxins is one of the chemicals groups that cause liver toxicity, live weight reduction, immune suppression, reproductive impairments, eggshell thinning, birth defects, cancers and death in animals. The 2,3,7,8- tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) is the most poisonous environmental chemical and many studies were showed high dosage of TCDD affects all animal group. Also TCDD increase cancer risk in human so this chemical described as carcinogenic by International Agency for Research on Cancer. Dioxins are stored in animal foods such as meat, milk, eggs and fish, because they are soluble in oil and remain in these products for many years. Dioxins can dissolve in fat and high stability therefore it can be infected to meat, milk, egg, and fish and store there for long time as a result people could be contained with dioxin during daily life. Animal feed additives such as organic acids, pH modifiers, starch, sugar, vegetable oil, fat, fruit and by-products of plant, kaolinite, rendering products, pelleting aids cause dioxin contamination. The maximum dioxin content in plant-origin feedstuffs and their by-products is 0.75 ng toxic equivalent/kg body weight. In this rewiew, the effects of dioxins on livestock feeding was examined.

Günümüzde giderek önemi artan ve alternatif turizm çeşitlerinden biri olan agro-turizm, tarım ve turizmin bir araya gelmesi ile ortaya çıkmıştır. Agro-turizm, yoğun şehir yaşantısından uzaklaşmak isteyen bireylerin genellikle çiftlik tarzı evlerde konakladığı, organik ürünlerden faydalandığı doğa ile iç içe yapılan bir turizm faaliyetidir. Özellikle gelişmiş ülkelerde oldukça yaygın olan bu turizm çeşidinin ekonomik, sosyolojik ve biyolojik açıdan birçok katkısı bulunmaktadır. Agro-turizm ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz Bölgesinde yaygın olarak faaliyet göstermektedir. Gümüşhane, Doğu Anadolu ve Karadeniz Bölgesi arasında kalan, bu iki bölgenin iklimini yaşayan ve 113 bin ha’lık tarıma elverişli araziye sahip bir bölgedir. Diğer yandan gerek doğal güzellikleri gerek kültürel mirası ile hâlihazırda bir turizm potansiyeline sahip olan Gümüşhane ilinin agro-turizm açısından da değerlendirilmesi gerektiği düşünülmektedir. Bu bağlamda çalışmada, ilin agro-turizm potansiyeli değerlendirilerek, agro-turizm açısından SWOT analizi yapılmış ve son olarak ilin agro-turizm potansiyelinin geliştirilmesi kapsamında öneriler sunulmuştur. Bu amaçla, ikincil kaynaklardan yararlanılarak veri toplanmıştır.

Increase in online available bioinformatics tools for protein research creates an important opportunity for scientists to reveal characteristics of the protein of interest by only starting from the predicted or known amino acid sequence without fully depending on experimental approaches. There are many sophisticated tools used for diverse purposes; however, there are not enough reviews covering the tips and tricks in selecting and using the correct tools as the literature mainly state the promotion of the new ones. In this review, with the aim of providing young scientists with no specific experience on protein work a reliable starting point for in silico analysis of the protein of interest, we summarized tools for annotation, identification of motifs and domains, determination isoelectric point, molecular weight, subcellular localization, and post-translational modifications by focusing on the important points to be considered while selecting from online available tools.

The aim of this study is to determine seasonally water quality characteristics irrigation ponds. Surface water samples were collected from three different sampling points in Yenice and Davutköy irrigation ponds (NW Turkey) for four different seasons. The parameters of dissolved oxygen, pH, salinity, electrical conductivity, chemical oxygen demand, biochemical oxygen demand, ammonium, nitrite, nitrate, total hardness, chloride and sodium adsorption rate (SAR) were investigated for Yenice and Davutköy irrigation water quality. According the national and international water quality standards, physicochemical parameters were determined under permissible level. In addition, sampling ponds are located C1−S1 class of ABD salinity diagrams. This result means that salinity and sodium values of water are suitable for ecological system and can be using for irrigation. Furthermore, the microbial quality of irrigation water for the ponds were determined that rate of mesophyll and psychotropic bacteria are connected with temperature. It is detected that the term of low temperature is high level of psychotropic bacteria and the term of high temperature increase the number of mesophyll bacteria. Pearson correlation analysis between the results of the statistical psychotropic aerobic count and temperature significant was found a strong negative correlation (r= -0,635). Fecal pollution indicator as the number of E.coli stations in Davutköy pond in the summer sampling were determined 110 cfu/100ml and 50 cfu/100ml, respectively. E.coli was not detected other stations and sampling time. Finally, according to obtained analysis results are determined that water qualities for Yenice and Davutköy ponds are suitable for agriculture activities.

In this study, fatty acid composition, antioxidant activity, total phenolic compounds (TPC) and oxidative stability of cherry seed (SCO), sweet cherry seed (SCSO), mulberry seed (MSO) and plum seed oil (PSO) were determined. Oleic acid was determined as primary fatty acid (42.9-67.3%), and followed by linoleic acid (23.4-41.8%) for SCO, SCSO and PSO. Linoleic acid was determined as primary fatty acid in MSO. γ-tocopherol was determined the main and highest tocopherol isomers varied from 579.9 to 605 mg/kg oil in SCO, SCSO and PSO, whereas δ-tocopherol was determined main tocopherol isomer with 1354mg/kg oil value in MSO. Plum seed oil (PSO) was the highest antioxidant activity values in both 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) assays. There was no significant differences in lipid hydroperoxide and TBARS (2-thiobarbituric acid-reactive substance) formation among SCO, SCSO and MSO. PSO had the highest induction period (15.1 h), followed by MSO (1.4 h), SCSO (1.5 h), SCO(1.3 h). PSO was oxidatively more stable than the other oil samples. This research shows that these waste seed oils have high antioxidant capacity and tocopherol content, so they could be used in food industry.

In Mediterranean climate region, during certain times of the year the daily average temperature decreases under 12°C. In such conditions, greenhouse heating is essential to be able to get the high quality yield that is expected from greenhouses. The cost of heating varies from 20% to 60% of the total costs depending on the climate of the region, size, type and hardware of the greenhouse and type of plant grown in the greenhouse. The heat requirement in greenhouses is calculated based on the rudiments defined by DIN 4701 standards. However, the real temperature in greenhouses is higher than the outside temperatures used in calculations. For this reason, the heat requirement in greenhouses should be calculated by taking temperature increases that are caused by ventilation temperature and heat storage capability into consideration. In this study, the heat energy need of Antalya which is located in Mediterranean region is assessed according to its climate conditions. In the calculations, the different hardware structures are considered and the level of energy that can be saved is calculated. As a result of the calculations, depending on the month of the year, 12% to 29% difference is observed between energy requirement calculations based on the indoor temperature increases and energy requirement calculations based on outside temperature values.

Bu çalışma ile; Konya ilinde arpa üretim, pazarlama ve işleme aşamalarında arpa pazarlamasına etki eden kriterlerin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışmada; Konya ilinde faaliyet gösteren; karma yem (37 adet) ve malt fabrikası (1 adet), arpa alım satımı yapan tüccarlar (50 adet) ve tarımsal faaliyetleri içinde arpa üretimine yer veren tarım işletmeleri (107 adet) ile yapılan anket sonuçları kullanılmıştır. Tarım işletmeleri tarafından arpa satımında fiyata etki ettiği düşünülen kriterlerin başında hektolitre ve arpanın içine başka bitki çeşidinin karışmaması öne çıkarken, arpa çeşitlerinin satış fiyatında önemli bir kriter olmadığı belirlenmiştir. Tüccarların arpa satın alırken göz önünde bulundurduğu en önemli kriter arpanın hektolitresi olup, bu kriteri arpanın rutubeti, rengi ve içindeki yabancı madde karışıklık oranı izlemektedir. Fabrikaların arpa satın alırken göz önünde bulundurdukları en önemli kriter arpanın rutubet oranı olarak belirlenirken, daha sonra arpanın hektolitresi ve içindeki yabancı madde karışıklık oranı gelmektedir. Malt sanayisi için ise; arpanın çeşidi alım kriterlerinde çok önemli bir faktör olup, bunu arpanın rutubet oranı ve rengi takip etmektedir.