Abstract Changes in the interactions between agents involved in the value chain of the palm oil sector in the municipality of Tibú (Colombia) over the period 1985-2020 have resulted in a reduction in the indices of poverty, social inequality, and unemployment for the inhabitants of the region, which can be explained by a process of socio-technical transition. The main objective of this study is to analyze the factors that determined the success of this process from a multilevel perspective. Exploratory research was developed based on a case study analysis using semi-structured interviews of commercial and non-commercial agents in the sector and information collected from secondary sources. The results show that changes in the legal and regulatory framework established by the government, landscape transformation, and the transition from small farmers to medium entrepreneurs of the farms in the region were important factors revolutionizing the system and are encouraging the emergence of new alternative practices in the palm oil sector.

Abstract The article deals with a relevant theme regarding problems related to food supply. The losses accounted at production process and consumer food waste justify research on the subject. The purpose of this paper is to explain food waste intention using the theory of planned behavior (TPB) as a theoretical lens. In addition to measuring the influence of attitudes, social norms, and perceived behavioral control on intention, additional constructs were introduced into the model. Affect, planning routines, food surplus, and environmental concerns were incorporated to fit a logistic regression model, presenting the probability of food waste occurrence as a proxy for the probability of intention to waste. An online questionnaire was developed to collect data from consumers in the Midwest of Brazil. The sample consisted of 419 responses. As a result, it was found that food waste occurred more in affluent households, fewer in number, better categorized as “waste people” by family and friends, and less adept at reusing leftovers or saving food. In general, the affective memory related to food corroborates the desire for an abundant table, making waste acceptable. This information is useful for the construction of action plans, public and private, aimed at behavioral changes related to waste.

Resumo Os índices de sobrepeso e de obesidade infantil crescem de forma alarmante na Espanha, afetando mais fortemente as famílias pobres face a ingestão de artigos de alto valor calórico e baixo valor nutricional. A pandemia do Covid-19 agravou este cenário. Assegurar o acesso universal e gratuito à alimentação escolar vem sendo apontado como estratégia para o enfrentamento desta questão, bem como para combater a fome e a desigualdade social. A pesquisa que ensejou a elaboração deste artigo desenvolveu-se em Espanha entre 2019-2020. Explora os paradoxos e desafios que envolvem a alimentação escolar neste país europeu e os impasses relativos à criação de programas de tipo “home-grown school feeding”. A pesquisa em tela se situa no âmbito da sociologia da alimentação. Dentre as conclusões, mostra que a pobreza, fome e insegurança alimentar não são aspectos conjunturais, mas problemas de natureza estrutural, cujo enfrentamento requer um marco político e institucional consistente.

Resumo Em Moçambique, na região da alta Zambézia, a cultura da soja é muito produzida. Pois, embora emergente, vem ganhando expressão em detrimento de outras culturas de rendimento como é o caso do algodão e tabaco, passando a ser a principal cultura de rendimento. Ela é praticada por mais de 11.000 produtores. O objectivo desta pesquisa consistiu em examinar a forma como a cultura da soja se desenvolveu na agricultura familiar no distrito de Gúruè, na Alta Zambézia. A pergunta central da pesquisa foi saber como foi o processo de fomento da cultura da soja, na agricultura familiar, no Distrito de Gúruè, na Alta Zambézia? Na metodologia utilizou-se o método misto, isto é um estudo qualitativo através das entrevistas e um estudo quantitativo através do Inquérito a 131 produtores. Para análise e interpretação dos dados quantitativos usou-se o pacote estatístico SPSS. Este modelo permitiu fazer esta análise por meio de regressões simples e múltiplas para verificar a relação entre as variáveis. Os resultados mostraram que a maioria dos produtores da cultura da soja na alta Zambézia, são de tecnologia baixa e media/baixa por realizarem, manualmente, todas as operações de campo; e, por não usarem: inoculante, semente melhorada, fertilizantes e fitofarmacos. Estes têm tido rendimentos baixos. Os produtores que usam fertilizantes e semente melhorada têm tido bons rendimentos. O processo de comercialização dos grãos da soja é feito em redes de compradores, verificando-se grande homogeneidade de preços o que se acredita que é feita uma concertação. Na campanha agricola de 2018 para 2019 houve duas empresas mais envolvidas no processo, gerando uma subida de preço de 9,5%.

Resumo Este trabalho teve por objetivo caracterizar e analisar aspectos sociais, econômicos, produtivos e tecnológicos sobre a cultura do feijão em dois períodos (2007/2008 e 2016/2017), a partir Levantamento das Unidades de Produção Agropecuária (LUPA). Destaca-se que a originalidade deste trabalho se deve ao fato de ser a primeira análise de dados quantitativos do LUPA para a caracterização do cultivo de feijão no Estado de São Paulo. Como resultados, observou-se em 2016/2017 que o cultivo de feijão esteve presente em 9.187 Unidades de Produção Agropecuárias (UPAs), totalizando uma área de 105.018 ha. Entre os dois anos agrícolas, esses indicadores apresentaram redução de 19,5% no número de UPAs e 2,0% na área cultivada. As reduções podem estar associadas à crise hídrica e oscilações de preços pagos aos produtores de feijão, que fizeram a opção por culturas mais rentáveis, como o milho e a soja. Fenômenos como escassez hídrica e falta de mão de obra provocaram aumento em áreas com cultivo irrigado e uso de colheita mecanizada. Em ambos os períodos, se observou que a maioria dos produtores apresentavam a área de seus imóveis de até quatro módulos fiscais e a renda obtida pela exploração agropecuária superior a 50% na composição da renda familiar, informações que podem caracterizar essa atividade como de agricultura familiar. Os resultados obtidos demonstraram a importância de bases de informações organizadas e sistematizadas para compreender tanto essa atividade agrícola quanto outras, além de permitir observar o processo de desenvolvimento da agropecuária no Estado de São Paulo.

Resumo Este estudo avalia o impacto da assistência técnica e extensão rural prestadas pelo Projeto Dom Hélder Câmara (PDHC II) no semiárido brasileiro, que teve como objetivos a redução dos níveis de pobreza e das desigualdades na região, qualificando os agricultores familiares para desenvolverem uma produção sustentável e estimulando a replicação de boas práticas agropecuárias. Utilizando o método “propensity score matching” foram analisados 16 diferentes indicadores das famílias atendidas e do grupo de controle, envolvendo rendas monetárias e não monetárias. Os resultados apontam que o programa logrou êxito em beneficiar famílias pobres ou extremamente pobres dessa região, levando assistência técnica e extensão rural e, para uma fração deles, o acesso ao Programa Fomento Rural. Além disso, o PDHC II atingiu seus objetivos de propiciar um incremento na produção agrícola e nos rendimentos dos beneficiários, com um impacto ainda mais proeminente entre aqueles que receberam os recursos de fomento produtivo. Pode-se concluir que a assistência técnica e extensão rural foram eficazes, beneficiando agricultores familiares pobres do semiárido brasileiro, tendo maior impacto quando associada aos recursos de fomento produtivo.

Resumo Esta pesquisa teve por objetivo mensurar o efeito das ações de assistência técnica e extensão rural (ATER) nos meios de vida e na qualidade de vida de agricultores familiares atendidos pela Emater no estado de Goiás, Brasil. A amostra é formada por 120 agricultores atendidos pela Emater no período de 2018 a 2022. Os dados foram coletados por meio de questionário estruturado e analisados por modelagem de equações estruturais PLS-SEM. As ações de ATER têm efeito direto positivo nos meios de vida e na qualidade de vida. Além disso, os meios de vida mediam parcialmente a relação entre ATER e qualidade de vida. Em relação aos efeitos indiretos específicos, a renda foi a dimensão da qualidade de vida mais afetada tanto pela ATER quanto pelos meios de vida, enquanto o capital financeiro foi a dimensão dos meios de vida mais influenciada pela ATER. Esses resultados destacam a contribuição significativa da ATER para aspectos econômicos e financeiros da vida dos agricultores familiares, ao mesmo tempo em que confirmam a importância da educação e da habitação (dimensões da qualidade de vida) e do capital natural, humano e social (dimensões dos meios de vida) para o desenvolvimento global da vida desses agricultores. Os resultados contribuem para a literatura de ATER, meios de subsistência e qualidade de vida, e a validação do instrumento de mensuração da ATER fornece subsídios valiosos para futuros estudos e importantes direcionamentos para a Emater rever e fortalecer suas políticas de ATER.

Resumo Dada a reduzida participação brasileira na produção mundial de alimentos orgânicos e seu potencial no ramo alimentício, avaliou-se, via dados cross-section (baseados nos produtores orgânicos, cadastrados em janeiro/2022), quais características locais explicariam o número de empreendimentos orgânicos nos municípios brasileiros. Para tanto, consideraram-se os estimadores de MQO, Poisson e Binomial Negativo, inclusive “zero inflated”, com correções (via instrumentos) para variável endógena. Verificou-se que os produtores orgânicos seriam atraídos para os municípios mais próximos à capital estadual, populosos, ricos, de clima estável, levemente chuvosos, de temperatura amena, com melhor educação, população predominantemente rural, cujos produtores rurais têm entre 25-55 anos e que possuem produtores orgânicos na vizinhança. Ademais, eles parecem preferir locais com mais propriedades rurais entre 5-50 hectares, com irrigação própria, mão-de-obra familiar e que evitam agrotóxicos. Alternativamente, cidades com forte produção agropecuária, elevados gastos públicos nesta área e em transportes, cujas propriedades possuem sistemas próprios de armazenagem e recebem mais assistência técnica, seriam preteridos. Por fim, verificou-se que os alimentos convencionais e orgânicos seriam bens substitutos, que as regiões Sul e Nordeste são mais propícias a este ramo e que o Centro-Oeste quase não possui cidades promissoras, sugerindo que os produtores (convencionais) locais impõem barreiras à entrada de orgânicos.

Resumo O cacau é uma importante atividade sociocultural e económica em São Tomé e Príncipe (STP) e o maior contribuinte para o PIB e para as exportações do país. No entanto, os pequenos produtores ligados a esta cadeia de valor, pertencentes a duas cooperativas, enfrentam vários problemas e desafios relacionados à continuidade da produção de cacau biológico, com algumas vantagens relacionadas ao superior valor de mercado superior e sabor fino ou, à sua substituição por outras atividades mais produtivas e rentáveis. Este trabalho teve como objetivo analisar o comportamento face ao risco dos produtores de cacau biológico de STP no contexto das suas estratégias de subsistência, através da aplicação de um questionário a uma amostra de 230 famílias rurais. Os resultados mostraram não haver diferenças de governança entre as duas cooperativas. Um modelo teórico foi usado para determinar as relações entre as componentes de risco e as estratégias de subsistência. Os resultados mostram que as perceções de risco são mais importantes do que as atitudes de risco na decisão de estratégias de mitigação de risco. Além disso, as perceções desempenham um papel mediador entre as atitudes de risco dos agricultores e as estratégias de gestão de risco adotadas por eles. Estes resultados defendem medidas de política orientadas para as perceções de risco dos agricultores, a fim de implementar estratégias de gestão de risco bem-sucedidas.

Resumo O aumento da produção de energia elétrica com base em combustíveis fósseis conduz ao aumento de gases com efeito estufa e a originar conflitos devido ao aquecimento global. Por estes motivos, também é crescente o número de estudos relativos a fontes alternativas de energia sustentável. A biomassa florestal pode ser uma importante fonte de combustível para unidades produtoras de energia, como sejam as centrais termoelétricas. Vários estudos, em Portugal, demonstraram que a quantidade anual de resíduos agroflorestais pode constituir uma fonte alternativa de combustível para as centrais termoelétricas. Ainda que a produção agroflorestal e pecuária, em Angola, seja diferente da praticada em Portugal, a produção de resíduos agroflorestais e a forma de os aproveitar segue os mesmos princípios. O objetivo do presente trabalho é o de estimar, através do processamento de imagens do satélite MODIS, a disponibilidade em biomassa florestal e identificar locais com potencial para a instalação de centrais termoeléctricas a biomassa vegetal. O trabalho foi desenvolvido em ambiente de sistemas de informação geográfica e deteção remota. As imagens MODIS permitiram calcular o índice de vegetação NDVI e estimar a biomassa existente recorrendo a formulários anteriormente apresentados por outros autores. Através de técnicas de álgebra cartográfica, introduziram fatores condicionantes à instalação das centrais, como sejam a morfologia do terreno, a proximidade à rede viária e a proximidade a reservas naturais. Os resultados obtidos mostram que Angola possui um potencial em biomassa florestal que permite instalar até 17 centrais de 11 GWh-1, sendo que 12 se localizam próximo da atual rede elétrica de alta tensão ou em situação de ligação direta à rede. Destas 12, 4 estão próximas das atuais centrais elétricas hídricas, pelo que poderão funcionar em complemento de produção. Os resultados também mostram que as fazendas dedicadas à produção florestal se localizam próximo das zonas de ação das centrais e da rede ferroviária. Assim, os resíduos de exploração florestal que estas fazendas geram poderão ser comercializados como combustível para estas centrais. Também as fazendas dedicadas à produção agrária se localizam próximo das potenciais centrais, pelo que poderão usar a energia produzida e vender os seus resíduos vegetais como combustível.