The use of non-selective insecticides in agricultural production can reduce or eliminate biological agents that regulate insects that are undesirable to humans in production processes. Here, the toxicity of synthetic products on the parasitoid Encarsia hispida was evaluated, the host of which is the whitefly, Bemisia tabaci biotype B, found on cotton plants. The study was carried out using bioassays, in a completely randomized design in a factorial scheme. Pupae and adults of E. hispida were used in the bioassays, which had been sprayed with various chemicals (thiamethoxam, deltamethrin, imidacloprid, and pyriproxyfen) at different concentrations (1.0 g L-1, 1.0 mL L-1, 4.0 mL L-1, and 2.5 mL L-1). The control treatment was distilled water. Chemicals were topically placed in the dorsal region of the tegument of 1 and 3-day old pupae. Then, between 1 and 15-days of emergence of adult parasitoids, residual contact bioassay were used to determine the toxicity of the insecticides. The insecticides thiamethoxam and imidacloprid were harmless to the pupal stage of E. hispida, but were harmful to the adult stage. The insecticides deltamethrin and pyriproxyfen were harmful to both pupal and adult stages of E. hispida. | O uso de inseticidas não seletivos na produção agrícola pode reduzir ou eliminar agentes biológicos que regulam os insetos indesejáveis para o homem no processo produtivo. Neste estudo, o efeito da toxicidade de produtos sintéticos foi avaliado para o parasitoide Encarsia hispida tendo como hospedeiro a mosca-branca, Bemisia tabaci biótipo B, em algodoeiro. O estudo foi realizado através do uso de bioensaios, usando-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial. Nos bioensaios foram utilizadas pupas e adultos de E. hispida, as quais foram submetidas à pulverização com os seguintes produtos químicos: tiametoxam, deltametrina, imidacloprido e piriproxifem, nas proporções de 1,0 g L-1, 1,0 mL L-1, 4,0 mL L-1 e 2,5 mL L-1, respectivamente, e um tratamento controle (água destilada). Foram utilizadas pupas com 1 e 3 dias de idade para exposição tópica, mediante aplicação na região dorsal do tegumento. Nos adultos do parasitoide, com idade de 1 e 15 dias de emergência, foram utilizados um bioensaio de contato residual para determinação da toxicidade dos inseticidas. Os inseticidas tiametoxam e imidacloprido são inócuos ao estágio de pupa, no entanto, os mesmos são nocivos à fase adulta de E. hispida. Os inseticidas deltametrina e piriproxifem são nocivos para ambas fases pupal e adulta de E. hispida.

The objective of this study was to identify the spatial distribution of the physiological quality of soybean seeds during storage from a production field of 39 hectares using geostatistical techniques in the 2012/2013 harvest. Seeds were sampled at geo-referenced points for the determination of physiological quality and spatial dependence analysis. The results were submitted to analysis of descriptive statistics, Pearson's linear correlation and geostatistics. The grid of one point per hectare and a georeferenced sampling mesh with spacing of 100 meters between points was efficient in the evaluation of the spatial variability. It was verified the existence of a negative correlation between the variable protein content and bed bug attack and a significant correlation between the intensity of bed bug damage and the protein content with the variables related to seed quality. Physiological quality is not uniform, particularly in relation to vigor, providing better diagnosis through interpolation maps. Precision agriculture, coupled with the monitoring of seed quality during storage, indicated spatial variability of quality from harvest to the end of storage. Areas with high rates of bedbug and unit damage presented low quality physiology and reduced protein levels. The geostatistics allows to determine the spatial distribution of the physiological quality of soybean seeds in the area of seed production, facilitating the decision making, regarding the areas to be harvested. | Objetivou-se identificar a distribuição espacial da qualidade fisiológica de sementes de soja durante o armazenamento, provenientes de campo de produção de 39 hectares por meio de técnicas de geoestatística na safra 2012/2013. Realizou-se amostragem de sementes em pontos georreferenciados, para a determinação da qualidade fisiológica e análise da dependência espacial. Os resultados foram submetidos às análises de estatística descritiva, correlação linear de Pearson e geoestatística. O grid de um ponto por hectare e uma malha de amostragem georreferenciada com espaçamento de 100 metros entre pontos foi eficiente na avaliação da variabilidade espacial. Constatou-se a existência de correlação negativa entre a variável teor de proteína e ataque de percevejos e correlação significativa entre a intensidade de dano por percevejo e o teor de proteína com as variáveis relacionadas a qualidade de sementes. A qualidade fisiológica não é uniforme, particularmente em relação ao vigor, proporcionando melhor diagnóstico por meio de mapas de interpolação. A agricultura de precisão, associada ao monitoramento da qualidade de sementes durante o armazenamento, indicou variabilidade espacial da qualidade desde a colheita até o fim do armazenamento. Áreas com altos índices de danos por percevejo e unidade apresentaram baixa qualidade fisiologia e reduzidos teores de proteína. A geoestatística possibilita determinar a distribuição espacial da qualidade fisiológica de sementes de soja em área de produção de sementes, facilitando a tomada de decisão, no que se refere às áreas a serem colhidas.

The deleterious effects of salt stress can be mitigated by the use of beneficial microorganisms. The aims of this study were to evaluate whether coinoculation with Bradyrhizobium and Trichoderma asperelloides alleviates salt stress in cowpea. The experiment was conducted in a greenhouse using pots filled with sterile soil. Seeds were sown and inoculated with Bradyrhizobium or coinoculated with Bradyrhizobium and T. asperelloides. At 15 days after sowing (DAS), the nitrogen-free nutritive solution was supplemented with 50 or 100 mmol L-1 sodium chloride (NaCl) to induce salinity. Uninoculated plants and irrigated with solution without NaCl were used as absolute control. At 35 DAS, plants were collected and nodules were excised for use in the determinations. The absolute controls did not show root nodules. Salt stress decreased plant biomass and growth, especially in cowpea inoculated with Bradyrhizobium. The stem diameter increased in cowpea coinoculated with Bradyrhizobium and T. asperelloides, mainly in plants subjected to salt stress at 100 mmol L-1 NaCl. Cowpea coinoculated with Bradyrhizobium and T. asperelloides maintained a higher content of free ammonia and organic compounds in its nodules even under salt stress. We concluded that the coinoculation of cowpea with Bradyrhizobium and T. asperelloides induces an increase in the concentration of organic solutes in the root nodules, especially when cowpeas are cultivated under salinity. Therefore, the use of coinoculation with Bradyrhizobium and T. asperelloides alleviates the negative effects of salt stress in cowpea. | Os efeitos deletérios do estresse salino podem ser mitigados pelo uso de microrganismos benéficos. O objetivo foi avaliar se a inoculação com Bradyrhizobium e Trichoderma asperelloides alivia o estresse salino em feijão-caupi. O experimento foi conduzido em casa de vegetação utilizando vasos preenchidos com solo estéril. As sementes foram semeadas e inoculadas com Bradyrhizobium ou coinoculadas com Bradyrhizobium e T. asperelloides. Aos 15 dias após a semeadura (DAS), a solução nutritiva isenta de nitrogênio foi suplementada com 50 ou 100 mmol L-1 de cloreto de sódio (NaCl) para induzir a salinidade. Plantas não inoculadas e irrigadas com solução sem NaCl foram utilizadas como controle absoluto. Aos 35 DAS, as plantas foram coletadas e os nódulos excisados para uso nas determinações. O controle absoluto não apresentou nódulos radiculares. O estresse salino diminuiu a biomassa e o crescimento das plantas, especialmente no feijão-caupi inoculado com Bradyrhizobium. O diâmetro do caule aumentou no feijão-caupi coinoculado com Bradyrhizobium e T. asperelloides, principalmente nas plantas submetidas a estresse salino com 100 mmol L-1 de NaCl. O feijão-caupi coinoculado com Bradyrhizobium e T. asperelloides manteve um conteúdo mais alto de amônia livre e compostos orgânicos em seus nódulos, mesmo sob estresse salino. Nós concluímos que a coinoculação do feijão-caupi com Bradyrhizobium e T. asperelloides induz um aumento na concentração de solutos orgânicos nos nódulos radiculares, especialmente quando o feijão-caupi foi cultivado sob salinidade. Portanto, o uso da coinoculação com T. asperelloides alivia os efeitos negativos do estresse salino em feijão-caupi.

Watermelon (Citrullus lanatus) belongs to the plant family Cucurbitaceae. It is cultivated in many regions of Brazil, particularly in rainfed areas; thus, it is subject to the problems arising from irregular rainfall. Hydrogel is a soil conditioner used to retain and provide water to plants for long periods of time. Therefore, incorporating hydrogel into the soil should increase water availability for watermelon cultivation, and may be an alternative method to reduce the risk of water deficit. This study evaluated the effect of different concentrations of hydrogel on the initial growth of watermelon cv. ‘Crimson Sweet’ under different shading conditions. The experiment was carried out in a greenhouse with completely randomized design with a 4×3 factorial scheme. The treatments consisted of four hydrogel doses (0.0; 1.5; 3.0; and 6.0 g L–1 substrate), three shading conditions (under full sun; black shade net, and red shade net, both with 50% shading), and five replicates per treatment. The variables evaluated were plant height; stem diameter; shoot, root, and total dry matter; and leaf area. The best hydrogel dose for watermelon cultivation was 1.5 g L–1, but the higher doses impaired plant growth, regardless of shading conditions. The black net improved biomass accumulation in ‘Crimson Sweet’ watermelon, whereas the red net induced plant etiolation. | A melancieira é uma cucurbitácea cultivada em várias regiões do Brasil, principalmente, em áreas de sequeiro, sujeito aos riscos da irregularidade das chuvas. O hidrogel é um condicionador do solo utilizado para reter e disponibilizar água para as plantas por períodos prolongados. Assim, a incorporação do hidrogel no solo visando aumentar a disponibilidade de água para o cultivo da melancieira pode ser uma alternativa para diminuir os riscos de déficit hídrico. Diante do exposto, objetivou avaliar o efeito do hidrogel no crescimento inicial de melancieira cultivar ‘Crimson Sweet’, em diferentes condições de sombreamento. O trabalho foi realizado em casa de vegetação, organizado experimentalmente no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x3, sendo o primeiro fator quatro doses de hidrogel (0,0; 1,5; 3,0; 6,0 g L-1 de substrato) e o segundo fator três ambientes de sombreamento (sol pleno; malha de cor preta e malha fotoconversora de cor vermelha, ambas com 50 % de sombreamento), e cinco repetições por tratamento. Procedeu-se as análises das seguintes variáveis: altura das plantas, diâmetro do caule, massa seca da parte aérea, massa seca da raiz, massa seca total e área foliar. A melhor concentração dentre aquelas testadas para o cultivo de melancieira foi de 1,5 g L-1 de hidrogel, sendo que doses superiores não favorecem o crescimento das plantas, independentemente das condições de sombreamento. O uso da malha preta favoreceu o acúmulo de massa em plantas de melancia ‘Crimson Sweet’ enquanto a malha vermelha induziu ao estiolamento das plantas.

After physiological maturity, the seed is physiologically independent of the plant, and responds to climatic variations that can decrease its vigor, which is dependent on the cultivar. The objective of this work was to evaluate the vigor of soybean cultivars and identify the biochemical components that have the greatest contribution to the maintenance of the physiological quality of the seeds after physiological maturity. The experiment was conducted in Fraiburgo, SC, Brazil, during the 2015/2016 crop season, using four soybean cultivars NA 5909 RG, BMX Ativa RR, BMX VanguardaIPRO, and NS 5959 IPRO. The seed physiological quality and the biochemical composition were evaluated at the phenological stages R7, R7+5 days, R7+10 days (R8), and R7+20 days. The data were subjected to analysis of variance (F test) and the means were compared by the Tukey's test (p<0.01). The seed biochemical composition and physiological quality were correlated using multivariate statistics. The germination of the seeds decreased 6% after physiological maturity up to R7+20 days. This decrease in vigor was dependent on the cultivar; NA 5909 RG decreased 3%, and BMX Ativa RR and NS 5959 IPRO decreased 7%. The biochemical components soluble protein, phytate, soluble sugar, and lipids decreased as a function of the harvest times, indicating the beginning of the process of seed quality loss. The maintenance of seed vigor after physiological maturity was dependent on the cultivar. The soluble protein content can be used as an indicator of the maintenance of physiological quality of soybean seeds after R7. | Após a maturidade fisiológica a semente desliga-se fisiologicamente da planta, respondendo a variações climáticas que podem proporcionar decréscimo no seu vigor de forma dependente da cultivar. Desta forma, objetivou-se avaliar o comportamento de cultivares de soja quanto a variações no vigor e identificar quais os componentes bioquímicos que apresentam maior contribuição para a manutenção da qualidade fisiológica das sementes após a maturidade fisiológica. O experimento foi conduzido no município de Fraiburgo, SC, Brasil, na safra 2015/16 utilizando quatro cultivares de soja, NA 5909 RG, BMX Ativa RR, BMX Vanguarda IPRO, NS 5959 IPR. Foram avaliadas a qualidade fisiológica e a composição bioquímica nas épocas de colheita, R7, seguindo de R7 + 5 dias, R7 + 10 dias (R8), R7 + 20 dias. Os dados foram submetidos à análise de variância (teste F) e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p<0,01). Para correlacionar a composição bioquímica e a qualidade fisiológica utilizou-se estatística multivariada. Verificou-se redução de 6% na germinação da maturidade fisiológica até R7 + 20 dias. Para o vigor, essa redução foi dependente da cultivar, enquanto a NA 5909 RG reduziu 3%, as BMX Ativa RR e NS 5959 IPRO tiveram redução de 7%. Os componentes bioquímicos, proteína solúvel, fitato, açúcar solúvel e lipídios reduziram em função das épocas de colheita, indicando o início do processo de perda de qualidade das sementes. A manutenção do vigor das sementes após a maturidade fisiológica foi dependente da cultivar. O teor de proteína solúvel pode ser utilizado como indicativo de manutenção da qualidade fisiológica de sementes de soja após R7.

The possibility of increasing vegetable production per unit area is one of the advantages of the intercropping system. However, there is a lack of information about the effect of climatic factors and the management of different species on the viability of this production system. To this end, four experiments were carried out to evaluate the yield of intercropped lettuce and cucumber as a function of cropping season, cucumber population density, and lettuce transplanting time. Each experiment was conducted in a randomized block design with nine treatments arranged in a 2 x 4 + 1 factorial scheme, corresponding to two cropping systems (intercropping and monoculture), four transplanting times of 'Lucy Brown' lettuce (0, 10, 20, and 30 days after cucumber transplanting), and 'Hokushin' cucumber monoculture. The experiments were carried out in two seasons (August to November and February to May) and with two cucumber population densities (1.1 and 2.2 plants m-2). Total and commercial cucumber yields were not influenced by the presence of lettuce. However, regardless of cropping season, the presence of cucumber affected lettuce yield, with later transplanting corresponding to greater negative impact. Lettuce intercropped with cucumber at a density of 2.2 plants m-2 and grown from February to May did not reach commercial quality. The greatest efficiency of lettuce and cucumber intercropping was obtained by transplanting the two species on the same day in August, with cucumber at a density of 1.1 plants m-2. | A possibilidade de aumentar a produção de hortaliças por unidade de área é uma das vantagens do sistema de cultivo consorciado. Porém, há escassez de informações sobre o efeito de fatores climáticos e do manejo das espécies consorciadas na viabilidade desse sistema de produção. Para tanto, quatro experimentos foram instalados objetivando-se avaliar a eficiência produtiva do consórcio de alface e pepino em decorrência da época de cultivo, densidade populacional do pepino e época de transplante da alface. Cada experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso com nove tratamentos, organizados em esquema fatorial 2 x 4 + 1, sendo dois sistemas de cultivo (consórcio e monocultura), quatro épocas de transplante da alface ‘Lucy Brown’ (0, 10, 20 e 30 dias após o transplante do pepino) e a monocultura de pepino ‘Hokushin’. Os experimentos foram realizados em duas épocas (agosto a novembro e fevereiro a maio) e com duas densidades populacionais de pepino (1,1 e 2,2 plantas m-2). As produtividades total e comercial de pepino não foram influenciadas pela presença da alface. Entretanto, independentemente da época de cultivo, a presença do pepino afetou o desempenho produtivo da alface, com maior prejuízo à medida que mais tardio foi seu transplante. A alface consorciada com pepino na densidade de 2,2 plantas m-2 e cultivado de fevereiro a maio não apresentou qualidade comercial. Maior eficiência da consorciação da alface e pepino é obtida com transplante das duas espécies no mesmo dia, em agosto, e densidade de 1,1 planta m-2 de pepino.

The accumulation and transformation of organic matter in the soil are fundamental for the maintenance and improvement of the chemical, physical, and biological attributes of the soil, and consequently, for the tropical forests functioning. The objective of this study was to evaluate the influence of secondary forests with different successional stages on soil organic matter, carbon and nitrogen stocks, and soil fertility. Three areas of seasonal semideciduous forest, located in Pinheiral - RJ, with different successional stages were selected: initial stage forest - ISF, medium stage forest – MSF, and advanced stage forest - ASF. The values of total carbon and nitrogen, C and N stocks, δ13C (‰) isotope, chemical and granulometric fractionation of soil organic matter, and soil fertility were determined. Based on the values of δ13C (‰), it was verified that most of the soil carbon of the different successional stages comes from forest species (C3 plants). The areas with the highest succession time (MSF and ASF) possess higher levels of carbon and nitrogen contents and stocks, and carbon associated with minerals compared to ISF. In addition, ASF showed increased phosphorus, fulvic acid, humic acid, whereas soil density exhibited reduced values when compared to that of other areas. The MSF showed, in general, greater fertility of the soil. This study emphasizes the importance of secondary forests that, even in the initial stages of succession, have great potential to store and stabilize organic carbon in the soil. | O acúmulo e as transformações da matéria orgânica do solo são fundamentais para a manutenção e melhoria dos atributos químicos, físicos e biológicos do solo, e, consequentemente, para o funcionamento das florestas tropicais. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de florestas secundárias com diferentes estádios sucessionais na matéria orgânica do solo, nos estoques de carbono e nitrogênio e na fertilidade do solo. Foram selecionadas três áreas de Floresta Estacional Semidecidual, com diferentes estádios sucessionais, sendo estas: floresta em estádio inicial – FEI, floresta em estádio médio – MSF e floresta em estádio avançado – FEA, localizadas em Pinheiral, RJ. Foram determinados os valores de carbono e nitrogênio total, estoques de C e nitrogênio, isótopo δ13C (%°), fracionamento químico e granulométrico da matéria orgânica do solo e fertilidade do solo. Por meio dos valores do isótopo δ13C (%°) verificou-se que a maior parte do carbono do solo dos diferentes estádios sucessionais é oriunda das espécies florestais (plantas C3). As áreas com maior tempo de sucessão (FEM e FEA) promoveram maiores teores e estoques de carbono e nitrogênio, e carbono associado aos minerais em comparação à ISF. Adicionalmente, na FEA observaram-se aumentos dos teores de fósforo, ácido fúlvico, ácido húmico e redução dos valores de densidade do solo quando comparada as demais áreas. A FEM apresentou, de maneira geral, maior fertilidade do solo. Este estudo destaca a importância das florestas secundárias que, mesmo em fases iniciais de sucessão, possuem grande potencial em estocar e estabilizar carbono orgânico no solo.

On-shore oil exploration is one of the main economic activities in the semiarid region (Caatinga biome) of the state of Rio Grande do Norte (RN), Brazil. Gravel mining is an activity associated with oil exploration that causes environmental impacts. Gravel is a base-material for constructions, such as roads and pumpjack bases. The areas of gravel mining and other decommissioned areas where the gravel has been deposited must be revegetated with species native to the biome at end of the activity in the site. An efficient strategy for revegetation of degraded areas has been the planting of leguminous species that can associate with rhizobia and arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). Nevertheless, the impact of mining activities on the autochthonous populations of these microorganisms is unknown. The objective of the present work is to characterize the density of rhizobia and AMF spores in four areas impacted by the oil exploration in RN when compared to non-impacted adjacent areas. Gravel samples were collected in dry and rainy seasons in two mining areas: one in a pumpjack base, and one in a waste disposal area. Surface soil (topsoil) samples were collected in adjacent areas with native Caatinga vegetation. Assays were carried out to evaluate the most probable number (MPN) of rhizobia and to identify the type and density of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), using rhizobia trap plants Mimosa tenuiflora (Mart.) Benth. and Mimosa caesalpiniifolia Benth. The MPN of rhizobia was low in all areas, but higher in the rainy season. The highest amount and diversity of AMF spores were found in the dry season. Among the symbiotic microorganisms studied, the AMF presented lower densities in the evaluated areas when compared to those in the adjcent native vegetation areas, denoting the impact of this activity. | A exploração de petróleo em terra é uma das principais atividades econômicas da região semiárida (Caatinga) do estado do Rio Grande do Norte. Um dos impactos ambientais desta atividade constitui a exploração mineral da piçarra, tipo de cascalho utilizado no embasamento de instalações, como bases de poços, e na construção de estradas de acesso. Ao final da exploração, as jazidas de piçarra e demais áreas descomissionadas, onde a piçarra foi depositada, devem ser revegetadas com espécies nativas do bioma. O plantio de espécies leguminosas, capazes de realizar associações com rizóbios e fungos micorrízicos arbusculares (FMA), tem se mostrado uma estratégia eficiente para revegetação de áreas degradadas. Entretanto, o impacto das atividades de exploração sobre as populações autóctones desses microrganismos é desconhecido. Esse estudo objetivou caracterizar a densidade de rizóbios e de esporos de FMA em quatro áreas impactadas pela exploração de petróleo no RN em relação ao presente em áreas adjacentes não impactadas. Amostras de piçarra foram coletadas nas estações seca e chuvosa em duas jazidas, uma base de poço e uma central de resíduos. Paralelamente, amostras de solo superficial (topsoil) foram coletadas em áreas adjacentes com vegetação nativa da Caatinga. Ensaios foram conduzidos visando obter o número mais provável (NMP) de rizóbios e a densidade e identificação de fungos micorrízicos arbusculares (FMA). Utilizou-se como plantas-isca de rizóbios Mimosa tenuiflora (Mart.) Benth. e Mimosa caesalpiniifolia Benth. O NMP de rizóbios mostrou-se baixo em todas as áreas, sendo superior no período chuvoso. As maiores quantidade e diversidade de esporos de FMA foram obtidas no período seco. Dos microrganismos simbiontes estudados, os FMA apresentaram-se em baixas densidades nas áreas de exploração mineral em relação às de vegetação nativa, refletindo o impacto dessa atividade.

The family farming from the Borborema Territory-PB, Brazil, produces sweet oranges that supply the regional market. In this context, it is necessary to define standards of identity and quality, as well as to quantify the bioactive compounds in the fruit, in view of adding value and creating more competitive markets. This work sought to evaluate the quality, bioactive compounds and total antioxidant activity (TAA) of oranges from family farming. A 3´3 factorial completely randomized design was used, with three cultivars (Baía, Comum, Mimo-do-Céu) and three maturity stages (predominantly green, green/yellow, yellow), with 60 replications of 1 fruit for the physical evaluations, and 4 of 15 fruit for the others. The whole fruits were evaluated by color index, length, diameter, fresh weight and firmness. The juice was assessed for yield, pH, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/AT ratio, and ascorbic acid. Total extractable polyphenols (TEP) and ABTS•+ and DPPH• total antioxidant activity (TAA) were measured in the juice and albedo. The 'Baía' and 'Mimo-do-Céu' oranges presented quality parameters aligned with the CEAGESP standards. On average, the ascorbic acid content was higher than 45 mg 100 g-1, with ‘Mimo-do-Céu’ presenting the highest content (50.26 mg 100 g-1). During maturation, the firmness decreased, and the SS, TEP and TAA of the juice and the albedo increased. In general, the TEP content was about eight-fold higher in the albedo than juice, corresponding to the much higher TAA in this portion, thereby highlighting its higher functional potential, especially for ‘Baía’ orange. | A agricultura familiar do Território da Borborema-PB, produz laranjas doces  que supre o mercado regional. Nesse contexto, se faz necessária a definição de padrões de identidade e qualidade, bem como quantificar os compostos bioativos nas porções do fruto buscando a agregação de valor, visando mercados mais competitivos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de laranjas da citricultura familiar. Utilizou-se um DIC, fatorial 3x3, com três cultivares (‘Baía’, ‘Comum’ e ‘Mimo-do-Céu’), três estádios de maturação C1 (predominantemente verde); C2 (verde amarelado) e C3 (amarelo), com 60 repetições de um fruto para as avaliações físicas e 4 de 15 frutos para as demais. As avaliações no fruto inteiro foram: índice de coloração, comprimento, diâmetro, massa fresca  e firmeza. No suco foram avaliados: rendimento, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, SS/AT e ácido ascórbico. Os polifenóis extraíveis totais (PET) e atividade antioxidante total (AAT) foram determinados pelos métodos ABTS•+ e DPPH• no suco e albedo. As laranjas ‘Baia’ e ‘Mimo-do-Céu’ apresentam parâmetros de qualidade que se enquadram nas Normas do CEAGESP. Em média o teor de ácido ascórbico foi superior a 45 mg.100g-1, sendo a ‘Mimo–do-Céu’ com maior teor (50,26 mg.100g-1). Durante a maturação a firmeza diminuiu e os sólidos solúveis, PET e a AAT do suco e do albedo aumentaram. Em geral, o albedo apresentou teor de PET cerca de oito vezes superior ao do suco, que refletiu em AAT bem superior nesta porção que, portanto, se destacou pelo elevado potencial funcional, principalmente na laranja ‘Baia’.

The fruit of Cactaceas from northeastern Brazil have been the object of many ethnobotanical and functional quality studies. However, a considerable number of species remain poorly exploited, such as the facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter), a native Brazilian plant widely occurring and used in the Caatinga. The objectives of this research were to evaluate the quality, and antioxidant and enzymatic activities of the facheiro fruit during maturation.  Fruits were harvested from areas of occurrence of plants in the Paraíba State, Brazil, at three maturity stages, which were determined based on the color of the epicarp (G - green, IP – green with  purple traces, and R - completely purple). It was carried out a survey of terms sensorial descriptor terms for fruit appearance and then evaluated the physical, physicochemical, bioactive compounds, antioxidant and peroxidase (POD) activities during maturation. The fruit were described as fleshy berries, with a smooth epicarp; a round, flat shape; opaque purple color; and juicy and soft pulp when ripe. Quality varied during maturation, with the most significant changes being in coloration: the fruit became more purple over time, providing a clear indicator of maturity. With maturation, there was an increase in the content of  betalains and total extractable polyphenols, as well as antioxidant activity, by DPPH radical capture method, mainly in the pulp. The pulp of the Pilosocereus pachycladus fruit is an important source of betalains, primarily betacyanins. During maturation, POD activity decreased in the pericarp and increased in the pulp and was strongly correlated with the presence of betalains and with antioxidant activity. | Os frutos de Cactaceas do Nordeste Brasileiro têm sido alvo de muitos estudos etnobotânicos e de qualidade funcional. No entanto, ainda há um número considerável de espécies pouco exploradas, como o facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter), planta nativa e de ampla ocorrência e uso na Caatinga. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade, atividade antioxidante e da peroxidase (POD) de frutos do facheiro durante a maturação. Os frutos foram colhidos de áreas de ocorrência de plantas em três estádios de maturação, com base na coloração do epicarpo (V – verde, IP – verde com início de coloração roxa e R – completamente roxo), do município de Pocinhos, Paraíba. Foi realizado um levantamento de termos descritores sensoriais de aparência dos frutos e, em seguida, avaliações físicas, físico-químicas, compostos bioativos, atividade antioxidante e da POD durante a maturação. Os frutos foram descritos como bagas carnosas, com epicarpo liso, formato redondo-achatado, cor roxa opaca, polpa suculenta e macia quando maduros. A qualidade variou durante a maturação, sendo as mudanças mais expressivas as de coloração: tornou-se mais roxa com o avanço da maturação, proporcionando um claro indicador de maturidade. Com a maturação, observou-se um aumento nos conteúdos de betalaínas e polifenóis extraíveis totais, bem como a atividade antioxidante, pela captura do radical DPPH, principalmente na polpa, A polpa do fruto de Pilosocereus pachycladus é uma fonte importante de betalaínas, principalmente  betacianinas. Durante a maturação, a atividade da POD diminuiu no pericarpo e aumentou na polpa e foi fortemente correlacionada com a presença de betalaínas e com a atividade antioxidante.