Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos Hídricos | La presente investigación tuvo como finalidad evaluar las condiciones de disponibilidad y explotación del agua subterránea en el acuífero de Lurín, ubicado a 40 Km al sur de Lima. El acuífero de Lurín abarca los distritos de Lurín, Pachacamac, Cieneguilla y parte de Villa El Salvador, tiene una extensión aproximada de 8500 ha. Teniendo en cuenta que los propietarios de los pozos se han acogido al programa de formalización de licencia de uso de agua subterránea ante la Autoridad Local del Agua Chillón – Rímac – Lurín, se realizó la actualización del inventario de los pozos de terceros y de SEDAPAL. Esta información fue analizada y procesada para conocer el estado del acuífero, morfología, profundidad y fluctuaciones de la napa freática. Posteriormente, fueron analizadas las propiedades hidráulicas del acuífero. Hidráulicamente, el acuífero es libre y presenta de moderada a excelentes características hidráulicas para la explotación de aguas subterráneas. El acuífero de Lurín se ha dividido en cuatro zonas, por su geomorfología y para la mejor visualización de resultados. De las fluctuaciones del nivel freático, en los pozos de observación, para el periodo 1998 - 2013 se realizó el análisis de tendencia mediante el método estadístico de Mann Kendall; los resultados indican que el nivel freático en las zonas 1 y 2 presentan tendencia positiva al ascenso; mientras que, en las zonas 3 y 4, no presentan tendencia, al ascenso o descenso, por encontrarse la mayor cantidad de pozos tubulares en explotación y existe equilibrio entre la recarga y descarga. Finalmente, para conocer la oferta y demanda del recurso hídrico, se estimó la disponibilidad, mediante los factores que intervienen en la recarga, como ocurren a través del lecho del rio, áreas irrigadas, el flujo subterráneo, siendo este 50,76 Hm3 y la descarga, por la evapotranspiración y la explotación del agua subterránea mediante pozos y flujo subterráneo igual a 40,37 Hm3, lo que indica que el caudal de recarga es mayor que la descarga en consecuencia el acuífero no se encuentra sobre explotada | The objective of this research was to provide an answer to the conditions of availability and exploitation of groundwater in the Lurín aquifer, located 40 km south of Lima. The aquifer of Lurín covers the districts of Lurín, Pachacamac, Cieneguilla and part of Villa El Salvador, has an approximate extension of 8500 ha. Taking into account that the owners of the wells have received the formalization program of the license for use of groundwater before the Local Authority of Chillón Water - Rímac - Lurín, the inventory of the wells of third parties and SEDAPAL was updated. This information was analyzed and processed to know the state of the aquifer, morphology, depth and fluctuations of the groundwater table. Subsequently, the hydraulic properties of the aquifer were analyzed. Hydraulically, the aquifer is free and the presentation of excellent hydraulic characteristics for the exploitation of groundwater. The aquifer of Lurín has been divided into four zones, for its geomorphology and for the best visualization of results. From the fluctuations of the phreatic level, in the observation wells, for the period 1998 - 2013, the trend analysis was performed by the Mann Kendall statistical method; the results indicate that the water table in zones 1 and 2 present a positive upward trend; while, in zones 3 and 4, there is no tendency to rise or fall, as there is a greater number of tubular wells in operation and there is a balance between recharging and discharging. Finally, to know the supply and demand of the water resource, availability was estimated, through the factors involved in the recharge, as they occur through the river bed, irrigated areas, the underground flow, this being 50,76 Hm3 and the discharge, by evapotranspiration and exploitation of groundwater by wells and underground flow equal to 40.37 Hm3, which indicates that the recharge flow is greater than the discharge, consequently the aquifer is not over-exploited | Tesis

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos Hídricos | En la presente monografía, se muestra el desarrollo del trabajo realizado como especialista en diseño hidráulico para fines de riego, el cual comprende el dimensionado de tuberías para la adaptación de flujómetros en la estructura hidráulica del árbol de descarga de 970 pozos, en el acuífero de Ica, Villacurí y Lanchas, como parte de la experiencia en el ejercicio profesional en la carrera de Ingeniería Agrícola. Complemento mi desempeño profesional con los cursos de agua subterránea, riego, hidráulica que fueron aplicados en campo. Durante el proceso de adaptación e implementación de flujómetros, se comprobó la existencia de dos casos, donde el pozo presenta flujómetro y no. Con los pozos que ya tienen instalados flujómetros se realizó la verificación de la correcta instalación, que permita dar una lectura adecuada del caudal y con los pozos que no presentan flujómetros, se realizó el redimensionamiento del árbol de descarga para adaptar el flujómetro. Para cumplir con todas las actividades como especialista, estuve a cargo del personal técnico para la recopilación de información de 970 pozos, como: diámetro de tubería, material de la tubería, tipo de bomba, situación legal, aforo de caudales, coordenadas de ubicación, esquema hidráulico actual, tipo de flujómetro y fotos actuales, para los referidos pozos, también se elaboró: el plano del esquema hidráulico, metrado, presupuesto, cronograma, análisis de costo unitario, lista de insumos, panel fotográfico y cobertura GPRS (General Packet Radio Service), todo ello para elaborar los expedientes técnicos de los referidos pozos. Se ha concluido, efectuando la consolidación y sistematización de la información de los referidos expedientes técnicos, lo que permitió elaborar la memoria final, donde se presentan: metrados finales, presupuesto total, tiempo de ejecución del proyecto, guía metodológica de instalación de flujómetros, especificaciones técnicas y consolidado final de las características técnicas de los pozos.

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar por métodos experimentales y teóricos la temperatura inicial de congelación (T1) del loche, la mashua y el yacón con diferentes contenidos de agua. Se trabajó con un colector de datos, un túnel de congelación, termocuplas y un ordenador personal. Las materias primas fueron acondicionadas, escaldadas y congeladas, registrándose la temperatura por cada segundo. La temperatura inicial de congelación se determinó utilizando el perfil de tiempo y temperatura para cada muestra, finalmente los resultados experimentales fueron comparados con cuatro modelos matemáticos y se eligieron los que tuvieron mayor ajuste con los resultados. El mayor contenido en sólidos solubles, acidez y pH lo obtuvo el loche, seguido la mashua y el yacón. El mayor contenido de proteína, fibra, cenizas y carbohidratos lo obtuvo el loche, el yacón obtuvo el mayor contenido de grasas.