El presente proyecto tuvo como finalidad el montaje y evaluación preliminar de la eficiencia de remoción de sólidos en cuatro diferentes tipos de drenaje instalados en tanques circulares de 250 L de capacidad, localizados en el laboratorio de sistemas de recirculación del Programa Ingeniería en Producción Acuícola de la Universidad de Nariño. El volumen utilizado en cada tanque fue de 213 L y la biomasa inicial del proyecto fue de 1.08 kg por cada metro cúbico. Se realizó un pre ensayo de 15 días y la evaluación propiamente dicha duró 11 días. Se alimentó los peces dos veces por día y se realizó la colecta diaria de los sólidos sedimentados acumulados en cada uno de los doce tanques estudiados (cuatro tipos de drenaje con tres réplicas) por medio del sifoneo de agua de fondo. El líquido colectado se pasó a través de filtros de papel, dichos filtros con el material retenido se secaron en horno y por diferencia de pesos se calculó la cantidad diaria de sólidos no evacuados por el sistema de drenaje de las unidades de cultivo. A la cantidad de sólidos sedimentables (SS) producidos por día se le restó el peso de los sólidos no evacuados por cada tanque y se calculó la eficiencia de captura y remoción de SS de cada sistema. Los datos analizados indicaron que para las condiciones del experimento, el sistema de drenaje con rebalse lateral externo, ofreció mayores eficiencias de remoción de SS de las unidades de cultivo, en relación con las presentadas por los sistemas de drenaje central de fondo, rebalse central y salida lateral simple. Tal configuración garantiza mejores condiciones de auto limpieza de los tanques y mejor calidad del agua en las unidades de cultivo. | This project was aimed at assembling and preliminary evaluation of the efficiency of removal of solids in four different types of drain installed in circular tanks of 250 L capacity, located in the laboratory recirculation systems in engineering program in aquaculture production of the University of Nariño. The used volume in the tanks was 213 L and the initial biomass of the project was 1.08 kg for each cubic meter. It was realized a 15 days pre-test and the evaluation period was of 11 days. The fishes were feeded twice a day, and the accumulated settled solids were collected daily in each one of the twelve analyzed tanks (four kind of drainage with three repetitions) by siphoning of bottom water. The collected liquid was passed through paper filters which were dried in oven; by weight difference was calculated the daily amount of non-removed solids by the fishculture tanks drainage. To the daily produced settling solids (SS) amount it was subtracted the daily weight of non-removed solids in each tank and was calculated the capture and removal efficiency of SS at each drainage system. The analyzed data indicated that for the experimental conditions, the external lateral burst drainage system offered higher efficiencies of SS removal in the fishculture tanks, compared with the registered bottom center drain; overflow central; and simple side exit. Their drainage configurations guarantee better self-cleaning conditions into the tanks and better water quality in the culture units.

The CAIBOX cruise was conducted from 25 July to 14 August 2009. Three consecutive transects (zonal, meridional, and transverse) formed a closed box to the west of the Strait of Gibraltar. This study aimed to analyze the thermohaline properties, volume transports, and water mass distributions (percentages) along the meridional section (30-41.5° N, 20° W). We identified the main geostrophic current (Azores Current) and its associated volume transport and interannual changes. Data from previous cruises (AZORES I, A16N, CLIVAR, OACES, and CHAOS) with similar tracks were employed to compare with the CAIBOX meridional section. All but one (CHAOS) were summer cruises. We estimated a mean transport for the Azores Current at 20° W of 9.3 ± 2.6 Sv. There appears to be an inverse relation between the position of this current and its associated transport, with relatively high (low) transports when the current is located roughly south (north) of 35° N. Regarding water masses, an increase of 14.4% was found for Mediterranean Water compared with the 1993, 1998, and 2003 cruises; however, Labrador Sea Water decreased its contribution and southward spreading between 1998 and 2009. | Entre el 25 de julio y el 14 de agosto de 2009 se llevó a cabo la campaña CAIBOX, que constó de tres transectos consecutivos (zonal, occidental y transversal) conformando una caja cerrada al oeste del estrecho de Gibraltar. El objetivo principal del presente trabajo fue el estudio de las propiedades termohalinas, los transportes (en términos de volumen) y la distribución de las masas de agua (en porcentajes) a lo largo de la sección occidental (30-41.5° N, 20° W). Se identificó la corriente geostrófica principal (Corriente de las Azores), el transporte asociado a ella y sus cambios interanuales. Adicionalmente se consideraron los datos de cinco campañas anteriores (AZORES I, A16N, CLIVAR, OACES y CHAOS) con secciones similares a las de la campaña CAIBOX. Todas excepto una (CHAOS) fueron campañas estivales. El transporte medio para la Corriente de las Azores a 20° W se estimó en 9.3 ± 2.6 Sv. Parece existir cierta relación inversa entre la posición de dicha corriente y su transporte asociado, con transportes relativamente altos (bajos) cuando la corriente se sitúa al sur (norte) de 35° N. En cuanto a las masas de agua, se observa un incremento de 14.4% del Agua Mediterránea en comparación con las campañas de 1993, 1998 y 2003; sin embargo, el Agua de Labrador ha disminuido su contribución y su propagación hacia el sur entre 1998 y 2009.

O presente trabalho buscou avaliar economicamente algumas estratégias de racionalização do uso da água nas lavouras de arroz irrigado da região da Fronteira Oeste do RS.

Water pollution is one of the most significant problems in modero cities and the main pollutant is the people themselves through domestic and agricultura! waste. In the Municipal Conservation Area Rumiyacu - Mishquiyacu, located in the high jungle San Martín region in Peru, <loes not escape that reality. This thesis was entitled "DETERMINING THE QUALITY OF WATER FOR DOMESTIC USE OF THE RUMIY ACU BROKEN IN MISHQUIY ACU RUMIY ACU CONSERVATION AREA MUNICIPAL-." The focus of research is to monitor the physical parameters, chemical and bacteriological and then a comparison of results with reference values recommended by the legal regulations of the Environmental Quality Standards for drinking water according to the category A-1 which are those waters that are drinkable with disinfection. The work was performed in the Microbasin -Rumiyacu Misquiyaquillo Moyobamba district, Moyobamba province and San Martín department. 04 stations were determined. Station 1 (E-1): Micro-Header, Station 2 (E-2): Middle part of the watershed, Station 3 (E-3): Entrance to the water treatment plant of the EPS Moyobamba, Station 4 (E-4): Rumiyacu Creek Mouth. The water quality was conducted through 4 months of samples at intervals of one month which all samples were taken to the company providing the services (EPS-Moyobamba). Field was analyzed physical and chemical parameters, total coliforms, fecal coliforms, turbidity, pH, Conductivity, Total Dissolved Solids, Color, Total Hardness, Chloride, Sulfate, Nitrate, Jron, Manganese, Sodium, Copper, Zinc, and Arsenic. The Seasons (E): E 01, E 02, E 03, E 04, analyzed, are found within the physical, chemical and bacteriological standards by category are: Category 01: population and recreation, in reference to the Water Resources Act DL 29338. Classification according to the use. The Micro-Rumiyacu - Misquiyacu is considered protective zone found in the Municipal Conservation Area (MCA), so it intends to implement measures to conserve the environmental quality of this water resource as well as establish ongoing surveillance measures in the area to prevent human population settlement that deteriorate environmental quality of the water. Key words: protective zone, environmental quality | La contaminación Hídrica es uno de los problemas de mayor trascendencia en las ciudades modernas y su principal agente contaminador es la propia gente a través de los desechos domésticos y agrícolas. F.o el área de Conservación Municipal Rurniyacu Mishquiyacu, ubicada en la Selva Alta de la región San Martín en el Perú, no es esquiva a esa realidad. El presente trabajo de tesis ha sido titulado "DETERMINACION DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA USO DOMESTICO DE LA QUEBRADA RUMIYACU, EN EL AREA DE CONSERVACION MUNICIPAL RUMIYACU-MISHQUIYACU". El aspecto central de la investigación consiste en monitorear los parámetros fisicos químico y biológicos y luego establecer una comparación de los resultados con los valores de referencia recomendados por las normas legales de los Estándares de Calidad Ambiental para agua de consumo humano según la categoría A-1 que son aquellas aguas que pueden ser potabilizadas con desinfección. El trabajo se realizó en la Microcuenca Rurniyacu Misquiyacu distrito de Moyobamba, provincia de Moyobamba y departamento de San Martín, durante los meses de Junio, Julio, Agosto y Setiembre. Se determinaron 04 Estaciones de Muestreo. Estación 1 (E-1): Cabecera de la quebrada, Estación 2 (E-2): Parte media de la quebrada, Estación 3 (E-3): Entrada a la planta de tratamiento de agua de la EPS-Moyobamba, Estación 4 (E-4): Parte Baja de la quebrada Rumiyacu. Se realizaron muestreos de la calidad del agua mensualmente durante cuatro meses, las muestras fueron llevadas a la Empresa Prestadora de Servicios (EPS - Moyobamba), para su respectivo análisis. Se analizaron los parámetros: Coliformes Totales, Coliformes Termotolerantes, Turbiedad, pH, Conductividad, Sólidos Totales Disueltos, Color, Dureza Total, Cloruros, Sulfatos, Nitratos, Hierro, Manganeso, Sodio, Cobre, Zinc, Arsénico. En las estaciones (E): E 01, E 02, E 03, E 04 analizados, el agua se encuentra dentro de los Estándares fisico químicos y bacteriológicos según su categoría que son: Categoría 01: población y recreación; en referencia a la Ley de Recursos Hídricos, al DL 29338. Clasificación de acuerdo a su uso. La microcuenca Rumiyacu - Misquiyacu se considera como zona de protección por encontrarse en el Área de Conservación Municipal (ACM), por lo que se propone aplicar medidas de conservación de la calidad ambiental de este recurso hídrico así como: Establecer medidas de vigilancia permanente en el área a fin de evitar el asentamiento de población humanas que deterioren la calidad ambiental del agua. Palabras claves: Zona de protección, calidad ambiental. | Tesis

A água é um elemento essencial para a manutenção da vida no planeta que, devido a diversos fatores, está sendo cada vez mais consumido em todo o mundo. Até mesmo em países ricos em recursos hídricos, como o Brasil, nota-se que há um crescimento dos problemas relacionados com a escassez. Diante disso, a avaliação do uso da água no ciclo de vida de produtos e serviços torna-se uma ferramenta importante de gestão, principalmente quando relacionada a produtos derivados de cultivos agrícolas, como o biodiesel. No entanto, entre as técnicas existentes que possibilitam realizar este tipo de análise, o uso da água ou é negligenciado por falta de uma estrutura metodológica consistente, como ocorre em estudos de Análise do Ciclo de Vida (ACV), ou ainda não foi abordado de forma ampla no Brasil, como acontece no caso da Pegada Hídrica. Dentro deste contexto, o presente trabalho teve como objetivo principal avaliar o uso da água no ciclo de vida do biodiesel de soja produzido no Rio Grande do Sul, através do emprego da Pegada Hídrica e da construção de um inventário específico para os recursos hídricos que possa ser utilizado, posteriormente, em estudos de ACV. Para tanto, foram coletados dados relacionados às características quantitativas e qualitativas dos fluxos de água, que compõem cada etapa da cadeia produtiva estudada, incluindo a simulação do balanço hídrico do solo realizada para o cultivo da soja. A partir destas informações, foi possível identificar, considerando o escopo deste trabalho, que o valor da Pegada Hídrica total da produção de um litro de biodiesel de soja é de 19785,4 litros, sendo composta por 7,8 litros de Água Azul, 8089,6 litros de Água Verde e 11688 litros de Água Cinza. Quanto ao inventário de ACV, os resultados obtidos para a mesma unidade funcional indicaram que, no ciclo de vida estudado, ocorre o uso consuntivo de 7,8 litros de água e o uso degradativo de outros 240 litros, dos quais 94% retornam com qualidade ainda útil para diversos usos, como por exemplo, a irrigação de cultivos não alimentícios. De forma geral, os resultados de ambas as metodologias apontaram que a etapa em que ocorre o uso mais intensivo da água é a fase agrícola e que a principal forma de diminuição da disponibilidade hídrica é através da degradação da qualidade da água. Por fim, também foi identificado que as principais diferenças e limitações das ferramentas empregadas estão relacionadas à contabilização do consumo de água da chuva e à forma de quantificação da poluição hídrica. | Water is an essential element for sustaining life on the planet that, due to several factors, is increasingly being consumed around the world. Even in countries with abundant water resources, such as Brazil, may be noted that there is a growth in problems related to the scarcity. Thus, the assessment of water use in the life cycle of products and services becomes an important management tool, mainly when related to products derived from agricultural crops, such as biodiesel. However, among the existing techniques that allows performing this type of analysis, the water use or is neglected for lack of a consistent methodological framework, as in studies of the Life Cycle Analysis (LCA), or has not been addressed widely in Brazil, as in the case of the Water Footprint. In this context, this study had as main objective evaluate the water use in the life cycle of soybean biodiesel produced in Rio Grande do Sul, through the application of the Water Footprint and the construction of a specific inventory for water resources that can subsequently be used in LCA studies. For this purpose, were collected data related to quantitative and qualitative characteristics of water flows that compose each phase of the supply chain investigated, including the simulation of soil water balance performed for soybean cultivation. Based on this information, could be identified, considering the scope of this work, that the value of total Water Footprint of production one liter of soybean biodiesel was 19785,4 liters, consisting of 7,8 liters of Blue Water, 8089,6 liters of Green Water and 11688 liters of Grey Water. With respect to the inventory of LCA, the results obtained for the same functional unit indicated that in the life cycle studied there is the consumptive use of 7,8 liters and the degradative use of 240 liters, of which 94% return with quality still useful for several uses, such as irrigation of non-food crops. In general, the results of both methods indicated that the stage where occurs the most intensive water use is the agricultural phase and that the main way to decrease the water availability was through the degradation of its quality. Finally, it was also identified that the main differences and limitations of the tools employed in this study are related to accounting the consumption of rainwater and to the form of the water pollution quantification.

En Honduras, la producción de maíz y frijol en la última década no ha satisfecho la demanda interna y ha recurrido a las importaciones de estos productos, con la subsecuente salida de divisas. El frijol y el maíz, tienen una producción deficitaria en términos de la relación oferta-demanda y no tienen un mercado internacional formal que garantice el abastecimiento oportuno en las cantidades y calidades requeridas por la población hondureña. Tal situación tiene su origen en las deficiencias de la producción, almacenamiento y comercialización.

El principal problema poscosecha de la papaya (Carica papaya) consiste en la aparición de lesiones de antracnosis sobre las frutas provocadas por el patógeno Colletotrichum gloeosporioides. Se evaluó el efecto de la aplicación de agua caliente y de cloruro de calcio en poscosecha sobre el control de antracnosis en frutos de papaya híbrido Pococí. En el primer ensayo, se cosechó fruta con distintos grados de maduración (1, 2 ó 3 franjas) con el fin de exponerla al agua caliente a 49°C por 10 minutos. En el segundo ensayo, se sumergieron los frutos de papaya a distintas dosis (1%, 2% y 3%) de cloruro de calcio (CaCl2 y tiempos de inmersión (1, 3 y 5 min). En el tercer ensayo, se sometieron a las frutas a los siguientes tratamientos respectivos: agua caliente a 49°C por 10 ó 20 minutos, CaCl2 a temperatura ambiente por 10 ó 20 minutos, CaCl2 a 49°C por 10 ó 20 minutos y el testigo. En el cuarto ensayo, las papayas fueron sumergidas en agua caliente a 49°C por 20 minutos y luego se efectuó la aplicación de un tratamiento complementario por 1 minuto: fungicida prochloraz, cloruro de calcio al 2% o agua; mientras que otro grupo de papayas no recibieron el tratamiento hidrotérmico y únicamente fue tratado con los productos complementarios. Las frutas de los distintos ensayos fueron almacenadas en cámara fría a 12°C/HR 95% durante 15 días y luego se mantuvieron a 22°C por 9-15 días suponiendo su vida en anaquel. Se encontró que la fruta cosechada con 1 franja tuvo un menor desarrollo de color amarillo en la cáscara en comparación con las papayas recolectadas con 2 y 3 franjas. La aplicación del tratamiento hidrotérmico (49°C por 10 ó 20 minutos) en los frutos de papaya generó un retraso en la evolución del color amarillo en la fruta y una reducción en la incidencia y severidad de la pudrición peduncular...

Compared with other products of animal origin, honey has low microbiota, however is not a sterile food and is susceptible to contamination by improper handling. Water content is an important parameter to estimate the physical and chemical stability and microbiological analysis of food products, due to their influence on chemical reactions, enzymatic and microbiological. Thus, this study aimed to evaluate the microbiological and physical-chemical properties (water activity and moisture) in honey samples of different species of stingless social bees from municipalities of the Territories of Irecê - BA. Twenty honey samples were collected with five samples for each species (Melipona quadrifasciata anthidioides Lepeletier, 1836; Melipona mandacaia Smith; Melipona scutellaris Latreille, 1811 and Scaptotrigona sp.). The samples were sent to the Center for the Study of Insects (Insecta) of the Center for Agricultural Sciences, Environmental and Biological of the Universidade Federal do Recôncavo da Bahia in Cruz das Almas - BA. The samples were evaluated for the presence of yeasts and molds (CFU g-1), total and fecal coliforms (NMP.g-1) and aerobic mesophilic and psychrotrophic (CFU g-1). As for the physical and chemical parameters, moisture content and water activity were analyzed. The presence of the coliform group of microorganisms and aerobic psychrotrophic has not been verified, however it was found in 85.0% of samples the presence of aerobic mesophilic. A total of 65.0% of the samples showed standard counting for yeasts and molds. As moisture and aw, were found overall average of 28.63% ± 1.55 and 0.79 ± 0.03 aw, respectively. Based on Pearson's coefficient, there was correlation between the variables and mesophilic yeasts and molds. It was found that water activity and moisture also exhibit positive relationship. However, [despite the known influence of water on the growth of microorganisms] moisture and water activity of the honey samples did not explain the count of molds and yeasts, and aerobic mesophilic found. These results point to the need to consider microbiological analyzes associated with physicochemical in honey as a way to have a greater guarantee of sanitary conditions and the use of Beekeeping Practice (GAP) in all stages of the production process. | O mel ao ser comparado com outros produtos de origem animal apresenta uma baixa microbiota, porém não é um alimento estéril e está susceptível a contaminações pela manipulação inadequada. O conteúdo de água é um importante parâmetro para estimativa da estabilidade físico-química e microbiológica de produtos alimentícios, devido a sua influência sobre reações químicas, enzimáticas e microbiológicas. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar as características microbiológicas e físico-químicas (atividade de água e umidade) em amostras de méis de diferentes espécies de abelhas sociais sem ferrão de municípios do Território de Irecê – BA. Foram coletadas 20 amostras de méis, sendo 5 amostras para cada espécie (Melipona quadrifasciata anthidioides Lepeletier, 1836; Melipona mandacaia Smith; Melipona scutellaris Latreille, 1811 e Scaptotrigona sp.). As amostras foram encaminhadas para o Núcleo de Estudos dos Insetos (Insecta) do Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia em Cruz das Almas – BA. As amostras foram avaliadas com relação à presença de bolores e leveduras (UFC.g-1), coliformes totais e termotolerantes (NMP.g-1) e aeróbios mesófilos e psicrotróficos (UFC.g-1). Quanto aos parâmetros físico-químicos foram analisados o teor de umidade e atividade de água. Não foi verificada a presença de microrganismos do grupo dos coliformes e aeróbios psicrotróficos, entretanto, foi constatado em 85,0% das amostras a presença de aeróbios mesófilos. Um total de 65,0% das amostras apresentou contagem padrão para bolores e leveduras. Quanto a umidade e aw, foram constatados média geral de 28,63 ± 1,55% e 0,79 ± 0,03aw, respectivamente. Com base no coeficiente de Pearson, houve correlação entre as variáveis mesófilos e bolores e leveduras. Foi possível verificar que a atividade de água e umidade também apresentam relação positiva. Entretanto, apesar da conhecida influência da quantidade de água sobre o crescimento de microrganismos, a umidade e a atividade de água das amostras de méis não explicaram a contagem de bolores e leveduras e aeróbios mesófilos encontrada. Estes resultados apontam para a necessidade se levar em conta as análises microbiológicas, associadas às físico-químicas no mel, como forma de se ter uma maior garantia das condições higiênico-sanitárias e do uso de Boas Práticas Apícola (BPA) em todas as etapas do processo produtivo.