La pollution diffuse des nappes phreatiques par les nitrates d'origine agricole depend des proprietes hydriques des sols. Les sols a faible reserve en eau cumulent une frequente surfertilisation par les agriculteurs a cause de l'irregularite des rendements et une lixiviation hivernale plus precoce et complete. Dans l'etude pour l'OGAF-environnement (Operation Groupee d'Amenagement Foncier) dans la region de Migennes (Yonne), on a cartographie la reserve en eau utile des sols (RU) dans un SIG. Mais, ne disposant pas directement des valeurs de RU dans les deux etudes pedologiques deja existantes sur la zone, on a utilise pour l'estimer des Fonctions de pedotransfert (FPT) basees sur des equations de regression (Gras, Osty) ou sur les classes texturales (Station de l'Aisne, Station de Rothamsted). Par comparaison avec les fourchettes indiquees dans l'une des etudes pedologiques, les valeurs de RU obtenues sont globalement surestimees, surtout avec la premiere methode citee. Des valeurs issues de mesures, pour un echantillon de sols, montrent que le remaniement des echantillons conduit egalement a la surestimation de la RU. Par contre l'estimation de la densite apparente, utilisee pour passer de l'humidite massique a l'humidite volumique, intervient peu dans cette estimation, lorsque l'on considere la RU de l'ensemble du profil