Aim: To study the effects of drinking 0.5 L of two sodium-rich bicarbonated mineral waters (BMW-1 and 2), with a standard meal, on postprandial insulin and glucose changes. And to determine, if the effects vary depending on insulin resistance, measured by homeostasis model assessment (HOMA). Methods: In a 3-way randomized crossover study, 18 healthy postmenopausal women consumed two sodiumrich BMWs and a low-mineral water (LMW) with a standard fat-rich meal. Fasting and postprandial blood samples were taken at 30, 60 and 120 min. Serum glucose, insulin, cholesterol and triacylglycerols were determined. Insulin resistance was estimated by HOMA and insulin sensitivity was calculated by quantitative insulin sensitivity check index (QUICKY). Results: Glucose levels did not change. HOMA and QUICKY values were highly inversely correlated (r = -1,000; p < 0.0001). Insulin concentrations showed a significant time effect (p < 0.0001) and a significant water x time interaction (p < 0.021). At 120 min insulin levels with BMW-1 were significantly lower than with LMW (p = 0.022). Postprandial insulin concentrations showed significantly different patterns of mineral water intake depending on HOMA n-tiles (p = 0.016). Conclusion: Results suggests an increase in insulin sensitivity after BMWs consumption. This effect is more marked in the women, who have higher HOMA values. These waters should be considered part of a healthy diet in order to prevent insulin resistance and cardiovascular disease.<br>Objetivo: Estudiar los efectos de la ingesta de 0.5L de dos aguas minerales bicarbonatadas ricas en sodio (BMW-1 y 2), junto con una comida estándar, sobre los cambios en la insulina y la glucosa postprandial; y determinar si los posibles efectos varían en función de la resistencia a la insulina evaluada a través del modelo homeostático (HOMA). Métodos: 18 mujeres postmenopáusicas sanas participaron en un estudio triple cruzado aleatorizado, en el que bebieron 2 aguas minerales bicarbonatadas ricas en sodio (BMW-1 y 2) y un agua mineral débil (LMW) junto con una comida estándar rica en grasa. Se tomaron muestras de sangre en ayunas y postprandiales a los 30, 60 y 120 min. Se determinó glucosa, insulina, colesterol y triglicéridos en suero. La resistencia a la insulina fue estimada a través del HOMA y la sensibilidad a la insulina se calculó mediante el índice de sensibilidad cuantitativa a la insulina (QUICKY). Resultados: Los niveles de glucosa no presentaron cambios. Los valores de HOMA y QUICKY presentaron una fuerte correlación inversa (r = -1,000; p < 0,0001). Las concentraciones de insulina mostraron un efecto significativo en el tiempo (p < 0,0001) y una interacción agua x tiempo significativa (p < 0,021). A los 120 min los niveles de insulina fueron significativamente inferiores con BMW1 respecto a LMW (p = 0,022). Las concentraciones postprandiales de insulina mostraron patrones significativamente distintos según el tipo de agua que se bebía dependiendo de los n-tiles del HOMA (p = 0,016). Conclusión: Los resultados sugieren un aumento de la sensibilidad a la insulina tras el consumo de las dos aguas minerales bicarbonatadas ricas en sodio. Este efecto es más marcado en las mujeres que tienen unos valores de HOMA más altos. Este tipo de aguas deberían ser consideradas como parte de una dieta saludable con objeto de prevenir la resistencia a la insulina y las enfermedades cardiovasculares.

6 páginas, 2 figuras y 2 tablas | Se pretende estimar el efecto de un eventual cambio climático y edáfico sobre el patrón de almacenamiento de carbohidratos en plántulas de un año de tres especies leñosas mediterráneas del género Quercus. Para ello se han cultivado las plántulas bajo tres condiciones contrastadas de fertilidad y tres de riego, experimento no factorial, durante una estación de crecimiento. Se espera que en los medios menos fértiles se acumule carbono en forma de reservas debido a la limitación en el crecimiento por falta de nutrientes. Asimismo, en condiciones de riego bajo, aumente la concentración de glucosa para contribuir al ajuste osmótico de las hojas. Por último, esperamos que Q. faginea, la especie de crecimiento más rápido, invierta mayor cantidad de carbono en crecimiento y por tanto acumule menos almidón. Las concentración de almidón en raíz y tallo de Q. ilex y Q. coccifera fue inversamente proporcional al nivel de fertilización. La concentración de glucosa foliar mostró mayores concentraciones en las plántulas que experimentaron déficit hídrico. La especie que más carbohidratos almacenó fue Q. faginea. Nuestro estudio sugiere, que el efecto de un incremento de aridez sobre el almacenamiento de carbohidratos depende, no sólo de la especie, sino también de la fertilidad del suelo sobre el que se asiente. | Universidad de Alcalá. Alcalá de Henares y Centro de Ciencias Medioambientales. CSIC | Peer reviewed

In the following experimental work, the purpose will be to evaluate and analyze the blood samples of broiler chickens in order to observe the glucose ranges, thus being able to verify if they are in optimal conditions so that they do not suffer from hyperglycemia or hypoglycemia. To perform this analysis, the glucometer technique will be used in chickens that are under treatment with chamomile infusion in water. The samples already obtained from week 4 to week 7 showed that the glucose levels in the broiler chickens had a slight change in the part of lowering their levels, but their decrease is not simply due to the chamomile infusion that was administered but to the fact that the samples were taken in help which also contributed to the presentation of low glucose levels, this did not affect their development and growth but the results between weeks 4 and 5 were that the glucose levels were a little higher than 300 mg / dL, while from weeks 6 and 7 they were less than 300 mg / dL showing levels of 200 mg / dL. What this shows us is that when exposed to the administration of chamomile infusion in water and taking samples while fasting, the glucose levels shown had a decrease, although this did not show negative changes since the chickens reached their average weights in the corresponding weeks, but it is more recommended to take the glucose samples when they have already eaten to also know if they are stressed or if their food is well administered since that can also harm glucose levels. | In the following experimental work, the purpose will be to evaluate and analyze the blood samples of broiler chickens in order to observe the glucose ranges, thus being able to verify if they are in optimal conditions so that they do not suffer from hyperglycemia or hypoglycemia. To perform this analysis, the glucometer technique will be used in chickens that are under treatment with chamomile infusion in water. The samples already obtained from week 4 to week 7 showed that the glucose levels in the broiler chickens had a slight change in the part of lowering their levels, but their decrease is not simply due to the chamomile infusion that was administered but to the fact that the samples were taken in help which also contributed to the presentation of low glucose levels, this did not affect their development and growth but the results between weeks 4 and 5 were that the glucose levels were a little higher than 300 mg / dL, while from weeks 6 and 7 they were less than 300 mg / dL showing levels of 200 mg / dL. What this shows us is that when exposed to the administration of chamomile infusion in water and taking samples while fasting, the glucose levels shown had a decrease, although this did not show negative changes since the chickens reached their average weights in the corresponding weeks, but it is more recommended to take the glucose samples when they have already eaten to also know if they are stressed or if their food is well administered since that can also harm glucose levels. | En el siguiente trabajo experimental se lo realizará con la finalidad de poder evaluar y analizar las muestras de sangre de los pollos de engorde para poder observar los rangos de glucosa, así poder verificar si se encuentran en unas óptimas condiciones de que no lleguen a sufrir de hiperglucemia o hipoglucemia. Para realizar este análisis se emplea la técnica del glucómetro en los pollos se que encuentren bajo el tratamiento de la infusión de la manzanilla en el agua. Las muestras ya obtenidas desde la semana 4 hasta la semana 7 mostraron que los niveles de glucosa en los pollos de engorde tuvieron un leve cambio en la parte de bajar sus niveles, pero su disminución no se debe simplemente a la infusión de manzanilla que se administró si no a que las muestras se las tomaba en ayuda lo cual también contribuye a que se presentaran niveles de glucosa bajos, esto no afecto a su desarrollo y crecimiento pero los resultados entres las semanas 4 y 5 fueron que los niveles de glucosa eran un poco mayor a 300 mg/dL, mientras que de las semanas 6 y 7 eran a menor a 300 mg/dL mostrando niveles de 200 mg/dL. Lo que esto nos demuestra que al estar expuesto a la administración la de infusión de la manzanilla en el agua y tomar las muestras en ayuno los niveles de glucosa mostrados tuvieron una disminución aunque esta no mostró cambios negativos ya que los pollos llegaron a su pesos promedios en las semanas correspondidas, pero más se recomienda tomar las muestras de glucosa cuando ya estos hayan comido para también saber si estos se encuentran estresados o si su alimentación está bien administrada ya que aquello también pueden perjudicar los niveles de glucosa.