Se evaluó el crecimiento en peso del híbrido cachamoto (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) cultivado en un sistema de recirculación de agua (SRA) en el Centro Piscícola del Orinoco (CPO) ubicado en el Jardín Botánico del Orinoco municipio Héres estado Bolívar. La densidad de siembra fue de 24 peces/ m3. Los cultivos se llevaron a cabo en tres tanques tipo australianos con una capacidad de 82,11 m3. Fueron sembrados 2.000 peces en cada tanque con un peso promedio inicial de 3,433±1,504 g. Los resultados obtenidos mostraron una ganancia en peso de 627,567±43,726 g en 210 días de cultivo obteniendo un peso promedio final de 651,3±14,402 g. El crecimiento en peso absoluto fue de 2,99±0,206 g/día mientras que el crecimiento en peso específico fue 5,893±0,215%/día. La tasa de conversión alimenticia obtenida para el hibrido bajo las condiciones de cultivo fue de 1,6±0,642. Los parámetros físico químicos del agua fueron O.D 8,246±3,708 mg.l-1, pH 7,904±0,540, Temperatura 30,186±0,949 ºC, NH4 + 0.360±0.215 mg.l-1, NH3 0,065±0,026 mg.l-1 y NO2 - 0,073±0,059 mg.l-1 los cuales se mantuvieron dentro de los rangos mínimos aceptables para la especie. El crecimiento de la especie responde favorablemente al cultivo en sistemas de recirculación de agua. | Growth was evaluated by weight of the hybrid cachamoto (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) grown in a recirculation system (RAS) in the Orinoco Fish Farming Center (CPO) located in the Orinoco Botanical Garden Township Héres Bolivar State. Stocking density was 24 fish/m3. The cultures were carried out in three Australian type tanks with a capacity of 82.11 m3. 2000 fish were stocked in each tank with an average weight of 3.433±1.504 initial g. The results showed a weight gain of 627.567±43.726 g in 210 days of culture to obtain a final average weight of 651.3±14.402 g. The growth in absolute weight was 2.99±0.206 g/day while the growth in specific gravity 5.893±0.215 %/day. The feed conversion ratio obtained for the hybrid under culture conditions was 1.6±0.642. The physicochemical parameters of the culture water were O.D 8,246±3,708 mg.l-1, pH 7,904±0,540, Temperature 30,186±0,949 ºC, NH4 + 0.360±0.215 mg.l-1, NH3 0,065±0,026 mg.l-1 y NO2 - 0,073±0,059 mg.l-1 within acceptable ranges for the species minimum. The fattening of the species tested responded favorably to the culture in recirculation systems.

In this study the oxygen consumption rate in four groups of Oplegnathus insignis was examined under three different water temperatures 13, 18 and 23°C. Average weight of each group of fish was 9.5, 198, 333 and 525 g respectively. Oxygen consumption was measured in a respirometer of 18.8 L capacity and results show that at the same water temperature occurs an inverse relationship between body weight and oxygen consumption whereas for same body weight (W in kg) the respiration rate varies proportionally with temperature rise (T in °C). The generalized equation of oxygen consumption (Ro) in routine metabolism was determined as: Ro (mg O2 kg-1 h-1) = [85.229 + (10.03 T)]-(221.344 W). The information it is analized with regard to establishing quantitative relationships that allow a more precise specification of the water flow requirements and renewal rates in open flow systems without oxygenation, considering aspects such as body weight, respiratory rate, temperature and stocking density.<br>Se determinó la tasa de consumo de oxígeno de Oplegnathus insignis en cuatro grupos de peces bajo tres temperaturas diferentes: 13, 18 y 23°C. El peso promedio de cada grupo de peces fue de 9,5, 198, 333 y 523 g respectivamente. El consumo de oxígeno se determinó en un respirómetro de 18,8 L de capacidad y los resultados muestran que a una misma temperatura ocurre una relación inversa entre el peso corporal (W en kg) y el consumo de oxígeno, mientras que para un mismo peso corporal la tasa respiratoria varía proporcionalmente con el ascenso de temperatura (T en °C). La ecuación generalizada que representa el consumo de oxígeno (Ro) en metabolismo de rutina se determinó como: Ro (mg O2 kg-1 h-1) = [85.229 + (10.03 T)]-(221.344 W). Se analizó la información en relación a establecer las relaciones cuantitativas que permitan una especificación más exacta de los requerimientos de flujo de agua y tasas de renovación en sistemas de flujo abierto y sin oxigenación, considerando aspectos tales como peso corporal, tasa respiratoria, temperatura y densidad de cultivo.

RESUMEN: En este trabajo se reporta la solubilidad del DEC en agua, y la curva de solubilidad del sistema ternario carbonato de dietilo (DEC) + agua + etanol entre 296,15 y 338,15K. Se confirma la presencia de azeótropos binarios con las graficas del equilibrio líquido vapor x-y de los constituyentes binarios a 353,15K y 363,15K y la ausencia de azeótropos ternarios mediante la regla azeotrópica. Los datos experimentales se correlacionan con los modelos termodinámicos NRTL y UNIQUAC, encontrándose que ambos modelos representan satisfactoriamente el sistema. Los parámetros de interacción binaria para el sistema ternario y sus sistemas binarios se reportan en función de la temperatura. | ABSTRACT: The solubility of DEC in water and the solubility curves of the diethyl carbonate (DEC) + water + ethanol ternary system between 296.15 and 338.15K are reported. The results confirm the presence of binary azeotropes using plots x-y of the binary constituents at 353.15K and 363.15K and the absence of ternary azeotropes by the azeotropic rule. The experimental data were correlated with the NRTL and UNIQUAC models, showing that both models provide a good representation of the system. The binary interaction parameter for the ternary system and their binary systems are reported in function of temperature in this work. | COL0001941

1 RESUMO &nbsp; A utiliza&ccedil;&atilde;o de &aacute;guas salinas na irriga&ccedil;&atilde;o para produ&ccedil;&atilde;o vegetal &eacute; um desafio que vem sendo superado com sucesso em diversas partes do mundo. Na regi&atilde;o semi&aacute;rida, o cultivo de girassol tem se destacado por se constituir uma fonte de energia renov&aacute;vel. O presente trabalho teve como objetivo verificar o crescimento e desenvolvimento de 4 variedades de girass&oacute;is irrigada com diferentes n&iacute;veis de salinidade da &aacute;gua de irriga&ccedil;&atilde;o em ambiente protegido. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial (3x4), compostos de tr&ecirc;s n&iacute;veis de salinidade da &aacute;gua de irriga&ccedil;&atilde;o: N1- 0,6; N2 - 3,0 e N3 - 5,4 dS m-1 &agrave; 25 &ordm;C e quatro variedades de girassol: C1 - Helio 863, C2 - Embrapa 122/V-2000, C3 - Catissol 01 e C4 - Multissol, com 3 repeti&ccedil;&otilde;es. O arranjo das unidades experimentais foi triangular em fileira dupla, espa&ccedil;adas em 0,60 m entre fileira simples, 1,00 m entre plantas de cada fileira e 1,00 m entre fileira dupla. As vari&aacute;veis de crescimento altura de planta, di&acirc;metro do caule e n&uacute;mero de folhas foram reduzidos com o incremento da salinidade da &aacute;gua de irriga&ccedil;&atilde;o, sendo os efeitos mais dr&aacute;sticos ocorrido na altura das plantas. N&atilde;o houve diferen&ccedil;a entre as cultivares no que se refere aos par&acirc;metros de toler&acirc;ncia &agrave; salinidade. &nbsp; Palavras-Chave: Helianthus annuus L.; condutividade el&eacute;trica; salinidade &nbsp; &nbsp; TRAVASSOS, K. D.; GHEYI, H. R.; SOARES, F. A. L.; BARROS, H. M. M.; DIAS, N. da S.; UYEDA, C. A.; da SILVA, F. V. DEVELOPMENT OF DIFFERENT VARIETIES OF SUNFLOWER IRRIGATED WITH SALINE WATER &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2 ABSTRACT &nbsp; The use of saline water in irrigation for crop production is a challenge that is being successfully overcome in various parts of the world. In semiarid region, the sunflower cultivation stands out because it is a renewable source of energy. This study aimed to determine the growth and development of four sunflower varieties irrigated with water of different water salinity in a protected environment. The experimental design was randomized blocks, in factorial scheme (3x4), composed of three levels of salinity of irrigation water: N1 &ndash; 0.6, N2 &ndash; 3.0 and N3 &ndash; 5.4 dS m-1 at 25 oC and 4 varieties of sunflower: C1 - Helio 863, C2 - Embrapa 122/V-2000, C3 - Catissol 01 and C4- Multissol, with three replications. The arrangement of experimental units was triangular in double rows, spaced 0.60 m between single rows, 1.00 m between plants in each row and 1.00 m between double rows. Growth variables, plant height, stem diameter and leaf number were reduced with increasing salinity of the irrigation water, and the most drastic effects occurred in plant height. There were no differences among cultivars with regard to the parameters of salt tolerance. &nbsp; Keywords: Helianthus annuus L.; electrical conductivity; salinity

ABSTRACT Different soil water tension values were tested to evaluate the effects on yield of two drip irrigated carrot cultivars. The experiment was carried out at Lavras, in the State of Minas Gerais, Brazil (21º 14' S, 45º 00' W and 918.8 m), from July to October 2008. The statistical design used was randomized blocks in a 2 x 6 factorial scheme with four replications. The treatments consisted of two cultivars of carrot (hibrid in Nayarit F1 and non hybrid Nantes) and six critical soil water tension levels (15, 25, 35, 45, 60 and 75 kPa). It can be concluded that the hybrid Nayarit F1 presented the best response in relation to the following analyzed variables: total root yield, marketable root yield, average marketable root mass and water use efficiency. In order to obtain larger root yield (total and marketable) and average marketable root mass, for both cultivars, the irrigation should be provided when soil water tension reaches 15 kPa at 0.15 m depth. The minimum value found for the roots of non comercial value occurred at a tension of 21 kPa, resulting in a low root mass of 41.67g. | RESUMO Objetivou-se, com este estudo, avaliar o efeito de diferentes tensões da água no solo sobre a produção de duas cultivares de cenoura irrigadas por gotejamento. O experimento foi conduzido em Lavras, Minas Gerais (21º 14' S, 45º 00' W e 918,8 m), no período de julho a outubro de 2010. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 6, com quatro repetições. Os tratamentos se constituíram de duas cultivares de cenoura, cultivar não híbrida Nantes e cultivar hibrida Nayarit F1, além de seis níveis críticos de tensão da água no solo, 15, 25, 35, 45, 60 e 75 kPa. Com os resultados concluiu-se que o híbrido Nayarit F1 apresentou melhores respostas com relação às seguintes características analisadas: produtividade total de raízes, produtividade de raízes comerciais, massa média de raízes comerciais e eficiência no uso da água. Visando à obtenção de maiores produtividades de raízes (total e comercial) e maior massa média de raízes comerciais, em ambas as cultivares, deve-se irrigar no momento em que a tensão da água no solo estiver em torno de 15 kPa na profundidade de 0,15 m. O valor mínimo encontrado para a raízes do tipo refugo ocorreu na tensão de 21 kPa, resultando em um valor mínimo de massa raiz de 41,67g.

Helicobacter pylori es una bacteria Gram negativa, microaerofílica, que coloniza eficientemente la mucosa gástrica humana. Fue aislada por primera vez en el año 1982 y actualmente se considera como un importante patógeno humano que causa diversas enfermedades gastrointestinales y además se reconoce como agente carcinógeno. Se habla de una alta prevalencia en el mundo, con un mayor porcentaje en los países en vías de desarrollo, esto probablemente relacionado con las condiciones de vida. De esta manera, el estatus socio-económico es el determinante más importante para el desarrollo de la infección por H. pylori, siendo las clases sociales más bajas las que exhiben mayor prevalencia. A la fecha, las rutas de transmisión de este microorganismo no se encuentran totalmente esclarecidas. Sobre la base de diversas evidencias epidemiológicas y microbiológicas se han propuesto varias vías. Dentro de estas se incluye al agua y a los alimentos como posibles vectores, a pesar de la compleja detección de esta bacteria en muestras distintas al tejido gástrico. H. pylori puede pasar a un estado viable no cultivable (VNC) bajo condiciones de estrés. No obstante, se han llevado a cabo diversos estudios para evaluar la prevalencia y supervivencia de esta bacteria en diversas fuentes de agua y muestras de alimentos, cuyos resultados indican la posibilidad de que los mismos actúen como un reservorio en su transmisión. Por esta razón, el presente artículo de revisión se enfoca en las evidencias que apoyan la transmisión de H. pylori a través del agua y los alimentos. | Helicobacter pylori is a Gram-negative, microaerophilic, which efficiently colonizes the human gastric mucosa. It was first isolated in 1982 and is now considered an important human pathogen that causes various gastrointestinal diseases and is also recognized as a carcinogen. There is a high prevalence worldwide, with a higher percentage in developing countries, probably related to living conditions. Thus, the socio-economic status is the most important determinant for the development of the infection by H. pylori, being lower social classes exhibiting the highest prevalence. To date, the routes of transmission of this organism are not fully elucidated. Based on numerous epidemiological and microbiological evidences, several transmission paths have been suggested. Among them water and food are included as potential vectors, although the detection of these bacteria is complex in distinct samples to gastric tissue. H. pylori can happen to a viable but non-culturable state (VBNC) under conditions of stress. However, there have been several studies to assess the prevalence and survival of the bacteria in various water sources and food samples. Results indicate the possibility that they act as a reservoir for transmission. For this reason, this review article focuses on the evidence supporting the transmission of H. pylori through water and food.

Se propone el uso de nanopartículas como una alternativa para la desinfección de aguas, por su efecto biocida y posteriormente su purificación mediante membranas compósitas incorporadas de materiales nanoparticulados para ser usadas en ósmosis inversa y nanofiltración. La nanotecnología apunta a soluciones vanguardistas para la remediación de problemas ambientales y muchos otros enfrentados por la humanidad (Martínez-Gutiérrez et al., 2010). En este trabajo se presenta un estudio comparativo de la efectividad antibacterial de nanopartículas metálicas y de aguas de diferente composición química contra dos microorganismos: E. coli y E. faecalis, utilizando concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) y bactericidas (CMB) de acuerdo con la norma NCCLS-CLSI (Clinical and Laboratory Standars Institute), N7A7, 2006, 26(2), esto como resultado de una primera etapa del proyecto. Se sintetizaron cinco diferentes tipos de partículas metálicas y se caracterizaron mediante las técnicas de microscopía electrónica de transmisión (MET), dispersión dinámica de luz (DDL) y espectroscopía UV-visible. Se prepararon dos matrices de agua de diferente composición química con compuestos inorgánicos. De las partículas sintetizadas, las que tienen mejores resultados bactericidas son las nanopartículas de plata Ag A (14 nm), que presentan una CMI de 13.37 µg/ml para E. coli y 40.13 µg/ml para E. faecalis, y las nanopartículas de plata Ag E (3 nm), con una CMI 6.68 µg/ml para E. coli y 13.37 µg/ml para E. faecalis. Se concluye que la actividad antibacterial de las nanopartículas es mayor para bacterias Gram-Negativas, excepto para el cobre, y que entre menor tamaño tengan las nanopartículas, mayor es su actividad bactericida.

A ind&uacute;stria, cada vez mais consciente do potencial brasileiro como produtor de frutas no mundo, est&aacute; se beneficiando da tecnologia para investir num mercado crescentemente em expans&atilde;o: o de sucos prontos. Diante desta perspectiva, a formula&ccedil;&atilde;o de bebidas mistas, pode ser utilizada como uma alternativa para melhorar as caracter&iacute;sticas nutricionais de determinados sucos, pela complementa&ccedil;&atilde;o de nutrientes fornecidos por frutas diferentes. A elabora&ccedil;&atilde;o de uma bebida mista &agrave; base de &aacute;gua-de-coco al&eacute;m fornecer um produto de sabor diferenciado, pode tornar-se uma boa op&ccedil;&atilde;o de utiliza&ccedil;&atilde;o destes frutos, principalmente da &aacute;gua-de-coco, que &eacute; altamente perec&iacute;vel e de sabor delicado muito sens&iacute;vel ao tratamento t&eacute;rmico e a a&ccedil;&atilde;o de aditivos quando conservada isoladamente pelos m&eacute;todos tradicionais, al&eacute;m disso, a &aacute;gua de coco corresponde a aproximadamente 25% do peso do fruto, e sua composi&ccedil;&atilde;o b&aacute;sica apresenta 93% de &aacute;gua, 5% de a&ccedil;&uacute;cares, al&eacute;m de prote&iacute;nas, vitaminas e sais minerais, sendo uma bebida leve e refrescante. O objetivo deste trabalho foi formular e avaliar sensorialmente uma bebida mista pronta para beber, elaborada a base de &aacute;gua de coco e polpa de caj&aacute; (F1) e outra com &aacute;gua mineral e polpa de caj&aacute; (F2). As formula&ccedil;&otilde;es foram preparadas no Laborat&oacute;rio de An&aacute;lise Sensorial da UATA- Campus de Pombal e avaliadas sensorialmente por 60 provadores n&atilde;o treinados, por&eacute;m consumidores habituais do suco. Analisou-se os atributos apar&ecirc;ncia, cor, sabor, aroma e textura utilizando-se a escala hed&ocirc;nica de 9 pontos (9= gostei muit&iacute;ssimo; 1= desgostei muit&iacute;ssimo); quanto a atitude em rela&ccedil;&atilde;o&nbsp; ao consumo do suco utilizou-se escala de 9 pontos (9= comeria isto sempre que tivesse oportunidade; 1= s&oacute; comeria isto se fosse for&ccedil;ado); e ainda a prefer&ecirc;ncia, onde foi perguntado ao provador qual das amostras era da sua prefer&ecirc;ncia. Avaliando os resultados expressos para os atributos supracitados, ambas as bebidas obtiveram a maior parte das notas acima do escore 7 (gostei muito); quanto a prefer&ecirc;ncia 52% dos provadores preferiram a formula&ccedil;&atilde;o contendo &aacute;gua mineral, observou-se ainda atitude positiva de consumo, concluindo que h&aacute; viabilidade de ser adicionada na dieta alimentar essa bebida mista devido as suas propriedades nutricionais e sensoriais.

Se sabe que el contenido de agua y su distribución en el organismo está regulada hormonalmente, pero existen pocos estudios científicos de intervención enhumanos en los que se haya controlado la ingesta de un agua cuya composición se conozca totalmente y los efectos en la sensibilidad a la insulina. En este capítulo se presentan brevemente las funciones de la insulina y el cálculo de la resistencia a la insulina, para continuar con la relación entre insulina, aldosterona y equilibrio hidrosalino, como introducción a los efectos del consumo de diferentes aguas minerales en la sensibilidad a la insulina. Se ha descrito que los minerales calcio y magnesio ejercen un papel en la secreción de la insulina. Sin embargo, se desconoce si las aguas ricas en estos elementos pueden contribuir o no a un efecto protector frente a la diabetes o síndrome metabólico. Nuestro grupo de investigación tiene amplia experiencia en los efectos del consumo de un agua mineral bicarbonatada sódica en la reducción del riesgo cardiovascular y ha encontrado que la ingesta de dicho agua junto con una comida estándar, en comparación con un agua control de baja mineralización, modifica las concentraciones de insulina y aldosterona, en el sentido de una mayor protección frente a la resistencia a la insulina, la hipertensión y el síndrome metabólico. | Peer Reviewed