Resumen: El corredor Ocuiltzapotlán-Macultepec constituye una zona con potencial para el crecimiento urbano, por su cercanía a la ciudad de Villahermosa Tabasco, esto ha provocado intensos cambios de uso de suelo en su área periurbana que afectan las funciones ambientales de sus recursos naturales. Por ello, el objetivo de la investigación fue analizar los cambios de uso de suelo, ocurridos entre los años 2000-2017, así como el impacto que causan a algunas funciones ambientales de las áreas periurbanas en dicho corredor. Mediante análisis de imágenes se identificaron los usos de suelos, se calcularon las tasas de cambios de uso y se determinaron sus efectos sobre el almacenamiento de carbono y regulación de los flujos hídricos. Los resultados indican que los usos urbano y pastizales crecieron en 2.27 y 2.26% respectivamente, mientras que los forestales y humedales decrecieron en 11.48 y 1.09% respectivamente. El almacenamiento de carbono edáfico se estima en 92.4±5.1, 73.2±2.8 y 220.4±4.6 Mg C ha-1 para los usos pastizal, forestal y humedales respectivamente. El compartimento aéreo del uso forestal almacena 63.27 Mg C ha-1, que se suman al carbono edáfico, alcanzando las 136.47 Mg C ha-1, que hacen de este uso de suelo, el segundo almacén de C más importante, solo después del humedal. Se concluye que el mayor impacto ambiental ocasionado por el cambio de uso de suelo del área periurbana del polígono estudiado es la reducción de humedales, por ser estos las principales áreas de almacenamiento de carbono y de regulación de los flujos hídricos. | Summary: As a result of its geographical location and its proximity to the city of Villahermosa in Tabasco, the Ocuilzapotlan-Macultepec road corridor is an area of great potential for urban growth. This has originated intense changes in land use in its peri-urban area that have affected the functions of its natural resources. For this reason, the objective of this research was to analyze land use changes that occurred during the period 2000-2017 and the impact on some environmental functions of the peri-urban areas of said corridor. By means of image analysis we identified land uses, land use change rates, and regulation of water flows. Our results suggest that urban areas and grasslands grew by 2.27 and 2.26%, respectively, while forests and wetlands decreased by 11.48 and 1.09%, respectively. Soil carbon concentrations are estimated to be 92.4 ± 5.1, 73.2 ± 2.8 and 220.4 ± 4.6 Mg C ha-1 for meadow, forest and wetland uses, respectively. The shoot compartment of the forest stores 63.27 Mg C ha-1, which, when added to soil carbon, totals 136.47 Mg C ha-1, making this land use the second most important carbon store, only after wetlands. It is concluded that the greatest environmental impact caused by land use change of the peri-urban area of the polygon studied is the reduction of wetlands since they are the main areas of carbon stores and are regulators of water flows.

O café cereja descascado - CD é um produto com maior valor de mercado e o seu processamento diminui os custos das operações de pós-colheita, contudo, gasta muita água e gera água residuária do café - ARC. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do uso da água e a qualidade da bebida do café, com o reúso da ARC no processamento dos frutos do cafeeiro. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental do Incaper, em Venda Nova do Imigrante, em unidade de processamento com capacidade para 4000 L de frutos por hora. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com três repetições e cinco tratamentos, constituídos pelo reúso da ARC em uma, duas, três, quatro e cinco jornadas de processamento, durante cinco dias consecutivos. O gasto de água diminuiu e a eficiência de uso da água aumentou com o tempo de reúso da água no processamento dos frutos do cafeeiro. O gasto de água no início do processament o e após cinco jornadas de trabalho, foi de 1,96 e 0,28 litros de água por litro de frutos, equivalente a eficiência de uso da água de 54% e 78%, respectivamente. O reúso da água ao longo de cinco dias consecutivos de processamento não afetou a qualidade da bebida do café.

La contaminación con Arsénico en aguas subterráneas puede ser provocada tanto por procesos naturales geológicos como por actividades antropogénicas. En Argentina, este contaminante se encuentra distribuido en diferentes áreas de la Puna y la Llanura Chaco- Pampeana. En agua subterránea el As inorgánico puede presentarse como Arsenito (As(III)) y Arseniato (As(V)), en forma individual o conjunta. As(III) es más tóxico y difícil de remover que As(V), por ello en los tratamientos convencionales para aguas se suele realizar la oxidación de As(III) a As(V). El estado de oxidación del As, y por lo tanto su movilidad, están controlados fundamentalmente por las condiciones redox (potencial redox, Eh) y el pH. En aguas subterráneas de la llanura Chaco-Pampeana de Argentina, debido al predominio de condiciones oxidantes la mayor parte del As se encuentra como As(V) (Sacha y Castro, 2001). La presencia de As en aguas para consumo humano en Argentina ha ocasionado la existencia del hidroarsenicismo crónico regional endémico (HACRE), enfermedad que se manifiesta por alteraciones dermatológicas que puede evolucionar a patologías más graves como cáncer. Debido a los graves efectos del As en la salud de la población, la Organización Mundial de la Salud ha recomendado un límite máximo permitido de 10μg/L de As en agua apta para consumo humano (OMS 2011). En la Provincia de Buenos Aires la ley provincial Nº11.820 del año 1993 estableció un límite máximo de 50 μg/L para agua de red. Por su parte el Código Alimentario Argentino en el Capítulo XII, Bebidas Hídricas, Agua y Agua Gasificada Artículos 982 y 983, modificados por Resolución Conjunta de la Secretaría de Políticas, Regulación y Relaciones Sanitarias N° 34/2012 y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos N° 50/2012, estableció un valor máximo de As en agua de bebida de 10 μg/L. Sin embargo, este valor límite aún se encuentra en discusión y se establecerá una vez finalizado un estudio epidemiológico. Por lo tanto, en este nuevo escenario de marco regulatorio resultará imprescindible el estudio de tecnologías de remoción de As. En los recientes años se han analizado varios métodos de remoción de As tales como: precipitación, oxidación-coagulación, membranas de intercambio iónico y adsorción (Mohan y Pittman, 2007). La adsorción constituye un método atractivo para la remoción de As en términos de costos, simplicidad de diseño y funcionamiento. Actualmente, el empleo de materiales biológicos como por ejemplo biopolímeros como adsorbentes para el tratamiento de aguas contaminadas está ganando más atención como un medio simple, eficaz y económico. La quitina (poli-β-(1,4)-N-acetil-D-glucosamina), segundo polisacárido natural más abundante después de la celulosa, es uno de los componentes principales de paredes celulares de hongos y exoesqueleto de crustáceos e insectos. Por desacetilación se transforma en quitosano (poli-β-(1,4)-D-glucosamina-Nacetil- D-glucosamina), un polielectrolito catiónico que exhibe características fisicoquímicas de notable interés. La quitina y quitosano pueden utilizarse como adsorbentes para la eliminación de As en aguas, sin embargo presentan baja capacidad de adsorción (Kwok y col, 2014). Por ello, la inclusión de metales en el quitosano ha sido propuesta para incrementar la efectividad de remoción de As. Entre los óxidos de hierro que han sido estudiados para la adsorción de As(III) y As(V) se encuentra el óxido férrico hidratado amorfo y cristalino. Los mecanismos implicados en dicho proceso incluyen: adsorción en superficies de hidróxidos de hierro, atrapamiento del As(V) con hierro como floculante y formación de arseniato férrico (FeAsO4). Resulta interesante estudiar la cinética de remoción de As) en matrices de quitosano con iones férricos (Fe+3). En trabajos previos se han determinado las isotermas de adsorción que se ajustaron con la ecuación de Langmuir. El objetivo del presente trabajo es analizar la cinética de remoción de As (V) utilizando partículas de quitosano conteniendo iones férrico en sistemas modelo y en aguas de consumo de Pcia. de Buenos Aires. | Sección: Ingeniería Química. | Facultad de Ingeniería

La relación entre turismo y medio natural es una temática notablemente controvertida debido en gran medida a que el turismo muestra una clara dependencia sobre éste último (Huete y Mantecón, 2017). No sólo los recursos naturales tales como playas, aguas de baño, paisajes o espacios naturales protegidos alimentan de forma fundamental la oferta turística global, sino que también el turismo, como cualquier otro sector productivo, necesita de unos inputs procedentes del medio como es el caso del agua. En vinculación con la actividad turística, el litoral mediterráneo español ha registrado notables transformaciones sociales, territoriales y económicas en las últimas décadas (Aledo et al., 2017; Huete y Mantecón, 2013). La Comunidad Valenciana, donde se inserta el área de estudio (ciudad de Alicante), experimentó durante la segunda mitad del pasado siglo y primeros años del presente un fuerte desarrollo socio-económico vinculado al impulso de las funciones urbanas como resultado de la difusión de nuevas actividades (turismo, comercio e industria) (Morote y Hernández, 2016a). | Esta investigación es resultado de la realización del proyecto “Estudio del consumo de agua y Smart Meters de la ciudad de Alicante. Base del abastecimiento inteligente de agua en una Smart City” (Referencia IPI 27-17) financiado por Aguas de Alicante, Empresa Mixta, y el proyecto “Usos y gestión de recursos hídricos no convencionales en el litoral de las regiones de Valencia y Murcia como estrategia de adaptación a la sequía” (CSO2015-65182-C2-2-P) financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad.

Revisa la visión general de los principios de la gobernanza del agua de la OCDE así como las pruebas piloto realizadas. Explica además, las fases del desarrollo de la prueba piloto en el Perú.

De acuerdo a lo investigado en trabajo de campo etnográfico, de enero del 2013, hasta junio del 2014, se encontró que en 18 Delegaciones de Toluca de Lerdo en el Estado de México, la responsabilidad de operar, manejar y distribuir el agua, está a cargo de los comités de agua, conformados en su mayoría por  una estructura piramidal donde hay un presidente, un secretario y un tesorero, generalmente estos puestos son ocupados por personas que han cubierto cargos cívicos-religiosos y que sus normas de vida están regidas por el derecho consuetudinario,(usos y costumbres) organizadas por la asamblea general del pueblo, principal autoridad en la comunidad que tiene derecho a voz y voto. Esta investigación muestra una fuerte gestión comunitaria que llevan a cabo las Delegaciones de Toluca e identifica las comunidades abiertas y cerradas (Wolf, 1981), lo cual permitió conocer y analizar las diferentes estructuras sociales de los comités de agua destacando su equidad, democracia, gobernanza y gobernabilidad.

Polyculture systems are an alternative to promote better use of environmental resources, as well as in for prevention of diseases in aquaculture, however, its effects on the physiological status of fish are little known. This study evaluated the effect of the polyculture system in brackish water with Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) on the hematological parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) on nursery and growth stages. Healthy Nile tilapia in nursery (n=50) and growth (n=50) phase were collected from polyculture ponds in Laguna, Southern Brazil, and analyzed for condition factor and hematological parameters. The condition factor was similar in both stages, with values next to 1. Significantly higher (P | Sistemas de policultivo constituem alternativa para a melhor utilização dos recursos disponíveis no ambiente aquático, além de auxiliar na prevenção de enfermidades, porém, seu efeito sobre o estado fisiológico dos peixes é pouco conhecido. Este estudo avaliou o efeito de sistema de policultivo com camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei) em água salobra sobre os parâmetros hematológicos de tilápia-do-nilo (Orechromis niloticus) em fase de berçário e engorda. Tilápias-do-nilo hígidas em fase de berçário (n=50) e de engorda (n=50) foram coletadas de viveiros de policultivo em Laguna, Sul do Brasil, e analisadas quanto ao fator de condição e parâmetros hematológicos. O fator de condição foi similar em ambas fases de cultivo, com valores próximos a 1. Houve aumento significativo (P

Habanero pepper (Capsicum chinense) is a source of phytochemicals or bioactive compounds that have shown benefits in human health. For phytochemicals extraction process, a prior drying is required. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effect of drying temperature (30, 50 and 70 degrees C) on total capsaicinoids and total carotenoids, and the coefficients of water diffusivity during drying of sliced red habanero pepper. The results show that the bioactive compounds, present a major stability at high temperature (70 degrees C), the effective diffusivity increased with drying temperature and the activation energy of the process was calculated to 39.575 kJ mol(-1) K-1. Several theoretical aspects of average water diffusivity are discussed.

La presente investigación se realizó con el propósito de analizar la distribución geoespacial de los aprovechamientos de agua del Acuífero del Valle de Tecamachalco Puebla, México, a fin de identificar zonas de mayor densidad de aprovechamientos hídricos e intensidad del uso del agua. A partir de datos del Registro Público de Derechos de Agua de la Comisión Nacional del Agua, de 1994 a 2014 se obtuvieron 1286 aprovechamientos, con un volumen concesionado de 194 223 870.9 metros cúbicos anuales. El análisis espacial mediante el cálculo de la densidad tipo Kernel permitió determinar la probabilidad de ocurrencia y localización en el espacio de los aprovechamientos hídricos o pozos profundos, además de su diferenciación geográfica en el acuífero en función de su distribución. Con este método se generaron mapas de tipo isoplético, que representan conjuntos de puntos en el espacio. Conforme los resultados, se encontró que predominan, en un 78%, los pozos de uso agrícola; seguido por los de uso público-urbano, con un 16,7%. El patrón de distribución muestra que las áreas de mayor densidad de pozos profundos se ubican en los municipios de Palmar de Bravo y Quecholac, e indica las zonas de mayor extracción. | This research was conducted in order to analyze the geospatial distribution of the water exploitation in the aquifer Valle de Tecamachalco, Puebla, México, aiming to identify the zones with higher water exploitation density and higher water use intensity. Based on data from the Water Right Public Records of the Water National Commission, taken from 1994 to 2014, 1 286 exploitation points were identified with a licensed volume of 194 223 870.9 cubic meters per year. Spatial analysis through the kernel density estimation allowed to determine the occurrence probability and spatial location of either water exploitations points or deep wells. It also allowed the geographic differentiation within the aquifer based on their distribution. This method enabled to produce isopleth maps that represent sets of points in the space. The outcomes indicated a 78% prevalence of wells for farming use, followed by those for public-urban use with 16.7%. The distribution pattern shows that the areas with higher density of deep wells are located in the towns Palmar de Bravo and Quecholac and also indicates the higher extraction zone.

Efficient microorganisms (EM) consist of a combination of completely natural microorganisms (lactobacilli, yeast, phototropic bacteria and actinomycetes), which when coexisting have a synergistic effect, which is greater than the sum of their individual limbs, and may include solving environmental problems such as treating wastewater. Therefore, the objective of this work was to analyze the effect of EM on bioremediation of water contaminated by animal waste as well as the physicochemical parameters of the fermented EM and contaminated water accordingly. The EM it was prepared and activated by the homemade method of capture and preparation of EM/ soil and EM/ plant. Water contaminated by animal and fermented waste was sampled according to the Standard Methods for the Examination of Water and Waste Water protocol. Total and thermotolerant coliforms were investigated by the most probable number technique (MPN), known as the multiple tube method and the physicochemical parameters (pH, total solids, sodium, nitrite, nitrate, chlorides, total hardness, color apparent, conductivity and turbidity). To evaluate the bioremediation potential of EM the treatments were: T0 (contaminated water), T1 (concentrated ME), T2 (50% concentrated ME + 50% contaminated water), with 3 replications. It was possible to determine that the quality of contaminated water meets the Ministry of Health's prerequisites regarding the physicochemical parameters, however as for the microbiological parameters of the coliforms it proved to be unfit for human consumption, since the presumptive and confirmatory tests revealed that 100% of the contaminated water (T0) sample tubes at dilutions 10-1, 10-2 and 10-3 were positive, indicating the presence of total coliforms, being 55.6% of the thermotolerant group. The T1 and T2 treatments showed 100% absence of the coliform group, confirming that EM was effective in the remediation of the coliform group when diluted by 50%. | Os micro-organismos eficazes (EM) consistem em uma combinação de micro-organismos completamente naturais (lactobacilos, leveduras, bactérias fototrópicas e actinomicetos), que quando coexistem, apresentam um efeito sinérgico que é maior que a soma de seus membros individuais, podendo entre tantas aplicações, solucionar problemas ambientais como, por exemplo, tratar águas residuais. O objetivo do trabalho foi analisar o efeito dos EM na biorremediação de água contaminada por dejetos animais como também os parâmetros físico-químicos do fermentado de EM e de água contaminada. O EM foi preparado e ativado através do método caseiro de captura e preparo do EM/solo e EM/planta. A água contaminada por dejetos animais e do fermentado foi amostrada conforme o protocolo do Standard Methods for the Examination of water and Waste water. Foram investigados os coliformes totais e termotolerantes, através da técnica do número mais provável (NMP), conhecida como o método de tubos múltiplos e os parâmetros físico-químicos (pH, sólidos totais, sódio, nitrito, nitrato, cloretos, dureza total, cor aparente, condutividade e turbidez). Para avaliar o potencial biorremediador do EM os tratamentos foram: T0 (água contaminada), T1 (concentrado EM), T2 (50% do concentrado EM + 50% água contaminada), com 3 repetições. Foi possível determinar que a qualidade da água contaminada atende aos pré-requisitos do ministério da saúde quanto aos parâmetros físico-químicos, no entanto quanto aos parâmetros microbiológicos ela mostrou-se imprópria para o consumo humano, visto que os testes presuntivos e confirmativos revelaram que 100% dos tubos da amostra de água contaminada (T0) nas diluições 10-1, 10-2 e 10-3 foram positivos, indicando presença de coliformes totais, sendo, 55,6% foram do grupo termotolerantes. Já os tratamentos T1 e T2 mostraram 100% de ausência dos grupos coliformes, confirmando que os EM foram eficazes na remediação do grupo coliformes quando diluído em 50%.