Grazing animals are exposed to heat stress and there should be conditions to facilitate water intake. Three experiments were carried out to determine the relationship between water intake, water temperature, and heat stress for Holstein pastured dairy cows. Experiment 1: Drinking behavior of 13 cows was evaluated (for 3 consecutive days) and four time periods were established according to the temperature humidity index (TI-11): (H1:05:00 to 10:59 h, H2: 11:00 to 16:59 h, H3:17:00 to 22:59 h, and H4:23:00 to 04:59 h). The highest mean percentage of drinking bouts (53.2%) was registered in H2 (THI: 74.91 to 83.95). Drinking bout means among time periods were different (p < 0.05), thus showing that heat stress conditions influence drinking behavior. Experiment 2: Three water troughs were placed in the sun (S) and three under a 2.2 m high structure covered with shade cloth (MS). Water temperature was registered at 10:00, 13:30, and 17:00 h, twice a week for 6 weeks. Mean water temperatures at 17:00 h were 33.2 ± 1.6ºC (S) and 25.3 ± 1.9ºC (MS) and showed significant differences (p < 0.05), thus supporting the shade cloth effect. Experiment 3: Five cows were offered water simultaneously at 18 and 31 ºC (Tl and T2), for 10 min, twice a day for 5 d. There were no significant differences among treatments (p > 0.05). Recorded water intake in Tl (18 L) was lower than in T2 (35.9 L), although body heat dissipation was higher (Tl = 672.64 kJ d -1 , T2 = 620.76 kJ d -1 ). | Los animales en pastoreo están expuestos al estrés calórico, siendo fundamental proveer agua en condiciones que faciliten su consumo. Se desarrollaron tres experimentos para determinar las relaciones entre el consumo del agua de bebida con la temperatura del agua y el estrés calórico, en vacas lecheras en pastoreo. Experimento 1: Se evaluó el comportamiento de abrevado en 13 vacas (3 días consecutivos), estableciéndose cuatro franjas horarias según índice de temperatura y humedad (THI): (H1:05:00-10:59 h, H2:11:00-16:59 h, H3:17:00- 22:59 h y H4:23:00-04:59 h). En H2 (THI: 74,91-83,95) se registró el mayor porcentaje medio de accesos al bebedero (53,2%). Las medianas de los eventos “beber” por franjas horarias resultaron diferentes (p < 0,05), demostrándose que las condiciones de estrés calórico influyen sobre el comportamiento de bebida. Experimento 2: Tres bebederos con agua fueron colocados al sol (S) y tres bajo estructura de red 80% sombra (MS), a 2,2 m de altura, registrándose la temperatura del agua a las 10:00, 13:30 y 17:00 h, dos veces por semana (6 semanas). A las 17:00 h la temperatura media del agua, 33,2 ± 1,6 ºC (S) y 25,3 ± 1,9 ºC (MS) presentó diferencias significativas (p < 0,05), mostrando el efecto de MS. Experimento 3: Se ofreció agua a 18 y 31 ºC (T1 y T2) durante 10 min dos veces al día (5 d) a cinco vacas. No hubo diferencias significativas entre las proporciones de respuesta a los tratamientos (p > 0,05). Se registró menor consumo con T1 (18 L) respecto a T2 (35,9 L), pero mayor disipación de calor corporal (T1 = 672,64 kJ d-1 , T2 = 620,76 kJ d-1 ).

Grazing animals are exposed to heat stress and there should be conditions to facilitate water intake. Three experiments were carried out to determine the relationship between water intake, water temperature, and heat stress for Holstein pastured dairy cows. Experiment 1: Drinking behavior of 13 cows was evaluated (for 3 consecutive days) and four time periods were established according to the temperature humidity index (TI-11): (H1:05:00 to 10:59 h, H2: 11:00 to 16:59 h, H3:17:00 to 22:59 h, and H4:23:00 to 04:59 h). The highest mean percentage of drinking bouts (53.2%) was registered in H2 (THI: 74.91 to 83.95). Drinking bout means among time periods were different (p < 0.05), thus showing that heat stress conditions influence drinking behavior. Experiment 2: Three water troughs were placed in the sun (S) and three under a 2.2 m high structure covered with shade cloth (MS). Water temperature was registered at 10:00, 13:30, and 17:00 h, twice a week for 6 weeks. Mean water temperatures at 17:00 h were 33.2 ± 1.6ºC (S) and 25.3 ± 1.9ºC (MS) and showed significant differences (p < 0.05), thus supporting the shade cloth effect. Experiment 3: Five cows were offered water simultaneously at 18 and 31 ºC (Tl and T2), for 10 min, twice a day for 5 d. There were no significant differences among treatments (p > 0.05). Recorded water intake in Tl (18 L) was lower than in T2 (35.9 L), although body heat dissipation was higher (Tl = 672.64 kJ d -1 , T2 = 620.76 kJ d -1 ). | Los animales en pastoreo están expuestos al estrés calórico, siendo fundamental proveer agua en condiciones que faciliten su consumo. Se desarrollaron tres experimentos para determinar las relaciones entre el consumo del agua de bebida con la temperatura del agua y el estrés calórico, en vacas lecheras en pastoreo. Experimento 1: Se evaluó el comportamiento de abrevado en 13 vacas (3 días consecutivos), estableciéndose cuatro franjas horarias según índice de temperatura y humedad (THI): (H1:05:00-10:59 h, H2:11:00-16:59 h, H3:17:00- 22:59 h y H4:23:00-04:59 h). En H2 (THI: 74,91-83,95) se registró el mayor porcentaje medio de accesos al bebedero (53,2%). Las medianas de los eventos “beber” por franjas horarias resultaron diferentes (p < 0,05), demostrándose que las condiciones de estrés calórico influyen sobre el comportamiento de bebida. Experimento 2: Tres bebederos con agua fueron colocados al sol (S) y tres bajo estructura de red 80% sombra (MS), a 2,2 m de altura, registrándose la temperatura del agua a las 10:00, 13:30 y 17:00 h, dos veces por semana (6 semanas). A las 17:00 h la temperatura media del agua, 33,2 ± 1,6 ºC (S) y 25,3 ± 1,9 ºC (MS) presentó diferencias significativas (p < 0,05), mostrando el efecto de MS. Experimento 3: Se ofreció agua a 18 y 31 ºC (T1 y T2) durante 10 min dos veces al día (5 d) a cinco vacas. No hubo diferencias significativas entre las proporciones de respuesta a los tratamientos (p > 0,05). Se registró menor consumo con T1 (18 L) respecto a T2 (35,9 L), pero mayor disipación de calor corporal (T1 = 672,64 kJ d-1 , T2 = 620,76 kJ d-1 ).

Este artículo da cuenta de una paradoja en torno a la impronta conservacionista suscitada en las últimas décadas en la región de los Altos de Morelos, México, a partir del proceso de apropiación de los manantiales por parte de la comunidad de Hueyapan. Para lograrlo mostraremos que, por un lado, lejos de ser el resultado de un movimiento organizado ex professo en torno a un proyecto de conservación de los mantos acuíferos de la sierra Nevada, el motor que ha impulsado dicha impronta ecologista es justamente un tipo de racionalidad económica, cuya lógica de maximización de utilidades, no solo ha transformado el régimen agrícola de una comunidad, sino que además constituye un insumo que se ha sumado a la defensa del territorio llevada a cabo por la Asamblea Permanente de los Pueblos de Morelos (APPM), en particular, en contra de la construcción de un gasoducto y de la presa termoeléctrica de Huexca. | This paper seeks to explain the paradoxical character of a conservationist movement in Northern Morelos, Mexico, which emerges a few decades ago through the appropriation of spring’s water by Hueyapan’s inhabitants. We will show that, on the one hand, far from being the result of an organized movement about conservation of water located near of Popocatepetl’s volcano, what really impulse such ecologist actions is just a kind of economical rationality, which logic not only has transformed the agrarian regime of Hueyapan, but also has been summed to the defense of the territory addressed by the Permanent Assembly of Morelos Communities, particularly, against the construction of a gas pipeline and a thermoelectric dam.

As formas de produção e consumo de bens vêm passando por grandes mudanças especialmente nas últimas décadas. Como conseqüência, o modo de lidar com o meio ambiente, o uso de fontes naturais de modo irrestrito e extenuante, e as práticas de conservação ambiental vêm passando também, e por vezes de forma agressiva e irreversível, por fortes processos de modificação. Como reflexo da procura pelo desenvolvimento racional e sustentável, especialmente em termos ambientais, surgem ferramentas de gestão ambiental cujo uso permite que o desempenho ambiental de uma organização seja informado e, a partir dessas informações, mudanças sejam feitas buscando-se melhoria na produção e diminuição do impacto ambiental causado pelo bem produzido. No que diz respeito aos recursos naturais renováveis e não renováveis, a procura por 'ferramentas' que amenizem o desgaste e conseqüente esgotamento desses recursos tem sido intensa, especialmente considerando-se a maior dificuldade imediata de mudança para outros meios e fontes de produção. As ferramenta de gestão podem ser usadas como recursos de remanejamento dos meios de produção já existentes objetivando-se sua maior eficiência. Os recursos hídricos envolvidos na produção de alimentos e manufaturas aliado ao crescimento populacional mundial em várias regiões do planeta passam por uma situação de 'stress' pelo seu uso intensivo. O conceito 'água virtual' surge com o intuito de quantificar a água envolvida nos meios de produção, e partir dessa quantificação, tornar possível o remanejamento do uso e troca de água através da comercialização de produtos especialmente os agrícolas. O conceito passa a ser de uso principalmente global, na medida em que é aplicado em estudos focados no comércio internacional de alimentos, mas cujos princípios podem também ser aplicados em nível regional. Através do estudo do conceito vislumbra-se o equilíbrio dos recursos hídricos de forma globalizada, a priorização dos usos dos mesmos, distribuição mais equilibrada de alimentos pelo globo, e a garantia de usufruto desses pelas gerações futuras. Mas como assunto relativamente recente, há também diversos contrapontos a serem analisados visto que a água é tratada como fonte de riqueza, recurso indispensável ao desenvolvimento econômico e social, e que relacionada ao comércio internacional pode se transformar em objeto de disputa e conflito entre nações.

In this issue: Data, notes and drops -- National University of Engineering (UNI) investigation project concluded. Canadian Servicio Universitario Mundial (SUM) Canada and Peru's Asociacion de Municipalidades del Peru (AMPE) held a seminar on water and sanitation. Special -- LATINOSAN 2007 Latin-American conference regarding basic water and sanitation as a challenge for living. Lessons and experiences -- a successful case in Uchiza. Tests and debate -- the successful experience of EPILAS in creating human resources in the sector. Water chronology. Publications.