Buscando subsídios para manejar o solo, de modo a maximizar a infiltração e o armazenamento de água, e avaliar se e quando a irrigação é recomendada para o abacaxizeiro cultivado no litoral norte do Rio Grande do Sul, foram usados dados de evapotranspiração (1980-1990) e temperatura (1956-1999) e o comportamento da precipitação (1931-1960), na Estação de Pesquisa e Produção de Maquiné - RS, foi comparado com as condições em que a irrigação é recomendada. No mesmo local, de agosto/1997 a outubro/1999, foi conduzido ensaio em solo franco- argiloso (Brunizem Avermelhado: Vila) e determinado em diferentes datas (28/08/97; 19/11/97; 18/12/97; 4/03/98; 18/ 05/99; 18/08/99), nas parcelas principais, o efeito de técnicas de preparo do solo (convencional, cultivo em faixas e plantio direto) e, nas subparcelas, as técnicas de plantio (sulco e chuço), sobre a umidade gravimétrica do solo. O preparo do solo e a técnica de plantio não afetaram a umidade gravimétrica do solo. Em Maquiné - RS, a precipitação anual (1659 mm) e as mensais de janeiro-173 mm, fevereiro-190 mm, março-178 mm, agosto-149 mm, setembro-167 mm, outubro-137 mm e dezembro-146 mm são maiores do que aquela tida como ideal para o abacaxizeiro (1000 -1500 mm/ ano ou 125 mm/mês), sendo, também, superior à. evapotranspiração (1091 mm/ano) nos onze meses do ano. Estes valores, comparados com as condições em que a irrigação é recomendada, indicam que, naquela região, o abacaxizeiro não precisaria ser irrigado. Porém, em algumas circunstâncias, pode ser necessário fazê-la, como no período de maior crescimento e demanda de água pela cultura (outubro a junho), especialmente nos meses de novembro-dezembro e abril-maio, que são os mais secos.

RESUMO O consumo de água pela cultura de abóbora italiana ( Cucurbita pepo L.) cultivar Caserta, foi avaliado através de um conjunto de lisímetros de nível de lençol freático na região de Botucatu, SP (latitude 22º51'S, longitude 48º27'W e altitude 786 m). A cultura apresentou maior consumo hídrico no tempo entre a floração e o desenvolvimento dos frutos. O consumo total de água para um ciclo de 70 dias foi de 231,52 mm. Os coeficientes de cultura (kc) obtidos variaram entre 0,68 e 1,96. | ABSTRACT Summer squash ( Cucurbita pepo L.) water consumption was determined by water table lysimeters in Botucatu region (latitude 22º51'S, longitude 48º27'W and altitude 786 m). The crop showed higher water consumption during the blossom and fruit development stages. The total water consumption was 231.52 mm, in a crop season development of 70 days. The crop coefficients obtained varied between 0.68 and 1.96.

A água de umidificação de malte, resultante da moagem úmida, pode ser usada como matéria prima na fabricação de cerveja. Há, entretanto, cervejarias que descartam esse subproduto, e conseqüentemente, o extrato nele contido. Em função disso, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a possibilidade de ganho de rendimento na mosturação e alterações nas características químicas e sensoriais da bebida, em virtude do uso dessa água. Cervejas do tipo Pilsen foram produzidas de duas formas: com e sem água de umidificação de malte. Utilizou-se como matéria prima malte, lúpulo, xarope de maltose, água destilada e água de umidificação de malte. O mosto foi produzido pelo processo de infusão, separado do bagaço de malte por filtração convencional e fervido durante 60 minutos. Após seu resfriamento e clarificação o mosto foi inoculado com levedura de baixa fermentação (1,3g/l, ps) e colocado para fermentar a 10°C. A fermentação foi encerrada com 90% da atenuação limite. Em seguida, a cerveja foi engarrafada e maturada a 0°C por 14 dias. Os resultados mostraram que o aumento do rendimento de mosturação, em função do uso da água de umidificação de malte, foi estatisticamente não significativo. A utilização dessa água praticamente não alterou as características químicas e sensoriais da cerveja, havendo apenas um leve aumento na intensidade de cor da bebida (7,1 x 8,0 EBC). Considerando, no entanto, que a água de umidificação de malte obtida em nível industrial apresenta maior concentração de extrato em relação àquela produzida em laboratório, espera-se que o uso da primeira traga ganho de rendimento industrial sem alterações significativas nas características da cerveja. | The wet milling malt steep water can be used as raw material on brewing. However, some breweries discard this water containing a certain amount of extract. Based on this fact, the aim of this work was to evaluate possible gain in mashing efficiency as well as changes in beer characteristics. Pilsen beer was produced with and without malt steep water. The brewing raw materials were malt, hop, maltose syrup, distilled water and malt steep water. The wort was produced through infusion process, separated from spent grain through conventional filtration and then boiled for 60 minutes. After being cooled and clarified, it was inoculated with lager yeast (1,3g/l, dry matter basis). Fermentation temperature was 10°C and the fermentative process was finished at 90% of the limit attenuation. The beer was bottled and then lagered at 0°C for 14 days. The results showed that mashing efficiency increase by malt steep water utilisation was statistically not significant. The use of steep water did not change chemical and sensorial characteristics of the beer; but there was a light increase in beer colour (7,1 x 8,0 EBC). The author concluded that malt steep water produced on industrial scale presents major extract concentration when compared to malt steep water produced on laboratory scale. In this way, the author suggested that industrial breweries which use wet milling should also use the malt steep water. Thus, there is the possibility of gain in mashing efficiency without changes in beer characteristics.

Expone las experiencias de IMAR durante los años 1993-1996 en el contexto de la transferencia del Sistema de riego Tinajones y a la organizacion de usuarios.

Para esta investigación se utilizó: cemento portland tipo 1, arena de río y grava triturada; como aditivos se emplearon: humo de sílice, reductor de agua y un superplastificante; todo la anterior con el fin de modificar algunas propiedades conocidas del cemento portland estándar. El diseño de experimentos utilizado incluye una mezcla base y cuatro mezclas con diferente composición, todas con una adecuada trabajabilidad y un revenimiento que varió entre 9 y 11 cm. Las cinco etapas de esta investigación se identificaron como A, B, C, D y E respectivamente. La etapa A posee un contenido de cemento de 300 Kg/m3, humo de sílice y un reductor de agua (aditivo tipo A, de acuerdo a la norma estándar ASTM C-494). Para las etapas B, C y D los contenidos de cemento que se emplearon fueron de 300, 350 y 400 Kg/m3 respectivamente, junto con humo de sílice y el superplastificante (reductor de agua .de alto rango, tipo F, de acuerdo a la norma estándar ASTM C-494), todo lo anterior con el objeto de producir concretos de alto desempeño (esfuerzo a compresión> 420 Kg/cm2). Las pruebas mecánicas fueron desarrolladas a los 3, 7, 28 y 56 días de edad de los especímenes; se observaron algunos grados de regresión a los 56 días en algunos casos. La prueba de pH y difracción de rayos x revelaron que el humo de sílice y los otros aditivos, que proveen altas resistencias a edades tempranas, podrían resultar perjudiciales a largo tiempo. Por esta razón se deben hacer más estudios dedicados a este tema, para que los materiales que se utilizan para este propósito sean desarrollados adecuadamente.

11 páginas, 8 figuras, 2 tablas. | Este artículo es el resultado de la colaboración existente entre el Centro de la UNED en Cádiz y el Grupo de Biogeoquímica del IIM en la realización práctica del curso de Química Oceanográfica dependiente de la UNED. | Peer reviewed

RESUMO O consumo de água pela cultura de abóbora italiana ( Cucurbita pepo L.) cultivar Caserta, foi avaliado através de um conjunto de lisímetros de nível de lençol freático na região de Botucatu, SP (latitude 22º51'S, longitude 48º27'W e altitude 786 m). A cultura apresentou maior consumo hídrico no tempo entre a floração e o desenvolvimento dos frutos. O consumo total de água para um ciclo de 70 dias foi de 231,52 mm. Os coeficientes de cultura (kc) obtidos variaram entre 0,68 e 1,96.