Las áreas bajo riego del país muestran pobres niveles de producción y están lejos de alcanzar la mitad de su potencial. Este trabajo tiene el objetivo de analizar diferentes factores que inciden en los sistemas de riego en un territorio, para ello se hicieron encuestas, observaciones y mediciones de algunos parámetros de explotación en varias empresas de cultivos varios de Cuba, que miden el grado de aprovechamiento y organización de la operación de las técnicas de riego, la disponibilidad de la maquinaria, talleres y bases de aseguramiebto, la fitotecnia aplicada y otros

Este informe presenta información sobre las concentraciones de hidrocarburosaromáticos totales presentes en la columna de agua en 108 muestras correspondientes a 36 estaciones localizadas en el Cantábrico, entre las desembocaduras de los ríos Eo yBidasoa, recogidas en la Campaña oceanográfica "PRESTIGE - CONTAMINACIÓN0303", realizada a bordo del B/O Cornide de Saavedra del 15 al 22 de marzo de 2003.

A iminente cobrança pela garantia de ter água no ambiente e pelo decorrente uso deste recurso natural deve ser condicionada ao quanto e ao que seja outorgado reter e usar. Tem caráter contingencial, somente sendo aplicável se, onde e quando for necessária. O pretendido é que nada se pague e que haja água para todos em qualquer tempo e lugar, como ocorria no passado. No entanto, este ideal está cada vez mais distante. Diante desta realidade, o trabalho contém uma proposta de como estruturar o problema da possível cobrança em questão, na forma de uma Hierarquia de Objetivos, por meio do emprego dos Mapas Cognitivos, uma forma de representar com ordenamento e consistência o consenso das preferências dos decisores, a partir dos seus valores e percepções particulares, para os contextos decisórios dos Comitês de Gerenciamento de Bacia Hidrográfica. Complementarmente e para fins de operacionalização do instrumento de gestão proposto, utiliza-se a modelagem multicritério para o estabelecimento das contribuições financeiras, através de cotas de participação, buscando o tratamento justo e proporcional aos usuários, além da constante indução ao uso racional da água. Uma aplicação real é apresentada, através de simulações, para a região da bacia hidrográfica do rio Santa Maria, no Estado do Rio Grande do Sul. | The imminence of charging to be certain of having water in the environment, and for the resulting use of this natural resource, should be conditioned to how much and what is awarded to keep and use. It is a contingency measure, and only applicable if, where and when necessary. The intention is that nothing be paid, and that there be water for all at any time and place, as used formerly to be the case. However this ideal is increasingly distant. Considering this reality, the study contains a proposal of how to structure the problem of possible charging involved, in the form of a Hierarchy of Objectives, by using the Cognitive Maps, a way of representing the consensus of the stakeholders’ preferences with ranking and consistency, based on their specific values and perceptions, for the context of decision-making in the River Basin Management Committees. Complementarily, and for the purpose of implementing the management tool proposed, the multicriteria model is used to establish the financial contribution, by means of participation shares, seeking to treat users in a fair and proportional manner, besides inducing them to use the water rationally. Simulations are used to present a real-life application for the Santa Maria river basin region, in the State of Rio Grande do Sul.

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Uno de los problemas más relevantes que involucra a las comunidades El Suyate y Las Champas es la falta de protección en las zonas de recarga de la microcuenca del Río Neteapa, del cual ambas comunidades son beneficiaras. Actualmente la comunidad Las Champas se ve afectada por el mal estado de las líneas de conducción y la reducción de la capacidad de las fuentes de agua para abastecer las necesidades de la población durante el verano. Es por esto que el presente trabajo pretende medir la disponibilidad a pagar en términos monetarios por parte los habitantes de la comunidad El Suyate para la protección de la microcuenca y la disponibilidad a pagar de la comunidad Las Champas por un mejor servicio de agua y para garantizar el recurso por más tiempo. La encuesta aplicada permitió caracterizar las poblaciones y plantear un escenario de acuerdo a la situación que enfrenta cada comunidad siguiendo una metodología de valoración contingente.

O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito das variáveis temperatura e concentração de NaCl, na atividade de água (a w) e no conteúdo de carotenóides totais, durante a desidratação osmótica de cenoura, visando propor um processo capaz de aumentar a vida útil e preservar as qualidades nutricionais desta matéria-prima.

Foram conduzidos tres experimentos com o objetivo de se determinar o efeito de praticas culturais (subsolagem, escarificacao, incorporacao profunda de calcario, cobertura morta e plantio direto) na capacidade de retencao de agua do solo e no rendimento do arroz de sequeiro, utilizando-se a cultivar IAC 47.

A capacidade dos concentrados protéicos de soro de leite (CPS) de formar géis é importante propriedade funcional. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das variáveis concentração de proteína, pH, temperatura e tempo de desnaturação, nos intervalos de 8 a 12%; 4,0 a 5,2; 81 a 89ºC e 15 a 27 minutos, respectivamente, no perfil de textura e capacidade de retenção de água de géis ácidos de CPS. O perfil de textura foi determinado em texturômetro TAXT2 e a capacidade de retenção de água avaliada através da umidade espremível dos géis. O delineamento estatístico foi um planejamento fatorial 2(4) completo. Os géis de CPS apresentaram os maiores valores de firmeza, coesividade, elasticidade e capacidade de retenção de água, de maneira geral, nas maiores faixas de concentração protéica, tempo e temperatura de desnaturação. Com relação a variável pH, géis formados em pH 4,0 apresentaram-se mais elásticos e com maior capacidade de retenção de água, enquanto que os géis formados em pH 4,9 a 5,2 mostraram-se mais firmes e coesos. | The ability of whey protein concentrates (WPC) to form gel structures is an important functional property. The aim of this study was to evaluate protein concentration, pH, temperature and denaturation time, at 8 to 12%, 4.0 to 5.2, 81 to 89ºC and 15 to 27 minutes, respectively, on texture profile and water-holding capacity of WPC acid gels. The texture profile was evaluate by a texturometer TAXT2 and water-holding capacity by expressible moisture. The statistic method applied was the factorial 2(4) planning. The best results of strength, cohesivity, springiness and water-holding capacity were generally obtained with the higher levels of protein concentration, temperature and denaturation time. Concerning the variable pH, the range from 4.0 to 4.3 led to formation of gels with higher elasticity and water-holding capacity, while samples prepared at pH 4.9 to 5.2 developed gels with higher hardness and cohesivity.

A amônia, produto de excreção dos peixes, é tóxica para organismos aquáticos. O objetivo deste trabalho foi quantificar taxas de excreção diária de amônia em tambaqui (Colossoma macropomum), principal espécie criada na Amazônia, que podem variar de acordo com a temperatura da água e a massa dos peixes. As taxas de excreção foram determinadas a cada 2 horas por um período de 24 horas e os resultados analisados por uma regressão linear múltipla. O tambaqui apresentou de dois a cinco picos de atividade de excreção durante 24 horas, caracterizados por rápidos aumentos de até dez vezes na taxa horária de excreção. O modelo desenvolvido pela regressão linear múltipla explicou 95,2% da taxa diária de excreção de amônia, que aumentou com a massa do peixe, mas diminuiu com o aumento da temperatura da água. | Ammonia, an excretion product of fish, is toxic to aquatic organisms. The objective of this study was to account daily ammonia excretion rates of tambaqui (Colossoma macropomum), the main fish species of the Amazonia related to water temperature and fish mass. Ammonia excretion rates were measured every two hours during a 24-hour period and results were evaluated by a multiple linear regression. Tambaqui presented two to five excretion peaks during the 24-hour period, reaching up to ten times the mean excretion rates. The model developed by the multiple linear regression explained 95.2% of the daily ammonia excretion rates, which increased according to fish mass and decreased when water temperature increased.

La investigación se llevo a cabo en el Laboratorio Formosa, Cantón Cangrejera, en el municipio de La Libertad, Departamento de La Libertad. El objetivo de esta investigación fue determinar los porcentajes de sobrevivencia de la larva de camarón marino (Litopenaeus vannamei) a diferentes períodos de adaptación en agua dulce. La fase experimental tuvo una duración de 60 días, comprendida desde el mes de mayo de 2003 hasta el mes de junio de 2003; se evaluaron seis tratamientos en dos fases diferentes; teniendo en la primera fase cuatro tratamientos; y en la segunda fase, dos tratamientos. Los tratamientos evaluados en la primera fase fueron: T1 Adaptación en 20 días; T2 adaptación en 15 días; T3 adaptación en 10 días y T4 adaptación en 5 días. Los tratamientos evaluados en la segunda fase fueron: T5 adaptación en 15 días y T6 adaptación en 15 días con diferencia en edades fisiológicas para estos últimos ya que en T5 se utilizó post- larva 8 y en T6 al igual que en la fase uno se utilizo Nauplio 3-4. La variable a determinar fue la disminución de salinidad en cada uno de los tratamientos con respecto al tiempo.