Este experimento foi realizado em campo para avaliar estratégias de irrigação com água salina no crescimento e na produção da mamoneira (BRS Energia), além de identificar eventuais estádios de maior tolerância à salinidade e monitorar alguns atributos químicos do solo. Os tratamentos consistiram da irrigação com águas de CE 0,53; 2,09; 3,66 dS m-1 de acordo com a fase de desenvolvimento da cultura, totalizando cinco estratégias de irrigação com água salina e uma testemunha. As avaliações de crescimento foram realizadas aos 20; 40; 60; 80; 100 dias após a semeadura (DAS). As coletas de solo foram realizadas concomitantemente às avaliações de crescimento, nas camadas 0-0,10; 0,10-0,30; 0,30-0,50 m. A irrigação contínua com água de CE 3,66 dS m-1 reduziu a altura de planta, o comprimento de racemo terciário, o número de frutos por área útil e a produtividade de frutos. Essa estratégia aumentou acentuadamente os teores de Na+ e a CE do solo no final do ciclo. Por outro lado, a irrigação com água salina começando aos 45 DAS não prejudicou as variáveis de crescimento e os componentes de produção. Essa estratégia minimizou os impactos negativos sobre a salinidade/sodicidade do solo no final do ciclo. Comportamento similar foi observado para a irrigação contínua com água de CE 2,09 dS m-1 (mistura de águas com CE de 0,53 e 3,66 dS m-1). A mamoneira não apresentou tolerância diferenciada à salinidade em função da fase de desenvolvimento, embora tenha sido prejudicada quando aumentaram a intensidade e a duração do estresse salino.<br>This experiment was conducted under field conditions to evaluate irrigation strategies with saline water on growth and production of castor oil plant (cv. BRS Energia), identify eventual stages with higher tolerance to salinity and monitor some soil chemical attributes. The treatments consisted of irrigations with water of EC 0.53; 2.09; 3.66 dS m-1 according to the development stage of the culture, totalizing five irrigation strategies with saline water and a control group. The growth evaluations were done at 20; 40; 60; 80; 100 days after sowing. The soil samples were taken at the same time of the growth evaluations, from the layers of 0 to 0.10; 0.10 to 0.30; 0.30 to 0.50 m. Continuous irrigation using water with EC of 3.66 dS m-1 reduced the plant height, length of tertiary raceme, number of fruits per area and fruit yield. This strategy increased the values of soil chemical attributes Na+ and EC at the end of cycle. From the 45th day on, irrigation with saline water did not damage the growth variables and the production components. This strategy minimized the negative impacts on the salinity/sodicity of the soil at the end of cycle. Similar behavior was observed for continuous irrigation using water with EC of 2.09 dS m-1 (mixing of water with EC of 0.53 and 3.66 dS m-1). The castor oil plant did not show different tolerance to salinity according to the development stage, although it was damaged with a longer and more intense saline stress.

The aim of this project was study the thermal inactivation kinetics of the peroxidase enzyme (POD) present in the green coconut water, being determined the parameters D values, z value and Q10, besides the Arrhenius’ activation energy (Ea) to the process. Nine time/temperature binomials for the thermal treatment at three temperatures (75°C, 85°C and 95°C) and maintenance times from 1min to 30 min, besides a control sample without thermal treatment. D values were obtained by linear regression, being equals to 833,3 min, 35,6min and 1,63min at 75°C, 85°C and 95°C, respectively, while the z value was equal to 7,4°C. These values demonstrate that POD of coconut water is thermal resistant to inactivation, being such processes strongly affected by temperature. Such fact is also verified by the high values of Ea (332,3 kJ/mol) and Q10 (22,7), which indicate that a high amount of energy is required for the POD inactivation and an increase of temperature elevate the inactivation rate.<p><p>Este trabalho teve como objetivo estudar a cinética de inativação térmica da enzima peroxidase (POD) presente na água de coco verde, determinando-se os valores dos parâmetros D, z e Q10, além da energia de ativação (Ea) de Arrhenius para o processo. Foram avaliados nove binômios tempo/temperatura para o tratamento térmico em três temperaturas (75°C, 85°C e 95°C) e tempos de manutenção variando de 1min a 30min, além da amostra sem tratamento térmico. Os valores de D foram determinados por meio de regressão linear, obtendo-se os valores de 833,3min., 35,6min. e 1,63min., para as temperaturas de 75°C, 85°C e 95°C, respectivamente, enquanto o valor de z foi igual a 7,4°C. Esses valores demonstraram que a POD da água de coco é resistente à inativação térmica, sendo tal processo fortemente afetado pela temperatura utilizada. Tal fato foi reforçado pelos altos valores da Ea (332,3kJ/mol) e Q10 (22,7), que indicaram que uma alta quantidade de energia é requerida para a inativação da POD e que o aumento da temperatura aumenta a velocidade de inativação.

In order to evaluate the effects of adding water to mash diets on nutrients and energy digestibility, performance, water intake and quality of pig excrement at the growing phase, 12 barrows with initial weight of 44.0 ± 3.1 kg were used. For the digestibility trial, the animals were distributed into a randomized block design based on their weight. For the performance test, 18 barrows and 18 females with initial weight of 33.0 ± 3.5 kg were distributed into a completely randomized design. All animals were hybrids lineage Agroceres Pic. Treatment one consisted of a diet formulated to meet the animals" requirement. Treatments two and three consisted the following of water:feed ration (kg:kg) 1:1 and 2:1. There was no statistical difference among treatments for the coefficients of dry matter digestibility, gross energy, ether extract, calcium and phosphorus, and for the variables of performance, moisture, and fecal nitrogen and phosphorus. In absolute terms, the reduction of fresh water intake and of phosphorus excretion for animals receiving liquid diet is 17.81 % and 15.40 %, respectively. The addition of water to pig diets at growing phase does not influence the nutrients digestibility and the performance of the animals when they are fed twice a day. | Para avaliação dos efeitos da adição de água em rações fareladas sobre a digestibilidade de nutrientes e energia, desempenho, ingestão de água e qualidade dos dejetos em suínos na fase de crescimento, foram utilizados 12 suínos machos castrados com peso inicial de 44,0 ± 3,1 kg, para o ensaio de digestibilidade, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, baseado no peso dos animais, e 18 suínos machos castrados e 18 fêmeas com peso inicial de 33,0 ± 3,5 kg, para o ensaio de desempenho, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Todos os animais eram híbridos comerciais da linhagem Agroceres Pic. Foi formulada uma ração para atender as exigências dos animais (tratamento um), os tratamentos dois e três consistiram da mesma ração, com a adição da mesma proporção de água e com o dobro de água, respectivamente, sendo a unidade proporcional utilizada o quilograma. Não houve diferença estatística entre os tratamentos para os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, energia bruta, extrato etéreo, cálcio e fósforo, para as variáveis de desempenho e umidade, nitrogênio e fósforo fecal. Em termos absolutos a redução da ingestão de água de bebida de animais que recebem dieta líquida é de 17,81 % e a excreção de fósforo fica reduzida em 15,4 %. A adição de água em rações de suínos na fase de crescimento não influencia a digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, nem o desempenho dos animais quando o arraçoamento é realizado duas vezes ao dia.

Corn (Zea mays L.) is an important crop in Brazil and is cultivated in all regions, including the semi-arid area of Brazil, where the occurrence of irrigation water with high concentration of salts is common. Evaluating the growth and yield of the maize hybrid 'AG 6690' irrigated with water of different salinity levels was the objective of this experiment. Sowing was performed in pots with 12 seeds on May 23, 2003, and seedlings were thinned to two plants per pot. Irrigation was accomplished when the mean soil matric potential of each treatment was approximately -30 kPa using water with seven different electrical conductivities (ECi), varying from 0.3 to 4.5 dS m-1, which were obtained by addition of NaCl and CaCl2 in the equivalent proportion of 1:1. The dry weights of all parts of the corn plants as well as their evapotranspiration and water use efficiency were reduced by salinity. Grain yield decreased by 21 and 20% for each unit increase of ECi and electrical conductivity of soil solution (ECs) above the respective threshold values of 1.7 and 4.3 dS m-1, respectivelly. Plants were able to maintain the leaf area index unaltered under moderate saline conditions.<br>O milho (Zea mays L.) é uma importante cultura no Brasil, sendo cultivado em todas as regiões, incluindo a região do semi-árido, onde é comum a ocorrência de águas com alta concentração de sais. Avaliar o crescimento e a produção do milho, híbrido 'AG 6690', irrigado com águas de diferentes níveis de salinidade foi o objetivo deste trabalho. O plantio foi realizado em vasos com 12 sementes por vaso, em 23 de maio de 2003, e realizado o desbaste deixando-se apenas duas plantas por vaso. A irrigação foi realizada sempre que o potencial mátrico médio do solo de cada tratamento aproximava-se de -30 kPa, utilizando-se águas com sete diferentes condutividades elétricas (ECi) variando entre 0,3 e 4,5 dS m-1, as quais foram alcançadas pela adição de NaCl e CaCl2 na proporção equivalente de 1:1. O peso seco de todas as partes da planta foi reduzido pela salinidade, assim como a evapotranspiração e a eficiência de uso de água. A produção reduziu por 21 e 20% para cada aumento unitário de ECi e ECs (condutividade elétrica da solução do solo) acima dos valores limiares de 1,7 e 4,3 dS m-1, respectivamente. As plantas foram capazes de manter a área foliar constante sob condições de salinidade moderada.

The purpose of the present work was to establish and to test pedotransfer functions for water retention the Rio Grande do Sul s soils. Water retention data were obtained from Solano Peraza s dissertation, Irriga System database and in the literature. The first part of this work was the collect soil water retention data and pedotransfer functions for Rio Grande do Sul soils, forming the literature data base, in a total of 24 papers and 624 database of the water retention. The samples obtained from of Solano Peraza were collected soil profiles, in a total of 86 data of water retention, and the Irriga Project provided a database with a total of 253 data of water retention. With these database, multiple regression were done to obtain the pedotransfer functions for each database, using the option stepwise , to determine water retention in a determined potential ( -1, -6, -10, -33, -100, -500 e 1500 kPa) for different soils. To test the efficiency of the equations produced, observed vs. estimated water retention, for each water potencial, were graphed on 1:1 type retention. In almost all cases, total sand presented a high association with the water retention, followed by clay and silt content. With the reduction on in water tension (increase of the original potential), the correlation increased notably. The pedotransfer equations are efficient only when they are used to estimate moisture for soil similar to those used to obtain the equations. Besides, the database feature affects the prediction capacity of the equations produced. When some soils are predominant in the database, the equations produced show the features of those soils and, when they are used to soil moisture, the error will be larger. The contents of sand and clay together with the soil bulk density best described water retention in the linear multiple regressions. Sand content had a negative relation with water retention, while clay presented a positive relation. The soil bulk density showed a negative relation with water retention the potential of 6 to 500 kPa and a positive relation with water retained at 1500 kPa. The best estimation of water retention occurred at a potential of 1500 kPa. | O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estabelecer e testar funções de pedotransferência para retenção de água em solos do Rio Grande do Sul. As informações de retenção de água foram obtidas das seguintes fontes: amostras da dissertação de Solano Peraza (2003), amostras obtidas pelo Sistema Irriga e amostras obtidas na Literatura. A primeira etapa do trabalho consistiu na coleta de informações de retenção de água no solo e de funções de pedotransferência para solos do Rio Grande do Sul, constituindo o banco de dados Literatura, totalizando 24 trabalhos e 624 dados de retenção de água. As amostras obtidas do banco Solano Peraza (2003) foram coletadas em cortes de estradas com exposição do perfil do solo, totalizando um banco de dados com 86 dados de retenção de água, enquanto o Projeto Irriga nos repassou um banco de dados com um total de 253 dados de retenção de água. A partir desses bancos de dados, foram feitas análises de regressão múltipla para a obtenção das funções de pedotransferência para cada banco de dados, usando a opção stepwise (SAS, 1997), para determinar o teor de água em um determinado potencial (-1, -6, -10, -33, -100, -500 e -1500 kPa) para os diferentes solos. Para testar a eficiência das equações geradas, fez-se a comparação dos teores de umidade observados com os teores estimados para cada equação em determinado potencial e, assim, confrontaram-se os dados estimados com os observados numa relação gráfica 1:1. De modo geral, a areia total apresentou maior associação com a retenção de água, sendo seguida pelo teor de argila e silte. Com a diminuição na tensão de água (aumento do potencial matricial), a correlação aumenta consideravelmente. As equações de pedotransferência só são eficientes quando usadas para estimar a umidade para os solos a partir dos quais elas foram geradas. Além disso, a característica do banco de dados afeta a capacidade preditiva das equações geradas. Quando predominam determinadas classes de solos no banco de dados, as equações geradas refletem as características daqueles solos e, quando usadas para estimar a umidade de solos de classes diferentes, o erro será maior. Os teores de areia e argila juntamente com a densidade do solo foram os parâmetros que melhor descreveram a retenção de água através das regressões múltiplas geradas. O teor de areia apresenta uma relação negativa com a retenção de água enquanto a argila relaciona-se positivamente. A densidade do solo apresenta uma relação negativa com a retenção e água para os potenciais de -6 a -500 kPa e uma relação positiva com a água retida a -1500 kPa. A melhor estimativa da retenção de água ocorre para o potencial de -1500 kPa.

El manejo del agua en agroecosistemas irrigados constituye un tema pendiente de abordar en profundidad desde el campo de la agricultura ecológica (AE). El agua constituye sobre todo en climas mediterráneos, el principal factor limitante para la producción agrícola. Pero el agua de riego posee, de una manera creciente, una deficiente calidad -manifestada en problemas como salinidad, presencia de patógenos, metales pesados, etc. -, que es variable según las zonas, pero que en muchos casos ponen en cuestión su uso para la irrigación, y mucho menos su uso en AE. El manejo del agua en los agroecosistemas irrigados puede afrontarse contemplando diversas escalas; si nos ocupamos del agua específicamente, es posible definir unos índices de sostenibilidad para su manejo y gestión que pueden ayudar en la preservación del recurso (...)