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Engorde de la cachama (Colossoma macropomum, Cuvier, 1816) cultivada en un sistema de recirculación de agua Full text
2013
López,Pedro | Anzoátegui,Denny
Se evaluó la efectividad de un sistema de recirculación de agua (SRA) utilizando un filtro biológico eficiente el cual requiere de un mínimo mantenimiento generando un crecimiento en peso de la Cachama (Colossoma macropomum) cultivado a alta densidad de siembra 15 peces/ m³ en tres tanques tipo australianos en el Centro Piscícola del Orinoco (CPO) ubicado en el Jardín Botánico del Orinoco, municipio Héres del estado Bolívar. Fueron sembrados 1.676 peces en cada tanque con un peso promedio inicial de 8,3 g. Los peces crecieron a una tasa promedio de 2,67 g.día-1 obteniendo en 303 días de cultivo un peso promedio final de 809,73 g con una sobrevivencia de 92,2%. La tasa de conversión alimenticia obtenida bajo las condiciones de cultivo fue de 1,72. Los parámetros físico químicos del agua fueron O.D= 4,493±1,577 mg.l-1, pH= 7,8±0,494, Temperatura= 29,56±0,949 ºC, Amonio ionizado= 0,370±0,268 mg.l-1, Amonio no-ionizado= 0,092±0,113 mg.l-1 y Nitritos= 0,632±0,444 mg.l-1 los cuales se mantuvieron dentro de los rangos mínimos aceptables para la especie. El crecimiento de la especie responde favorablemente al cultivo en tanques circulares con sistemas de recirculación de agua.
Show more [+] Less [-]Aplicación de un modelo hidrológico-hidráulico para el pronóstico de niveles de agua en tiempo real Full text
2013
Gerardo Riccardi | Hernan Stenta | Carlos Scuderi | Pedro Basile | Erik Zimmermann | Franco Trivisonno
Se describe la aplicación de un modelo hidrológico-hidráulico para la generación de pronósticos de niveles de agua en tiempo real. El modelo está físicamente basado y espacialmente distribuido, simulando los procesos de la transformación lluvia caudal y propagación de escurrimiento superficial en forma causi-2D en ambientes rurales y urbanos. La aplicación fue llevada a cabo en la cuenca de llanura del arroyo Ludueña (Santa Fe, Argentina). El modelo se constituyó, calibró y validó en el año 2008; posteriormente ha sido utilizado en 13 eventos lluviosos para generar pronósticos en tiempo real de niveles de agua, caudales, y volúmenes escurridos y almacenados en puntos característicos del dominio espacial. Los resultados indican un grado aceptable de representación del escurrimiento superficial en la sección de cierre de la cuenca, donde el promedio de los valores absolutos de los errores porcentuales entre los niveles máximos observados y calculados es de 10.8y 20%, en términos de caudales y volúmenes. Además, se han alcanzado resultados aceptables en la reproducción de la forma general de las ondas de crecidas, así como en el pronóstico de la permanencia de niveles de agua sobre umbrales de alerta fijados de manera previa.
Show more [+] Less [-]La gestión del agua y el uso de contadores individuales en el área metropolitana de Sevilla Full text
2013
Castillo Manzano, José I. | López Valpuesta, Lourdes | Marchena Gómez, Manuel Jesús | Pedregal Tercero, Diego José | Universidad de Sevilla. Departamento de Análisis Económico y Economía Política | Universidad de Sevilla. Departamento de Geografía Física y Análisis Geográfico Regional
Responsabilizar a los individuos de su propio consumo doméstico de agua es una de las medidas utilizadas para reducir la creciente demanda de este recurso y conseguir un consumo sostenible compatible con el objetivo de equidad. La utilización de contadores individuales, en lugar de colectivos, o la tarificación por habitante y no por vivienda son dos medidas encaminadas a conseguir dichos objetivos. En esta ponencia, se evalúan estas medidas aplicadas en el aérea metropolitana de Sevilla en las dos últimas décadas mediante un modelo de componentes no observables
Show more [+] Less [-]Editorial of the twenty first edition of Ambiente & Agua: an Interdisciplinary Journal of Applied Science Full text
2013
Batista, Getulio Teixeira(University of Taubaté Graduate Program in Environmental Sciences)
Estamos publicando a 21ª edição com 20 artigos avaliados e revisados por pares e, desde a primeira edição publicada, todas as edições foram publicadas, no prazo previsto. Continuamos a praticar a política de acesso completamente aberto e a promover continuamente a visibilidade dos artigos. Continuamos a registar o doi para todos os artigos e a disponibilizar cada edição inteira em um único arquivo, além dos artigos individuais. Esse editorial enfatiza reconhecimentos recentes que a revista Ambiente & Agua recebeu. | This issue marks the 21st edition of Ambiente & Agua. This edition has included 20 peer evaluated and reviewed articles, and all editions were published on time. We continue to employ a policy of complete open access, and to foster the visibility of articles. We continue to register the doi of all articles and to publish each issue as a single document in addition to the individual articles. This editorial emphasizes new important recognition received by the Ambiente & Agua journal.
Show more [+] Less [-]Aplicación de Índicadores de Alteración Hidrológica para la designación de las masas de agua muy modificadas Full text
2013
Fernández Yuste, José Anastasio | Martínez Santa-María, Carolina | Magdaleno Mas, Fernando
En este trabajo se presenta un método, P-IAHRIS, integrado en la aplicación informática IAHRIS v2.2, que ofrece criterios objetivos para el proceso de la designación preliminar de masa de agua muy modificada.
Show more [+] Less [-]Inactivación por altas presiones hidrostaticas de Rhodotorula glutinis y Penicillium aurantiogriseum en medio referencia agua peptona Full text
2013
TORRES BELLO, EDWIN FABIAN | Martínez López, Antonio | Pina, María Consuelo | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
[ES] La tecnología de Altas Presiones Hidrostáticas (APH) es la tecnología no térmica de conservación de alimentos más desarrollada comercialmente, caracterizada por conseguir niveles de inactivación de microorganismos y enzimas, semejantes a los conseguidos mediante pasterización térmica, preservando en mayor medida las propiedades sensoriales y nutritivas del producto. Para conseguir esta inactivación se utilizan niveles de presión que varían entre 100-800 MPa (Mega Pascal) con tiempos relativamente cortos (en orden de segundos a varios minutos), en combinación de temperatura moderada (20-50ºC). En el presente estudio, la levadura Rhodotorula glutinis y el moho Penicillium aurantiogriseum, alteradores de la vida útil de productos alimenticios, fueron tratados utilizando presiones de 200, 300, 350 y 400 MPa por un tiempo entre 1 a 15 minutos. Los resultados obtenidos muestran que tanto R. glutinis como P. aurantiogriseum son sensibles a los tratamientos por APH. Los resultados indican que presiones de 350 MPa - 5 minutos permiten alcanzar un nivel máximo de inactivación de 5.91±0,28 ciclos logarítmicos para R. glutinis, y de 5.20±0,08 ciclos logarítmicos, para P. aurantiogriseum, con una presión de 400 MPa - 3 minutos en el medio de referencia, agua de peptona al 0.1%, con variación en las concentraciones de cloruro de sodio de (0,1-0,5-0,8%) y pH de 6.5. Las curvas de inactivación se ajustaron al modelo de distribución de Weibull. Este modelo permite ajustar curvas de inactivación no logarítmicas, es decir con hombros o con colas. | [EN] The technology of High Hydrostatic Pressure (HHP) is the non-thermal food technology more commercially developed, that has been characterized by means the achievement of microbial and enzymatic inactivation levels close to thermal pasteurization ones, preserving sensory and nutritional properties of the processed products. To achieve this level of inactivation it is used a pressure level in the range [100-800] MPa (Mega Pascal) with short treatment times (in order of seconds to several minutes), combined with moderate temperature (20-50°C). In the present study, the yeast Rhodotorula glutinis and the mold Penicillium aurantiogriseum, spoilage microorganisms responsible of the alteration of the product quality and the reduction of its shelf life, were treated by HHP at pressure levels of 200, 300, 350 and 400 MPa and treatment times from 1 to 15 minutes. The obtained results shown that both, R. glutinis and P. aurantiogriseum, are sensitive to HHP applied treatments. HHP treatment of 350 MPa - 5 min leads to a maximum inactivation level of 5.91 ± 0.28 log10 cycles for R. glutinis, achieving a maximum of 5.20 ± 0.08 log10 cycles for P. aurantiogriseum, with HHP treatment of 400 MPa - 3 min in reference media, buffered peptone water 0,1%, at concentration of sodium chloride in the range 0,1-0,8% and pH 6,5 . Inactivation kinetics were fitted to the Weibull distribution function. This model fits non logarithmic curves, i.e shoulder or tailed curves. | [CA] La tecnologia d'Altes Pressions Hidrostàtiques (APH) és la tecnologia no tèrmica de conservació d'aliments més desenvolupada comercialment, caracteritzada per aconseguir nivells d'inactivació de microorganismes i enzims, semblants als que assolim mitjançant pasteurització tèrmica, preservant en major mesura les propietats sensorials i nutritives del producte. Per aconseguir esta inactivació s'utilitzen nivells de pressió que varien entre 100-800 MPa (Mega Pascal) amb temps relativament curts (en ordre de segons a diversos minuts), en combinació amb temperatura moderada (20-50 º C). En este estudi, el llevat Rhodotorula glutinis i la floridura Penicillium aurantiogriseum, alteradors de la vida útil de productes alimentaris, van ser tractats utilitzant pressions de 200, 300, 350 i 400 MPa per un temps entre 1 a 15 minuts. Els resultats obtinguts mostren que tant R. glutinis i P. aurantiogriseum són sensibles als tractaments per APH. Els resultats indiquen que pressions de 350 MPa - 5 minuts permeten assolir un nivell màxim d'inactivació de 5.91 ± 0,28 cicles logarítmics per R. glutinis, aconseguint una inactivació màxima de 5.20 ± 0,08 cicles logarítmics, per P. aurantiogriseum, amb una pressió de 400 MPa - 3 minuts en el medi de referència, aigua de peptona al 0.1%, amb variació en les concentracions de clorur de sodi (0,1-0,5-0,8%) i pH de 6.5. Les corbes d'inactivació es van ajustar a un model no linial: el model de distribució de Weibull. | Torres Bello, EF. (2013). Inactivación por altas presiones hidrostaticas de Rhodotorula glutinis y Penicillium aurantiogriseum en medio referencia agua peptona. http://hdl.handle.net/10251/27961.
Show more [+] Less [-]Evaluación económica del sistema de distribución de agua potable del municipio de Lamaní, Comayagua, Honduras, Centroamérica Full text
2013
García B., Stéfany S. | Zamora Z., Eduar J. | Arias, Fredi | Granadino, Marco
En vista de la problemática en el sistema actual de abastecimiento de agua potable en el municipio de Lamaní se realizó una evaluación económica para determinar tarifas sostenibles del sistema de agua potable. Usuarios del casco urbano y productores de la zona de recarga hídrica la microcuenca Piedra Parada fueron la población de estudio. Se realizaron encuestas con estructuras divididas en características socioeconómicas, percepción del servicio de agua potable, conocimiento de la situación en la microcuenca y producción agropecuaria. Para la caracterización de los dos universos y encontrar la disponibilidad a pagar se utilizó un análisis de frecuencia, distribución y valores de significancia estadística de las variables. La encuesta presentó el escenario contingente para saber la disponibilidad a pagar del usuario para obtener mejoras en la calidad del agua y conservación de la zona de recarga hídrica, la media aritmética ajustada por las variables significativas en la regresión lineal del modelo general es L. 36.30. Se planteó los costos adicionales en proyectos de inversión para la mejora del sistema actual. Se determino que el costo de oportunidad por manzana para los productores es de L. 10,330.04. Para la determinación de tarifas se desarrolló un plan estratégico para protección de la zona de recarga hídrica, y se determinaron los costos de mantenimiento del sistema. Se desarrollaron dos modelos tarifarios, una tarifa mensual fija promedio de L. 83.00 y otra tarifa variable que resulto en un precio por metro cúbico de agua de L. 1.79. | 1. Índice de cuadro, figuras y anexos 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada 8. Anexos.
Show more [+] Less [-]Contribuição para o estudo da bioecologia dos mexilhões de água doce (Unionoida) do Nordeste de Portugal Full text
2013
Patrício, Cristina Isabel Miranda | Varandas, Simone | Teixeira, Amílcar
As populações de mexilhões de água doce (Mollusca, Bivalvia, Unionoida) são um dos grupos faunísticos mais ameaçados a nível mundial, existindo várias espécies que correm o risco de extinção. Estas espécies desempenham um papel importante no funcionamento dos ecossistemas aquáticos dado assegurarem a filtração e depuração das águas. Apresentam ainda um ciclo de vida complexo uma vez que parasitam, na fase larvar, um ou mais hospedeiros, embora na generalidade corresponda a um número restrito de peixes. A situação real destas populações de náiades está ainda mal compreendida nos rios do Nordeste Transmontano. Os objetivos do presente trabalho consistiram no estudo da bioecologia das espécies Margaritifera margaritifera, Anodonta anatina, Unio delphinus e Potomida littoralis. Mais especificamente, foi determinada a densidade e estrutura populacional, detetados os padrões de distribuição e identificados os principais fatores de regressão, bióticos e abióticos, que ameaçam estas populações de bivalves nas bacias hidrográficas dos rios Tua e Sabor. Para a caracterização do status ecológico de diferentes cursos de água de ambas as bacias hidrográficas foram selecionados 13 locais de amostragem, tendo sido feito o registo de dados na primavera e verão de 2012 e 2013. Recorreu-se a um conjunto de análises físicas e químicas da água, à determinação de índices de qualidade do canal fluvial e dos habitas ribeirinhos e ainda à amostragem das comunidades de macroinvertebrados bentónicos e de peixes, baseada nos protocolos estabelecidos em Portugal pelo Instituto da Água, no âmbito da implementação da Diretiva Quadro da Água (DQA). As populações de náiades foram monitorizadas através da técnica de observação subaquática (snorkeling) e usado um método de varrimento completo duma extensão de rio, nunca inferior a 100 metros. Os resultados obtidos permitiram definir as variáveis ambientais (e.g. parâmetros relacionados com a qualidade da água e hidromorfologia do canal) mais importantes na tipologia encontrada e ainda determinar a composição, distribuição e abundância das comunidades de macroinvertebrados e de peixes. Foram encontradas diferentes métricas responsáveis à degradação ambiental e identificada uma maior integridade ecológica nos setores superiores de ambas as bacias hidrográficas. Relativamente aosbivalves, a espécie M. margaritifera foi encontrada em elevadas densidades em alguns locais dos rios Rabaçal e Tuela, enquanto os unionídeos, presentes nas zonas médias e finais dos rios, mostraram uma distribuição espacial agregada em zonas específicas, nomeadamente na proximidade das margens e especialmente em braços laterais dos rios, com fluxo permanente de água. Foram construídos histogramas referentes à estrutura populacional e ao uso do habitat para cada espécie. As espécies Unio delphinus e Anodonta anatina colonizam preferencialmente pools com substrato fino, com núcleos populacionais situados entre raízes submersas, próximo de margens escavadas. Por sua vez, a espécie Potomida littoralis tem densidades superiores em zonas de maior velocidade da corrente (riffles) e com substrato mais grosseiro (seixos e pedras). Em diversos locais foi encontrada uma estrutura populacional equilibrada para a espécie M. margaritifera e para as espécies de unionídeos, com uma boa densidade de juvenis e indivíduos reprodutores. Ao nível da fauna piscícola, detetou-se a presença quase exclusiva de espécies autóctones de peixes (e.g. Salmo trutta, Cobitis calderoni, Squalius carolitertii, Squalius alburnoides) na cabeceira dos rios onde ocorrem as populações mais viáveis de Portugal da espécie Margaritifera margaritifera (embora apenas no Alto Tua), enquanto nos troços médios e finais (colonizados por bivalves unionídeos) os ciprinídeos mais comuns e endémicos (Luciobarbus bocagei, Squalius carolitertii e Pseudochondrostoma duriense) ocorrem em proporções variáveis com espécies exóticas, muitas delas com potencial invasor (e.g. Lepomis gibbosus). Face às ameaças detetadas, caso da poluição, sedimentação e especialmente da regularização (duas grandes barragens, os Aproveitamentos Hidroelétricos do Baixo Sabor e de Foz Tua, estão em fase de construção) que conduzirão a uma redução do habitat disponível e da íctiofauna nativa (que funciona quase exclusivamente como hospedeiros destes mexilhões), é fundamental tomar medidas que visem a conservação de habitats e ecossistemas prioritários e a requalificação ambiental de troços degradados de modo a preservar as espécies de invertebrados e vertebrados autóctones fortemente ameaçadas. | Freshwater mussel populations (Mollusca, Bivalvia, Unionoida) are one of the most endangered animal groups worldwide, including several species at risk of extinction. These organisms play an important role in the functioning of aquatic ecosystems, since they ensure the filtration and purification of water. Furthermore, naiads have a complex life cycle with a parasitic larvae and limited host fish populations, usually autochthonous species. The real status of these populations is still poorly understood in the northeastern rivers. The objectives of the present work consisted in the study of bio-ecology of the species Margaritifera margaritifera, Anodonta anatina, Unio delphinus and Potomida littoralis. More specifically, it was determined the density and population structure, distribution patterns and identified the main regression factors, biotic and abiotic, that threaten these populations of bivalves in the rivers Tua and Sabor. To characterize the ecological status of different streams of both river basins, 13 sites were selected. Samplings were made in the spring and summer seasons of 2012 and 2013. It was measured the physical and chemical water parameters and calculated two habitat quality indexes (river channel and riparian zones). Biota, namely benthic macroinvertebrate and fish communities, were sampled based on the protocols established in Portugal by the Water Framework Directive (WFD). Naiad populations were monitored by underwater observation technique (snorkeling) and a complete sweep up method of a stretch of river, never less than 100m, applied. The results showed the environmental variables (e.g. parameters related to water quality and hydro-morphology of the channel) most important in the river typology. Composition, distribution and abundance of macroinvertebrate and fish communities were also determined. Different metrics responsive to environmental degradation were found. The upper sectors of both rivers were classified with excellent and good ecological integrity. In the mussel bio-ecology analyses, the species M. margaritifera was found in high densities in different sampling stations of Rabaçal Tuela rivers (upper zone of River Tua), while unionid mussels colonize the middle and final areas of both rivers. These mussel populations showed a clustered distribution in specific areas, particularly near the banks and especially in lateral arms of rivers, with permanent water flow. The population structure and habitat use for each species was alsodetermined. The species Unio delphinus and Anodonta anatina colonize, preferentially, pools with thin substrate, between the submerged roots, near undercut banks. On the other hand, the species Potomida littoralis have higher densities in areas of higher flow velocity (riffles) and coarser substrate (pebbles and stones). In several sampling stations a balanced population structure was found with good density and recruitment. In terms of fish fauna , headwaters were composed almost exclusively by native species ( e.g. Salmo trutta, Cobitis calderoni, Squalius carolitertii, Squalius alburnoides) cohabiting with Margaritifera margaritifera populations, while in the middle and final sections (colonized by unionid mussels) the most common fish populations were the endemic cyprinids (Luciobarbus bocagei, Squalius carolitertii and Pseudochondrostoma duriense). In these river zones, autochthonous fish species occur in varying proportions with exotic species, many of them with invasive potential (e.g. Lepomis gibbosus). Taking into account the detected threats, like pollution, sedimentation and regularization (two big dams are in construction), a reduction of available habitat and native fish populations (the almost exclusive host fishes) will occur in future. Rehabilitation and mitigation measures are essential for the conservation of priority habitats and ecosystems in order to preserve native vertebrates and invertebrates species heavily threatened.
Show more [+] Less [-]Resposta fitotécnica do algodoeiro herbáceo BRS 8H, BRS ARARIPE e BRS AROEIRA sob lâminas de água. Full text
2013
PEREIRA, J. R. | ARAÚJO, W. P. | BEZERRA, J. R. C. | ZONTA, J. H. | GUERRA, H. O. C | ALMEIDA, E. S. A. B. de | CORDÃO SOBRINHO, F. P. | VASCONCELOS, R. A. de
Afrontar la escasez de agua: un marco de accion para la agricultura y la seguridad alimentaria Full text
2013