O objetivo deste trabalho foi compreender os padrões de crescimento da cana-deaçúcar irrigada, as variações do controle da cultura à troca de vapor d’água com a atmosfera e a sua eficiência em termos de uso de água sob as condições climáticas do Submédio do Vale do São Francisco. O experimento foi conduzido em uma área comercial de cana-de-açúcar da Empresa Agroindústrias do Vale do São Francisco - Agrovale, situada no município de Juazeiro, na região semi-árida do estado da Bahia. A variedade utilizada foi a RB 92579, no ciclo de cana-soca. Uma torre foi instalada para a realização de medições micrometeorológicas a cada 60 segundos e com armazenamento dos valores médios em intervalos de 15 minutos. Adicionalmente, realizaram-se medições biométricas e de biomassa em intervalos de duas a cinco semanas e de rendimento ao final do ciclo da cultura (aos 13 meses), com a finalidade de determinar índices morfofisiológicos e variáveis agrometeorológicas. O método do Balanço de Energia com base na Razão de Bowen (BERB) foi utilizado para estimar os fluxos de calor latente (LE) e sensível (H). A interação entre a cana-de-açúcar e a atmosfera na troca de vapor d’água foi realizada utilizando o fator de desacoplamento (Ω). Os valores de LE foram integrados para estimar a evapotranspiração (ETc) e o coeficiente de cultura (Kc) da cana-de-açúcar. Finalmente, análises da eficiência do uso de água foram realizadas utilizando indicadores baseados no desempenho de aplicação de água no sistema de produção em relação à demanda hídrica requerida pela cana-deaçúcar e em função da resposta produtiva da cultura. Como resultados foram definidos os padrões de crescimento e de desenvolvimento da cana-de-açúcar irrigada, bem como o uso eficiente de radiação (UER) e a eficiência fotossintética (EFT) da cultura. Os valores de UER e EFT foram de 1,29 g MJ-1 e 2,67 g MJ-1, respectivamente, quando se considerou a produção de biomassa seca total da parte aérea. A análise de qualidade dos dados obtidos pelo método BERB demonstrou que 65,7% dos valores medidos apresentaram consistência física, ao passo que 88% dos dias monitorados foram considerados válidos para os cálculos dos fluxos em escala diária e ao longo do ciclo. Os valores de LE representaram 81% do saldo de radiação, enquanto que o H e o fluxo de calor no solo corresponderam a 16% e 3%, respectivamente. Durante o ciclo, o parâmetro Ω esteve em torno de 0,68, indicando um desacoplamento de moderado a alto entre a cultura e a atmosfera, de modo que o processo de troca de vapor d’água foi governado pelo suprimento de energia, ao invés do controle estomático da cana-deaçúcar. Contudo, este controle foi observado como sendo maior do que em outras regiões de cultivo sob condições de irrigação, demonstrando uma provável restrição do sistema solo-clima ao processo de evapotranspiração da cana-de-açúcar. A ETc média durante o ciclo foi de 4,7 mm dia-1, resultando em um requerimento total de 1710 mm. O Kc variou de 0,65 a 1,10 entre as fases de brotação e crescimento máximo, reduzindo para 0,85 na fase de maturação da cultura. A cana-de-açúcar irrigada apresentou uma eficiência de produção de 9,49 kg de colmos, 1,22 kg de açúcar e 875,23 ml de álcool por metro cúbico de água evapotranspirada pela cultura (ETc) e de 5,36 kg de colmos, 0,69 kg de açúcar e 494,14 ml de álcool por metro cúbico de água que entrou na área de cultivo por precipitação e irrigação (P+I). | The objective of this work was to understand the growth patterns of the irrigated sugarcane, the variations of the crop control on water vapour exchange with the atmosphere and its water use efficiency under the climatic conditions of the Submedio of the São Francisco Valley. The experiment was carried in a commercial area of sugarcane of the Agroindústrias do Vale do São Francisco S.A., a Company located in the district of Juazeiro, in the semi-arid region of Bahia State. The variety RB 92579 during the ratoon cycle was used. The tower was installed for the accomplishment of micrometeorological measurements to every 60 seconds with storage of the medium values in intervals of 15 minutes. Additionally, biometrics and biomass measurements were obtained in intervals from two to five weeks, while yield data were quantified at the end of the crop cycle (to the 13 months), with the objective to determinate morphphysiological index and agrometeorological variables. The Bowen Ratio-Energy Balance (BREB) method was used to estimate the latent (LE) and sensible (H) heat fluxes. The decoupling factor was calculated to analyze the interaction for water vapour exchange between the sugarcane and the atmosphere. The LE values along of day were integrated to estimate the crop evapotranspiration (ETc) and the crop coefficient (Kc) of the sugarcane. Finally, analysis of the water use efficiency were carried out using indicators based an the water application performance in the production system as related to the requested water demand by the sugarcane and in function of the crop yield. As results, the growth and development patterns were defined for the irrigated sugarcane, as well as the radiation use efficiency (RUE) and the crop photosynthetic efficiency (PTE). The RUE and PTE values were of 1.29 g MJ-1 and 2.67 g MJ-1, respectively, when it was considered the production of aboveground dry biomass. The quality analysis of data obtained by the method BREB demonstrated that 65.7% of the measured values presented physical consistence, while 88% of the monitored days were considered valid for the calculations of the daily fluxes and during the crop cycle. The values of LE represented 81% of the radiation balance, while H and the soil heat flux corresponded to 16% and 3%, respectively. During the crop cycle, the parameter Ω was equal to 0.68 on average. This indicates that, there was a moderate to high decoupling between the crop and the atmosphere, where the process water exchange was controlled, especially, by the energy supply, instead of the stomata control of the sugarcane. However, this control was observed to be larger than in other cultivation areas under irrigation conditions, demonstrating a probable restriction of the soil-climate to the evapotranspiration process of the sugarcane. The medium ETc during the cycle was of 4.7 mm day-1, resulting in a total water requirement of 1710 mm. The Kc ranged from 0.65 to 1.10 between the sprouting and maximum growth phases, reducing to 0.85 in the crop maturation stage. The irrigated sugarcane presented a production efficiency of 9.49 kg of stalks, 1.22 kg of sugar and 875.23 ml of alcohol for cubic meter of consumed water by the crop (ETc) and of 5.36 kg of stalks, 0.69 kg of sugar and 494.14 ml of alcohol for each cubic meter of water that entered in the system as rain and irrigation (P+I). | Universidade Federal Rural de Pernambuco

A presente tese teve como principal objetivo desenvolver um Índice de Qualidade de Água Subterrânea para consumo humano (IQASCH) para ser aplicado em áreas de aqüíferos cristalinos sob uso agrícola, tomando como área piloto a Bacia Hidrográfica do Rio São Domingos (BHRSD) – Noroeste do RJ. Para que o objetivo fosse alcançado: (i) poços escavados e tubulares da BHRSD foram monitorados de 2004 a 2008 em relaçãoo a diversos parâmetros; (ii) foram identificados os stakeholders, seus perfis poluidores, suas percepções sobre a qualidade do recurso hídrico subterrâneo e (iii) analisadas características naturais e alterações antrópicas que estão comprometendo o consumo humano das águas subterrâneas da BHRSD. Após estudo detalhado da BHRSD, as fases para construção do índice foram implementadas: 1) seleção de parâmetros para compor o IQASCH; 2) normalização dos dados pela lógica booleana; 3) estabelecimento de classes de ocorrência de amostras. A partir da soma de ocorrência em cada classe equivalente, os poços foram distribuídos em suas respectivas categorias de qualidade de água: Ótima, Boa, Precisa de Tratamento (agrupa amostras com algum parâmetro em inconformidade em relação aos padrões de potabilidade adotados) e Imprópria (agrupa amostras com algum parâmetro tóxico em inconformidade em relação aos padrões de potabilidade adotados). Os resultados indicam que os stakeholders dos recursos hídricos subterrâneos da BHRSD são os usuários dos setores da agricultura, do consumo doméstico, do comércio e serviços e da pecuária. A agricultura é atividade/grupo que mais polui as águas da BHRSD e os parâmetros que mais vezes não atenderam aos padrões de potabilidade em todo o período monitorado foram: coliformes termotolerantes, turbidez, nitrato, manganês, ferro e dureza. O IQASCH agrupou predominantemente as amostras monitoradas na classe Precisa de Tratamento, cerca de 80%. Poucas amostras foram classificadas como Impróprias para o consumo humano, apenas 15%. Nenhuma amostra, porém, foi classificada como Ótima, sendo essa ausência um efeito direto da definição dessa classe, que é rigorosa. Isso significa dizer que em nenhum ponto amostrado todos os parâmetros apresentaram valores iguais ou menores que o Valor Guia. Somente 2,5% foram qualificadas como Boa. O IQASCH mostrou-se ser restritivo e condizente com a realidade, já que diversos parâmetros foram encontrados em inconformidade com a legislação adotada na área estudada. | Tese (Doutorado em Geologia) - Instituto de Geociências, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Orientadores: Gerson Cardoso da Silva Junior, UFRJ; Rachel Bardy Prado, CNPS.

RESUMO A exploração dos campos produtores de petróleo tem como característica a extração de uma parcela de água misturada ao óleo. Esta água deve ser separada do petróleo antes do processamento pelas refinarias, assim, originando um resíduo conhecido como Água de Produção (AP). Os sistemas projetados para o tratamento da AP empregam diferentes métodos, visando atingir maior eficiência na separação dos contaminantes da água. Entretanto, os processos de tratamento geram subprodutos que necessitam de posterior manuseio ou descarte. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a toxicidade do produto de solubilização do lodo gerado pelo tratamento da AP em reatores aeróbios, proveniente da estação piloto de tratamento do efluente do Terminal Marítimo Almirante Barroso. Foram testadas as espécies: Barabarea verna Mill ., Brassica oleracea L., Cucumis sativus L. e Eruca sativa Mill., quanto à porcentagem de germinação, velocidade média de germinação e inibição ao crescimento da raiz e hipocótilo. Os resultados indicam maior sensibilidade da germinação de B. verna ao extrato solubilizado, as demais espécies apresentaram concentração crítica para a germinação entorno de 25% do extrato solubilizado. A inibição ao crescimento da raiz e hipocótilo indica maior resistência das espécies E. sativa e B. oleracea, a concetração de inibição (CI50) para essas espécies foi respectivamente de 23,61% e 16,64% para a raiz, para o hipocótilo a CI50 foi em torno de 18% para as duas espécies.

Um iogurte de boa qualidade deve apresentar firmeza adequada e pouca ou nenhuma sinérese. Dentre os fatores conhecidos para melhorar a consistência do iogurte, destaca-se o tratamento térmico do leite. A Metodologia de Superfície de Resposta (MSR) permite que se faça a otimização de produtos ou processos através da modelagem das variáveis de interesse. O objetivo desse trabalho foi empregar a MSR para verificar o efeito do tratamento térmico na capacidade de retenção de água no iogurte firme. Onze combinações de tempo (12,95; 15; 20; 25 e 27,05 min) e temperatura (82,1; 83; 85; 87 e 87,82 °C) de tratamento térmico inicial do leite para a fabricação dos iogurtes foram testadas. Os iogurtes tiveram a capacidade de retenção de água mensurada em triplicata. Os tratamentos térmicos 85 °C por 20 min e 87 °C por 25 min foram os que apresentaram maiores valores para a capacidade de retenção de água, o que se relaciona com uma menor sinérese e, possivelmente, melhores características na consistência do produto.

O residuo liquido (stickwater) é un efluente complexo composto por uma grande variedade de sólidos, os quais deven ser removidos principalmente para gerar un efluente que possa ser vertido diretamente ao mar. No presente estudo o residuo líquido foi centrifugado e posteriormente tratado com quitosana a distintos valores de pH e concentrações com a finalidade de remover sólidos presentes. Mediante a centrifugación se conseguiu remover 33,88% dos sólidos totais; 28,52% de proteína; 97,50% de gordura; 40% de cinza e 20% de NNP, e diminuiram a DBO5 e a DQO em 42,2 e 63,3% respectivamente. A porcentagem de transmitância aumentou de 14,6 a 18,4 sendo esta uma mudança pequena em relação ao conteúdo de sólidos removido. A adição de quitosana no residuo líquido centrifugado reduziu em 25% o conteúdo de sólidos totais, 55% o de proteína, 40% o de gordura, 24% o de cinzas e 60% o de NNP. De igual forma, diminuiu a DBO e a DQO em 48,4 y 31,2% respectivamente. Como resultado da adição, a porcentagem de transmitância aumentou de 18,4 a 86,0; indicando que tal aumento foi devido principalmente à remoção de pigmentos e não de matéria orgânica. Alcançou-se uma diminuição importante em DBO5 e DQO; no entanto, são requeridas outras ferramentas para reduzir estes valores a concentrações estabelecidas na regulamentação sanitária. | The stickwater is a complex effluent consisting of a variety of solids, most of which should be removed to produce a new effluent that can be directly poured into the sea. In this study, stickwater was centrifuged to remove solids and the resulting liquid was then treated with chitosan at different concentrations and pH to eliminate the solids left in it. Centrifugation extracted 33.88% of total solids, 28.52% protein, 97.50% fat, 40% ash and 20% NPN. It also decreased in 42.2 and 63.3% the BOD5 and COD, respectively. Transmittance percent increased from 14.6 to 18.4, a small change in relation to the content of solids removed. The addition of chitosan to centrifuged stickwater decreased 25% of the total solids content, 55% of protein, 40% fat, 24% ash and 60% NPN. Likewise, the addition of chitosan decreased the BOD5 and COD in 48.4 and 31.2%, respectively. As a consequence, transmittance increased from 18.4 to 86.0%, indicating that such increase was mainly due to the elimination of pigments rather than organic matter. A significant decrease was achieved in BOD5 and COD; nevertheless, other tools are required to reduce these figures to the levels established by the environmental health regulations. | El agua de cola es un efluente complejo compuesto por una gran variedad de sólidos, los cuales deben ser removidos en su mayor parte para generar un efluente que pueda ser vertido directamente al mar. En el presente estudio el agua de cola se centrifugó y posteriormente se trató con quitosano a distintos valores de pH y concentraciones con la finalidad de remover sólidos presentes. Mediante la centrifugación se logró remover el 33,88% de los sólidos totales; 28,52% de proteína; 97,50% de grasa; 40% de ceniza y 20% de NNP, y disminuyeron la DBO5 y la DQO en un 42,2 y 63,3% respectivamente. El porcentaje de transmitancia aumentó de 14,6 a 18,4 siendo éste un cambio pequeño en relación al contenido de sólidos removido. La adición de quitosano al agua de cola centrifugada redujo en 25% el contenido de sólidos totales, 55% el de proteína, 40% el de grasa, 24% el de cenizas y 60% el de NNP. De igual forma, disminuyó la DBO5 y la DQO en un 48,4 y 31,2% respectivamente. Como resultado de la adición el porcentaje de transmitancia aumentó de 18,4 a 86,0; indicando que tal aumento se debió principalmente a la remoción de pigmentos y no de materia orgánica. Se logró una disminución importante en DBO5 y DQO; sin embargo, se requieren otras herramientas para reducir estos valores a concentraciones establecidas en la reglamentación sanitaria.

Objetivou-se, com este estudo, verificar a influência dos métodos de congelamento, One Step e Two Steps, na viabilidade espermática em cães. Foram utilizados 20 ejaculados de 11 cães, previamente selecionados, que apresentaram motilidade progressiva acima de 70% e vigor igual ou superior a três. As amostras foram congeladas em meio composto de água de coco e etilenoglicol, pelos métodos de One e Two Steps, e avaliadas após descongelamento, quanto à motilidade progressiva, vigor, porcentagem de espermatozóides vivos e integridade de membrana plasmática. Após o processo de diluição e congelamento One Step e Two Steps, verificou-se que não houve diferença (P>0,05) nas características seminais, cujos resultados (média ± desvio padrão) foram, respectivamente, de 47,3% + 16,6% e 50,5% + 17,4% para motilidade progressiva; 2,64 + 0,67 e 2,9 + 0,74 para o vigor; 52,2% + 24,16% e 52,2%+24,48% para porcentagem de espermatozóides vivos e de 15,27% + 10,19% e 23,3% + 11,6% para a integridade de membrana plasmática. A ausência de diferenças entre as características avaliadas para o sêmen congelado, permite inferir que as técnicas One Step e Two Steps podem ser utilizadas para a criopreservação do sêmen de cães.

La determinación experimental de las prestaciones de las máquinas de absorción exige la medición de caudales y temperaturas. El reducido cambio de la temperatura de los fluidos caloportadores ocasiona errores elevados en la determinación de los flujos de calor. Se expone el método de reconciliación de datos y de los coeficientes de acoplamiento para ajustar las mediciones y determinar los errores asociados. Durante los ensayos de una enfriadora de agua basada en BrLi-H₂O accionada a dos temperaturas se obtuvieron por ejemplo temperaturas a la salida del evaporador de 11,5ºC+/-0.1ºC y eficiencias de 0,8+/-0.14. | The performance experimental determination in absorption machines requires flow and temperatures measures. Small changes in heat transfer flows originate high mistakes in heat flows determination. Then it is exposed a data reconciliation method and coupling coefficients method in order to fit and determinate related errors. Water chillers based on BrLi-H₂O was tested using two driving temperatures. In an experiment were obtained evaporator outlet temperatures of 11, 5 ºC +/- 0.1 ºC and efficiencies of 0.8 +/- 0.14. | Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)