Argentine viticulture is characterized by depending on the Andean snows and the rivers that flow from its peaks. In the last decade (2012 – 2022), the consequences of Climate Change have been present in the Andes Mountains, as the snowfall was lower than historical averages diminishing water flow in rivers and, furthermore water volume for irrigation. There is a strong relationship, especially in irrigated areas, between water, energy and food production expressed through the Nexus. In the case of viticulture, the concept has been adapted to water, energy and added value or employment, since the economic activity of many wine territories depends on employment and the value generated by wine chains. The scarcity and instability of water sources followed by problems of the energy markets have led Argentine viticulture to a strong process of adaptation to new scenarios, largely conditioned by the Nexus and by the complex national macroeconomy. Territorial specialization and the search for higher value products have been the most important responses with a growth in the Uco Valley and the upper area of the Mendoza River on one side, and the loss of productive areas and winegrowers in the provinces of Mendoza and San Juan, especially from common grapes to produce basic wines and/or concentrated musts.

[ES] Los virus transmitidos por alimentos y por agua presentan un grave riesgo para la salud pública. En este trabajo se resumen las características generales de los virus transmitidos por alimentos y por aguas, así como los diferentes grupos de alimentos. Además, se define el ciclo reproductivo de los virus, llegando a hablar de los virus entéricos y la zoonosis. Gracias a las medidas de control vírico en aguas y a las medidas de seguridad alimentarias se evita la propagación de estas enfermedades. Las técnicas utilizadas para la detección vírica en alimentos y agua, evita la enfermedad siga propagándose, pudiendo detectar el virus causante de la enfermedad para establecer un tratamiento, en el caso de que lo hubiese, o las precauciones necesarias para frenar el avance de la enfermedad. Todo esto, nos permite evaluar la situación mundial y nacional de las enfermedades como la hepatitis A y la hepatitis E. | [EN] Foodborne and waterborne viruses present a serious risk to public health. This paper summarizes the general characteristics of foodborne and waterborne viruses, as well as the different food groups. In addition, the reproductive cycle of viruses is defined, including enteric viruses and zoonosis. Thanks to viral control measures in water and food safety measures, the spread of these diseases is prevented. The techniques used for viral detection in food and water, prevents the disease from continuing to spread, being able to detect the virus causing the disease to establish a treatment, if any, or the necessary precautions to stop the progression of the disease. All this allows us to evaluate the global and national situation of diseases such as hepatitis A and hepatitis E.

O uso eficiente da água é hoje uma necessidade por parte dos olivicultores, dados os constrangimentos crescentes verificados na sua disponibilidade atual e futura. O projeto H2Oliva, financiado pela Fundação Calouste Gulbenkian, teve como objetivo a promoção e demonstração de práticas eficientes de gestão de água de rega, com o apoio das tecnologias de monitorização atualmente existentes. As sessões foram estruturadas com uma metodologia baseada no princípio do "aprender-fazendo" e procurou que os participantes acompanhassem as diferentes fases de implementação de um roteiro dirigido ao uso eficiente da água, onde puderam experienciar em primeira mão as vantagens, desvantagens, desafios e oportunidades da sua utilização. As sessões, com componente teórica e prática, decorreram nos três produtores parceiros do projeto, nas duas regiões abrangidas (Alentejo e Ribatejo). A utilização de exemplos concretos e o acompanhamento do ciclo cultural permitiu transmitir o conhecimento de base fundamental para um uso eficiente da água. | Fundação Calouste Gulbenkian | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

La mejor forma de incrementar la seguridad hídrica es reducir las pérdidas de agua en los sistemas. Para conseguirlo, hay muchas formas, pero en la que más se debe hacer hincapié es en no consumir agua que luego no se aproveche. A lo largo de la historia se han desarrollado multitud de sistemas avanzados y tecnologías punteras para la reducción del ANR (Agua No Registrada), centrándose muchos de ellos en la reducción de las pérdidas reales de agua; pero han olvidado, en ciertas ocasiones, las metodologías tradicionales antiguas, más manuales y que ni si quiera se han intentado integrar con las modernas. Este artículo viene a defender el uso de una metodología antigua y manual, la microsectorización in situ, y a proponer una integración de ésta con las tecnologías actuales basadas en la microsectorización dinámica, que se ha demostrado altamente efectiva cuando complementa al resto de metodologías con sistemas avanzados y tecnologías punteras.

El presente trabajo tiene el objetivo de determinar el índice de calidad del agua ICA en función de nueve parámetros medidos y evaluados in situ mediante un código de programación en Python. El proyecto se enfoca en la obtención de la calidad del agua mediante el índice de calidad del agua (ICA) que inicia con la identificación y caracterización de los nueve parámetros necesarios (oxígeno disuelto, coliformes fecales, pH, DBO, nitratos, fosfato,variación de la temperatura, turbidez, sólidos disueltos). Posteriormente se centra en la realización del código de programación en donde se considera el método NSF (National Sanitation Foundation) y el HPI (índice de metales pesados) para la obtención de ICA global, con parámetros de calidad del agua medidos in-situ y/o laboratorio. Una vez calculado dicho valor se programa para que el pseudocódigo indique al usuario el estado del agua (excelente, buena, media, mala y muy mala), y recomendaciones de su uso según el resultado del ICA global obtenido (consumo humano, en la agricultura, pesca y vida acuática, uso industrial y uso recreativo). El programa fue validado mediante el estudio realizado en el Río Monjas con un error entre 1 al 5%, implicando por lo tanto confiabilidad para su utilización. | The objective of this work is to determine the water quality index (WQI) based on nine parameters measured and evaluated in situ using a Python programming code. The project focuses on obtaining the water quality through the water quality index (WQI) that starts with the identification and characterization of the nine necessary parameters (dissolved oxygen, fecal coliforms, pH, BOD, nitrates, phosphate, temperature variation, turbidity, dissolved solids). Subsequently, it is focused on the realization of the programming code where the NSF (National Sanitation Foundation) method and the HPI (heavy metal index) are considered to obtain the global AQI, with water quality parameters measured in-situ and/or in the laboratory. Once this value is calculated, the pseudocode is programmed to indicate to the user the state of the water (excellent, good, average, bad, poor and very poor), and recommendations for its use according to the result of the global AQI obtained (human consumption, in agriculture, fishing and aquatic life, industrial use and recreational use). The program was validated by means of the study carried out in the Monjas River with an error between 1 and 5%, thus implying reliability for its use. | Morales Casa, Verónica Elizabeth, director.

Se ha desarrollado un modelo matemático para el proceso químico primario que ocurre en una descarga eléctrica de 1 J/pulso en el agua. El canal de descarga se divide en dos zonas: el núcleo y la región de recombinación. El núcleo es una parte muy estrecha (aproximadamente 10 μm) del canal. donde tiene lugar la reacción de iniciación a alta temperatura y donde se forma la mayoría de la molécula de hidrógeno y el 47 % del oxigeno molecular. La región de recombinación es una zona de radio de 200 μm donde tienen lugar reacciones adicionales como la formación de peróxido de hidrógeno. La temperatura en el núcleo osciló entre 5000 K en el centro y 2000 en el límite y la presión. Se encontró que el único parámetro ajustable en el sistema era 14 atm. El modelo describe por primera vez cómo se forma el oxígeno molecular en una descarga submarina y también es capaz de describir la estequiometría observada experimentalmente de la formación de H2, O2 y H2O2. También se informan los perfiles de concentración y temperatura dentro del canal de descarga, así. | A mathematical model for the primary chemical process occurring in 1 J/pulse electrical discharge in water has been developed. The discharge channel is divided into two zones: The core and recombination region. The core is a very narrow (ca 10 μm) part of the channel where high temperature initiation reaction take place and where the majority of molecule hydrogen and 47 % of the molecular oxygen are formed. The recombination region is a 200 μm radius zone where additional reactions such as hydrogen peroxide formation take place. The temperature in the core ranged from 5000 K at the centre to 2000 K at the boundary and the pressure. The only adjustable parameter in the system was found to be 14 atm. The model describes for the first time how molecular oxygen is formed in an underwater discharge and it is also able to described the experimental observed stoichiometry of H2, O2 and H2O2 formation. The concentration and temperature profiles inside the discharge channel as well as a general scheme for the water dissociation and molecular species formation are also reported. There have been few studies in the literature that closely examined the different potential influences of High temperature – water (HTW) on chemical reactions. Although the existing reviews and overviews of reactions in aqueous media include some discussion of solvent effects, in none of these reviews is the focal point the role of the reaction medium. This previous treatment of this topic is neither complete nor critical.como un esquema general para la disociación del agua y la formación de especies moleculares.Ha habido pocos estudios en la literatura que examinen de cerca las diferentes influencias potenciales del agua a alta temperatura (HTW) sobre reacciones químicas. Aunque las revisiones existentes y las descripciones generales de las reacciones en medios acuosos incluyen alguna discusión sobre los efectos de los solventes, en ninguna de estas revisiones el punto focal es el papel del medio de reacción. Este tratamiento previo de este tema no es completo ni crítico.

El cuidado del medio ambiente se ha convertido en uno de los objetivos del planteamiento de políticas en los países. El presente proyecto tiene como objetivo elaborar un diagnóstico que permita conocer la gestión implementada sobre la calidad del agua en el río Pasto. Para ello el presente estudio aplicará un enfoque cualitativo, y tendrá un diseño de tipo explicativo, diacrónico, histórico-descriptivo, realizando una revisión sistemática de literatura, aplicando criterios de inclusión y exclusión para la selección de las fuentes más adecuadas para dar respuesta a los objetivos. Su delimitación espacial será el río Pasto enfocado en el sector medio en donde se encuentra la ciudad de pasto. En la investigación realizada en el presente proyecto se observó que los actores con mayor relevancia son Corponariño, Empopasto, Gobernación de Nariño, alcaldías y las JAACL. De acuerdo con la bibliografía, se identificó que el desempeño de los principales actores y sectores de la economía frente a la gestión del río Pasto no es destacado y cuentan con aspectos que reducen su desempeño. Entre los resultados se encontró que en tres estudios realizados en diferentes años con indicadores biológicos sobre el río Pasto determinó niveles tóxicos en el agua y sedimentos. El modelo de gestión implementado concuerda con la dirección a nivel nacional, sin embargo, se requiere actualización y mayor coherencia entre los instrumentos de planificación. Se concluye que las acciones para la gestión del recurso hídrico deben fortalecerse y mejorar la participación de los actores, sobre todo de las mujeres, para que pueda hacerse frente a las tensiones presentadas en el río Pasto. | Caring for the environment has become one of the objectives of the policy approach in the countries. The objective of this project is to elaborate a diagnosis that allows to know the management implemented on the quality of the water in the Pasto River. For this, the present study will apply a qualitative approach, and will have an explanatory, diachronic, historical-descriptive design, carrying out a systematic review of the literature, applying inclusion and exclusion criteria for the selection of the most appropriate sources to respond to the goals. Its spatial delimitation will be the Pasto River focused on the middle sector where the city of Pasto is located. In the research carried out in this project, it was observed that the most relevant actors are Corponariño, Empopasto, the Government of Nariño, municipalities and the JAACL. According to the bibliography, it was identified that the performance of the main actors and sectors of the economy regarding the management of the Pasto River is not outstanding, and they have aspects that reduce their performance. Among the results, it was found that in three studies carried out in different years with biological indicators on the Pasto River, toxic levels were determined in the water and sediments. The implemented management model agrees with the direction at the national level, however, updating and greater coherence between the planning instruments is required. It is concluded that the actions for the management of water resources should be strengthened, and the participation of the actors improved, especially women, so that the tensions presented in the Pasto River can be dealt with. | Magíster en Gestión Ambiental | Maestría

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos Hídricos | La presente investigación, realizada en el ámbito de la Administración Local del Agua (ALA) de la provincia de La Convención, departamento de Cuzco, tiene el objetivo de aplicar el procedimiento de la Resolución Jefatural N° 058-2018-ANA, para formalizar el uso del agua de actividades agrícolas, mediante el otorgamiento de oficio de licencias de uso de agua por parte de la Autoridad Administrativa del Agua (AAA), en el ámbito del ALA de la provincia de La Convención, departamento de Cuzco. La población comprende todas las organizaciones de usuarios de agua (OUA) informales con fines agrícolas y sanitarias; sin embargo, la muestra elegida fue solo la de fines agrícolas. Se aplicaron los lineamientos indicados en la Resolución Jefatural N° R.J. 058-2018-ANA, para la cual se hicieron las verificaciones de campo correspondientes y los cálculos del recurso hídrico ofertado, demandado y asignado para cada OUA de acuerdo al área del terreno y a los tipos de cultivos. Finalmente, se logró sensibilizar a la población sobre el uso sostenible del recurso hídrico y que cada OUA reciba el reconocimiento formal por parte de la ALA y la licencia de uso de agua con fines agrarios emitidas por la AAA, en el ámbito del ALA de la provincia de La Convención, departamento de Cuzco. | The present investigation, carried out within the scope of the Local Water Administration (ALA) of the province of La Convencion, department of Cuzco, has the objective of applying the procedure of Chief Resolution No. 058-2018-ANA to formalize the use of water from agricultural activities through the ex officio granting of water use licenses by the Water Administrative Authority (AAA), within the scope of the ALA of the province of La Convencion, department of Cuzco. The population includes all informal water user organizations (OUA) for agricultural, livestock and health purposes; However, the sample chosen was only for agricultural purposes. In the procedure, the guidelines indicated in Chief Resolution No.058-2018-ANA, for which the corresponding field verifications and calculations of the water resource offered, demanded and assigned for each OUA were made according to the land area and the types of crops. Finally, it was possible to raise awareness among the population about the sustainable use of water resources and for each OAU to receive formal recognition within the scope of the ALA of the province of La Convención, department of Cuzco.