El agua purificada es primordial para la salud pública y un factor determinante del comercio de bebidas, que involucra a todos los manipuladores, fabricantes y comerciantes; es por esto que el presente trabajo de investigación se realizó en la empresa purificada y envasada de agua ubicada en el cantón Caluma con el propósito de diseñar un manual de buenas prácticas de manufactura bajo el reglamento ejecutivo de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria NTSU ARCSA 067- 2015-GGG para corregir todas las actividades de la empresa y de esta manera obtener productos inocuos que sean satisfactorios para los clientes. La situación productiva actual de la empresa fue diagnosticada mediante la aplicación de una hoja de verificación, obteniendo como resultado un 56 % de cumplimiento general, un incumpliendo del 33 % y 11 % que no aplica, por tal motivo se elaboró un manual que consta de siete procedimientos de BPM (buenas prácticas de manufactura), siete POES (procedimientos operativos estándar) y un procedimiento de HACCP (puntos críticos de control) para que la empresa pueda ejecutarla a largo plazo y lograr el cumplimiento deseado. | Purified water is a primary element of public health and a determining factor in the beverage trade, which involves all handlers, manufacturers and traders; This is why this research work was carried out in the purified and bottled water company located in the Caluma canton with the purpose of designing a manual of good manufacturing practices under the executive regulation of the National Agency for Regulation, Control and Surveillance Sanitary NTSU ARCSA 067-2015-GGG to correct all the activities of the company and thus obtain safe products that are satisfactory for customers. The current productive situation of the company was diagnosed through the application of a verification sheet, obtaining as a result 56 % of general compliance and a breach of 44 %, for this reason a manual was prepared consisting of seven BPM procedures (good manufacturing practices), seven POES (standard operating procedures) and a HACCP procedure (critical control points) so that the company can execute it in the long term and achieve the desired compliance.

Orientadora: Profa. Ma. Michela Rossane Cavilha Scupino | Trabalho de Conclusão de Curso (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Curso de Especialização MBA em gestão ambiental | Inclui referências | Resumo: A gestão da água por parte do poder público deve ser proativa e buscar sempre a redução de conflitos pelo uso da água. Contudo, com eventos de seca cada vez mais frequentes, faz-se necessário desenvolver ferramentas que auxiliem na tomada de decisão. Neste sentido, indicadores são desenvolvidos para melhorar a alocação de recursos humanos e financeiros. Para o presente estudo aplicou-se metodologia desenvolvida por Moreira et al. (2012) para duas bacias hidrográficas catarinenses com histórico de seca distintos: a bacia do Rio Cubatão e a bacia dos afluentes do Rio Peperi-Guaçu. Foi proposta uma alteração no indicador original, de forma a levar em consideração a recorrência de eventos de estiagem em cada bacia hidrográfica. As duas regiões apresentaram trechos críticos na relação entre demanda e disponibilidade, o que é um indicativo do possível surgimento de conflitos em situações de pouca água na calha do rio. Para a bacia dos afluentes do PeperiGuaçu, concluiu-se que a adoção de medidas estruturais, como reservatórios de regularização, seriam capazes de amenizar a situação, pelo menos em um primeiro momento. Para a bacia do Cubatão, apenas quatro trechos na cabeceira continuariam com problemas após a aplicação de medidas estruturais | Abstract: Water management by the government should be proactive and always seek to reduce conflicts over the use of water. However, with more frequent drought events, it is necessary to develop tools that assist in decision making. Therefore, indicators are developed to improve the allocation of human and financial resources. The methodology developed by Moreira et al. (2012) was applied for two Santa Catarina basins with different drought histories: the Cubatão River basin and the PeperiGuaçu River tributary basin. In addition, a change was proposed in the original indicator, in order to take into account the recurrence of drought events in each basin. The two regions presented critical parts in the relationship between demand and availability, which is an indication of the possible emergence of conflicts in situations of low water in the river channel. For the Peperi-Guaçu tributary basin, it was concluded that the adoption of structural measures, such as regularization reservoirs, would be able to alleviate the situation, at least at first moment. For the Cubatão basin, only four stretches at the headland would continue to have problems after the application of structural measures

The predicted changes in precipitation patterns because of global change have profound effects on terrestrial ecosystems. In the present study, the principle and design details of a rainfall enrichment system (RAINES) for open field experiments in semi-arid and arid ecosystems are presented. The rainfall intensity, validity and uniformity of this experimental facility were also tested. During the period from 2008 to 2010, our data showed that the RAINES was able to simulate rainfall events with different rainfall sizes, frequencies and timing. The greatest advantage of the RAINES was its high uniformity in rainfall distribution over a relatively large experimental surface area (>65 m2), which was important for experimental studies of semi-arid and arid ecosystems where vegetation distribution is sparse. The rainfall validity of RAINES was steadily at 66% or higher as long as the hydraulic pressure exceeded 1.4 KPa and the wind speed was below 2.5 m s-1. Since the RAINES is light-weight, inexpensive and versatile enough to be used to simulate various rainfall events with needed properties in remote fields, it is able to provide reliable simulated rainfall in the field for studying possible responses of soil and vegetation processes to rainfall change in arid and semi-arid ecosystems. The application of the RAINES will improve our understanding on the relationship between water availability and ecosystem processes in arid and semi-arid ecosystems, which will provide useful knowledge for the protection, restoration and sustainable management of semi-arid and arid desert ecosystems worldwide. | Los cambios predichos en los modelos de precipitación como resultado del cambio global tienen efectos profundos en los ecosistemas terrestres. Un equipo que simule la lluvia es una herramienta de investigación efectiva para explorar los efectos de los cambios en los modelos de lluvia sin varias restricciones naturales. En el presente estudio, se presentan los principios y detalles de diseño de un equipo simulador de lluvia (RAINES) para estudios a campo en ecosistemas áridos y semiaridos. También se determinaron la intensidad de lluvia, validez y uniformidad del RAINES. Durante el período 2008 al 2010, nuestros datos mostraron que el RAINES fue capaz de simular eventos de lluvia con diferentes cantidades, frecuencias y momentos de lluvia. La mayor ventaja del RAINES fue su gran uniformidad en la distribución de la lluvia sobre una superficie experimental relativamente grande (>65 m2 ). Esto es importante para estudios experimentales en ecosistemas áridos y semiáridos donde la distribución de la vegetación es dispersa. La validez de la lluvia provista por el RAINES fue al menos de 66% siempre y cuando la presión hidráulica excedió los 1.4 KPa y la velocidad del viento fue menor que 2.5 m s-1. El RAINES es de bajo peso, no costoso y lo suficientemente versátil como para ser usado para simular varios eventos de lluvia bajo condiciones de campo distantes. Es capaz de proveer lluvia simulada en forma confiable en el campo para estudiar la respuesta de procesos en el suelo y la vegetación a cambios en la cantidad de lluvia en ecosistemas áridos y semiáridos. El uso del RAINES mejorará nuestro entendimiento en la relación entre la disponibilidad de agua y los procesos en ecosistemas áridos y semiáridos. También proveerá conocimiento útil para la protección, restauración y menejo sustentable de ecosistemas de desierto áridos y semiáridos a escala mundial. | Fil: Xin, Zhiming. Chinese Academy of Forestry; China | Fil: Qian, Jianqiang. Henan Agricultural University; China | Fil: Busso, Carlos Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía; Argentina | Fil: Wu, Bo. Chinese Academy of Forestry; China | Fil: Zhu, Yajuan. Chinese Academy of Forestry; China | Fil: Zhang, Jinxin. Chinese Academy of Forestry; China | Fil: Li, Yonghua. Chinese Academy of Forestry; China. State Forestry Administration; China | Fil: Lu, Qi. Chinese Academy of Forestry; China. State Forestry Administration; China

La veranización de la agricultura a base del cultivo de soja ha significado una reducción en el aporte de residuos y contenidos de materia orgánica (MO) del suelo, limitando la captación, retención y eficiencia en el uso del agua (EUA). Por otra parte, los barbechos químicos invernales a base de Glifosato han generado resistencia y tolerancia en algunas malezas. En este contexto, la inclusión de cultivos de cobertura (CC) sería una alternativa viable por su aporte de residuos en superficie atenuando la pérdida de MO, mejorando la EUA y contribuyendo al control de malezas. El objetivo del trabajo fue evaluar producción de materia seca, EUA, MO del suelo, relación C/N y control de malezas bajo CC de avena y centeno. El estudio fue realizado en la Facultad de Agronomía de la UNLPam. Se valuaron dos fechas de secado y dos tratamientos de fertilización nitrogenada. También se incluyó un barbecho químico siempre limpio y otro sin control químico. El diseño utilizado fue en bloque completos aleatorizados con 4 repeticiones. El CC de centeno presentó mayor producción de MS que el de avena en las dos fechas de secado. También se observó el efecto positivo de la fertilización nitrogenada y momento de secado más tardío sobre este parámetro. A su vez, la cobertura generada permitió un eficiente control de malezas. No se observaron efectos sobre humedad edáfica y MO en el inicio del cultivo de verano. La relación C/N fue mayor en el centeno no fertilizado y de secado tardío.

ABSTRACT The research work was carried out in San Roque neighborhood, Aloasi Parish, belonging to the Mejia Canton Pichincha Province, with the following geographical coordinates latitude: -0.527394, longitude: -78.594775, altitude: 277.011 masl, average temperature: 11 ° c, daylight hours / day: 12 hours, wind: southeast – northeast. The project was carried out with 80 experimental units at the age of 1-day old during the growth and fattening phase in order to evaluate the effect of three inclusion levels of Zingiber officinale (ginger) in drinking water as a growth promoter, attached to the productive parameters. Chickens will be assigned to 3 treatments; T0- (control treatment + Base diet), T1 - (5% Ginger addition + Base Diet), T2 - (10% Ginger addition + Base Diet), T3 - (15% Ginger addition + Base Diet) The application of these treatments was given over the first two weeks of life, that is, the application will start from day 16 to day 49, dividing this process into two phases. The first one as the initial phase (0-28 days) and the second as phase of fattening and completion (28-49 days). At the end of the project in the initial phase it was possible to show better results in the weight of T3 with a difference of 602.14g of T0, for weight gained it is evidenced that T0 exceeds T3 with 75.97g, in the consumption of T0 food has a lower consumption than T3 with a difference of 38.86g, for the food conversion a difference of 0.54g was found between treatments giving the lowest result to the T0 treatment and the highest to the T3 treatment. On the other hand, for the fattening and finishing phase, better results were recorded, both in weight with a difference of 741.63g, in weight gain with 123.6g and in food consumption with 172.2g for these two treatments, maintaining T3 in with the highest indexes in the registers. However for the food conversion a difference of 2.05g was found between treatment T0 and T3 showing the lowest result to treatment T0 and the highest to T3. | La presente investigación se realizó en el barrio San Roque en la parroquia de Aloasi, perteneciente al cantón Mejía, en provincia de Pichincha, con las siguientes coordenadas geográficas latitud: - 0.527394, longitud: -78.594775, altitud: 277.011 msnm, temperatura promedio: 11°c, horas luz/día: 12 horas, viento: sureste – noreste, se realizó un proyecto con 80 unidades experimentales de un día de edad durante la fase de crecimiento y engorde, con el propósito de evaluar el efecto de tres niveles de inclusión de Zingiber officinale (jengibre) en el agua de bebida como promotor de crecimiento, adjunto a los parámetros productivos. Los pollos fueron asignados a 3 tratamientos; T0-(tratamiento testigo + dieta Base), T1 - (5 % de adición de Jengibre + Dieta Base), T2 - (10 % de adición de Jengibre + Dieta Base), T3 - (15 % de adición de Jengibre + Dieta Base). La aplicación de estos tratamientos se dio tras pasar las dos primeras semanas de vida, es decir la aplicación se inició a partir del día 16 hasta el día 49, dividiendo a este proceso en dos fases la primera como la fase inicial (0-28 días) y la segunda como fase de engorde y finalización (28-49 días). Al final del proyecto en la fase inicial se pudo evidenciar mejores resultados en el peso del T3 con una diferencia de 602,14g del T0, para la ganancia de peso se evidencio que el T0 sobrepasa al T3 con 75,97g, en el consumo de alimento el T0 posee un menor consumo que el T3 con una diferencia de 38,86g, para la conversión alimenticia se encontró una diferencia de 0,54g entre tratamientos dando el menor resultado al tratamiento T0 y el mayor al T3.

El trabajo de tesis, tiene como propósito elaborar un programa de educación ambiental y concientización para promover el uso eficiente del agua potable en los alumnos de 5to de primaria de las Instituciones Educativas Coronel Bolognesi, República Argentina y Santa Cruz, Tacna 2019. En el presente estudio se trabajó con una muestra total de 265 alumnos, cuya metodología aplicada para la obtención de datos fue el uso de encuestas, a fin de conocer el nivel de enseñanza antes y después del programa educativo ambiental, a su vez se trabajó de manera articulada con el apoyo de la Sunass para la obtención de información de las instituciones educativas, así mismo el instrumento aplicado fue desarrollo de un cuestionario para los alumnos. La investigación se centró en la elaboración de un programa educativo ambiental que permitió concientizar a los alumnos de las tres instituciones educativas, sobre el uso eficiente del agua potable, que, mediante la realización de talleres informativos, elaboración de actividades recreacionales para alumnos, docentes y padres de familia, se logró involucrar a la institución educativa a ser parte del cambio, donde ellos pudieron compartir información con su comunidad. Al finalizar el programa educativo se concretó con la aplicación de un post test, donde los resultados obtenidos fueron procesados con el programa IBM SPSS Statistics Windows Vers.25 dándonos a conocer que existe evidencia aplicar el programa de educación ambiental y concientización en los alumnos de 5to de primaria de las Instituciones Educativas Coronel Bolognesi, República Argentina y Santa Cruz, se contribuyó a mejorar el uso adecuado del agua potable en las instituciones educativas. | Tesis

La Universidad Distrital Francisco José de Caldas consciente del papel que tiene con el ambiente y de su compromiso con la comunidad universitaria con el desarrollo sostenible; entiende la protección del ambiente y por ello presenta este estudio de factibilidad para la construcción de una planta de tratamiento de agua subterránea en la Sede Bosa El Porvenir. El objetivo de dicha planta, es el tratamiento del agua subterránea que se recolecta en estos momentos para que la cancha multipropósitos que está en la Sede Bosa El Porvenir no se inunde. El agua, actualmente, solo se recolecta y va directamente a la red de alcantarillado sin un uso previo que pueda ser beneficioso para la comunidad universitaria. Mediante este trabajo se pretende presentar al agua subterránea como un recurso de vital importancia en los procesos de una planta de tratamiento. Se abordarán diferentes estudios como estudio de mercado, estudio técnico, estudio económico - financiero y estudio socioambiental que darán una visión detallada sobre la viabilidad del proyecto. Los resultados obtenidos del estudio de factibilidad realizado, concluyen que se deben tener en cuenta pruebas de bombeo, estudios de calidad y procedencia verídica del agua a tratar, con el fin de que el proyecto de construcción de una planta de aprovechamiento para la sede Bosa El Porvenir contribuya al desarrollo académico y ambiental. | The Francisco José de Caldas District University aware of the role it has with the environment and its commitment to the university community with sustainable development; understands the protection of the environment and therefore presents this feasibility study for the construction of an underground water treatment plant at the Bosa El Porvenir Headquarters. The objective of this plant is to treat the groundwater that is currently being collected so that the multipurpose field that is at the Bosa El Porvenir Headquarters is not flooded. Currently, water is only collected and goes directly to the sewer system without prior use that could be beneficial to the university community. Through this work it is intended to present groundwater as a vitally important resource in the processes of a treatment plant. Different studies will be addressed such as market study, technical study, economic-financial study and socio-environmental study that will give a detailed vision of the viability of the project. The results obtained from the feasibility study carried out conclude that pumping tests, quality studies and true origin of the water to be treated must be taken into account, so that the construction project of a utilization plant for the Bosa El headquarters Porvenir contributes to academic and environmental development. | Sistema de Gestión Ambiental de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Diversas investigaciones han propuesto que las familias de las cactáceas contienen propiedades coagulantes para tratar aguas turbias. En la presente investigación se evaluó la penca de tuna como coagulante natural alternativo para la purificación de muestras de agua provenientes del canal de San Fernando con valores de turbidez de 15 NTU. Se utilizaron concentraciones de 10 g / 500 mL,15 g / 500 mL, 25 g / 500 mL, 40 g / 500 mL y 60 g / 500 mL de mucílago de Opuntia ficus-indica y se estudiaron los parámetros fisicoquímicos de turbidez, color, sólidos sedimentables, pH y coliformes termotolerantes. Los resultados obtenidos demostraron que el mucílago de O. ficus indica utilizado en el proceso de coagulación con dosis entre 40 g / 500 mL y 60 g / 500 mL remueve turbidez hasta un 25%. Se determinó que esta planta contiene mayores propiedades coagulantes en dosis de 60 g de O. ficus-indica / 500 mL. Asimismo, se observó una variación mínima en el pH y el color de las aguas tratadas con O. ficus-indica. | Tesis

Nuestros sistemas productivos han experimentado un proceso de agriculturización con predominancia de cultivos de verano, principalmente de soja. Esto ha significado una importante reducción en el aporte de residuos y en los contenidos de materia orgánica (MO), debido a su aporte de biomasa limitado. Por otra parte, los barbechos químicos invernales a base de Glifosato han generado resistencia y tolerancia en algunas malezas. En este contexto la inclusión de cultivos de cobertura (CC) sería una alternativa viable por su aporte de residuos en superficie atenuando la pérdida de MO, mejorando la eficiencia de uso de agua (EUA) y contribuyendo al control de malezas. El objetivo del trabajo fue evaluar producción de materia seca (MS), EUA, MO del suelo, relación C/N '1 control de malezas bajo CC de centeno con diferentes manejos. El estudio fue realizado en la Facultad de Agronomía de la UNLPam. Se valuaron dos fechas de secado (agosto y septiembre) y dos tratamientos de fertilización nitrogenada para dos fechas de siembra de un cultivo de Maíz (octubre y diciembre). También se incluyó un barbecho químico siempre limpio. Se hallaron diferencias en cuanto a producción de MS y EUA, debido a los efectos de la fecha de quemado y la fertilización, siendo el centeno fertilizado y quemado en septiembre el que presentó los mayores valores en estos dos parámetros. En cuanto nivel de agua útil y MO no se observaron diferencias para las dos fechas de siembra de maíz. Por su parte, solo los CC quemados en septiembre evitaron la emergencia de malezas para la fecha temprana de siembra de maíz. La mayor relación C/N se observó en centenos testigos quemados en septiembre.