A system was devised for separate analysis of the photic effect and the thermal effect of solar radiation on the persistence of pathogenic microorganisms under both artificial and natural light. The objective of the authors was also to investigate these effects in varying waveband and irradiance. The irradiation chambers consisted of controlled-environment incubators with 2 high-pressure metallic halogen lamps (400 W) irradiating a large temperature-controlled platform (3 600 cm2). The light quality was modified by using 2 long pass glass filters. In using a 295 nm cutting filter, the UVB irradiance ranged from 1.6 to 0.4 W.m-2 according to the distance from the source to the target plane. At 1.50 m distance the gradient of distribution of UVB irradiance on the target surface was less than 12%. The thermal gradient did not exceed 5%. The difference between the target temperature and the measured temperature at the sample surface support was less than 1°C. The relative humidity remained stable around 60% during the inoculum exposure. The device has been adapted for studies in ’semi-field’ conditions (constant temperature for the support of inoculum and solar radiation). | Un système destiné à étudier les «effets photiques» du rayonnement en conditions artificielles sur la persistance des micro-organismes a été mis au point. Ce système est composé de plusieurs enceintes équipées de sources radiatives (lampes à halogénures métalliques). Des filtres optiques permettent de travailler dans des gammes de longueur d’onde déterminées. Le dispositif réalisé permet de maintenir constante la température de l’échantillon durant l’irradiation quel que soit le niveau d’éclairement reçu grâce à une plaque thermorégulable. Le système est équipé d’un ensemble de mesures des facteurs climatiques : température du support d’inoculum, humidité relative de l’air, rayonnement total et rayonnement ultraviolet. Les performances du banc d’irradiation ont été étudiées. Une cartographie des éclairements énergétiques en UVA et en UVB a été établie, ainsi qu’une cartographie thermique du plan d’irradiation. Le gradient des niveaux d’éclairement en UV sur le plan d’exposition des échantillons (3 600 cm2) dépend de la distance à la source radiative. Il se situe dans une gamme de dispersion de l’ordre de 10% à 1,50 m et de 20% à 0,50 m. Le gradient thermique n’excède pas 5% dans l’ensemble des situations éprouvées. Par ailleurs, la température du support des échantillons ne s’écarte pas de la consigne de plus de 1 °C. L’humidité relative, malgré l’absence de régulation, reste stable pendant la durée d’une irradiation. Le dispositif réalisé a été adapté pour des irradiations en conditions semi-contrôlées (support d’inoculum à température constante, rayonnement solaire).

A system was devised for separate analysis of the photic effect and the thermal effect of solar radiation on the persistence of pathogenic microorganisms under both artificial and natural light. The objective of the authors was also to investigate these effects in varying waveband and irradiance. The irradiation chambers consisted of controlled-environment incubators with 2 high-pressure metallic halogen lamps (400 W) irradiating a large temperature-controlled platform (3 600 cm2). The light quality was modified by using 2 long pass glass filters. In using a 295 nm cutting filter, the UVB irradiance ranged from 1.6 to 0.4 W.m-2 according to the distance from the source to the target plane. At 1.50 m distance the gradient of distribution of UVB irradiance on the target surface was less than 12%. The thermal gradient did not exceed 5%. The difference between the target temperature and the measured temperature at the sample surface support was less than 1°C. The relative humidity remained stable around 60% during the inoculum exposure. The device has been adapted for studies in ’semi-field’ conditions (constant temperature for the support of inoculum and solar radiation). | Un système destiné à étudier les «effets photiques» du rayonnement en conditions artificielles sur la persistance des micro-organismes a été mis au point. Ce système est composé de plusieurs enceintes équipées de sources radiatives (lampes à halogénures métalliques). Des filtres optiques permettent de travailler dans des gammes de longueur d’onde déterminées. Le dispositif réalisé permet de maintenir constante la température de l’échantillon durant l’irradiation quel que soit le niveau d’éclairement reçu grâce à une plaque thermorégulable. Le système est équipé d’un ensemble de mesures des facteurs climatiques : température du support d’inoculum, humidité relative de l’air, rayonnement total et rayonnement ultraviolet. Les performances du banc d’irradiation ont été étudiées. Une cartographie des éclairements énergétiques en UVA et en UVB a été établie, ainsi qu’une cartographie thermique du plan d’irradiation. Le gradient des niveaux d’éclairement en UV sur le plan d’exposition des échantillons (3 600 cm2) dépend de la distance à la source radiative. Il se situe dans une gamme de dispersion de l’ordre de 10% à 1,50 m et de 20% à 0,50 m. Le gradient thermique n’excède pas 5% dans l’ensemble des situations éprouvées. Par ailleurs, la température du support des échantillons ne s’écarte pas de la consigne de plus de 1 °C. L’humidité relative, malgré l’absence de régulation, reste stable pendant la durée d’une irradiation. Le dispositif réalisé a été adapté pour des irradiations en conditions semi-contrôlées (support d’inoculum à température constante, rayonnement solaire).

Les effets de la luzerne déshydratée de qualité en substitution partielle de l’ensilage de maïs ont été étudiés chez des vaches après le pic de lactation (35 kg de lait à la mise en lot) en comparant à un témoin sans luzerne trois régimes (essai 1) correspondant à l’apport de 2,5 (2,5L) ou de 5,0 kg (5,OL) de luzerne brins longs ou de 5 kg d’une même luzerne (19 % MAT, 0,74 UFL/kg MS) en pellets et préalablement broyée (forme condensée : 5,OC). Les traitements témoin et 2,5L ont été repris dans un second essai avec une luzerne plus riche en énergie (23,8 % MAT, 0,88 UFL/kg MS). L’ensilage de maïs était distribué à volonté et les régimes étaient isoénergétiques et iso-azotés (PDI). Le traitement 2,5L a permis d’augmenter la production de lait, légèrement dans le premier essai (+0,6 kg/j), plus nettement dans le second (+1,0 kg/j), de faire baisser le taux butyreux (-1,5 et -1,8 g/kg pour les essais 1 et 2) sans affecter le taux protéique. Les quantités ingérées totales ont été plus élevées (+0,7 kg et +0,9 kg pour les essais 1 et 2) ce qui a permis d’accroître les apports énergétiques malgré une valeur énergétique un peu plus faible de la luzerne comparée à l’ensilage (0,95 UFL/kg MS). Le régime 5,OL a entraîné une diminution sensible du taux protéique (-0,6 g/kg) par rapport au témoin sans modifier l’ingestion ou la production. A même niveau d’apport, la forme de présentation n’a pas eu d’effet sur la production mais les quantités ingérées ont été plus élevées avec la luzerne condensée. L’utilisation de quantités modérées de luzerne déshydratée de très bonne qualité permet de moduler la composition du lait dans le sens souhaité pour produire plus de protéines sans augmenter la quantité de matières grasses | Effects on milk production of added high quality dehydrated alfalfa in a maize silage diet were assessed by comparing to a control diet 3 experimental diets containing either 2.5 or 5.0 kg (2.5L or 5.0L) of dehydrated alfalfa in a chopped form or 5.0 kg (5.0C)of a pellet form of the same alfalfa (19 % CP, 0.74 UFL). In a second trial, control and 2.5L diets were tested using a higher energy content alfalfa (23.8 % CP, 0.88 UFL). Maize silage was offered on an ad libitum basis and diets had the same net energy and PDI content. When 2.5L diets were fed, milk production was improved by 0.6 kg/d in trial 1 and by 1.0 kg in trial 2, milk fat content was decreased (-1.5 et - 1.8 g/kg respectively in trials 1 and 2), and milk protein content did not change compared to the control diets. Moreover, dry matter intake was higher on 2.5L diets (+0.7 kg et +0.9 kg respectively in trial 1 et 2) thus energy intake was improved despite the lower energetic value of dehydrated alfalfa compared to maize silage (0.95 UFUkg DM). When 5.0L diet was fed, milk protein content was lowered (-0.6 g/kg) but milk production and DM intake were unaffected compared to control diet. Compared to the chopped form, grinding did not affect milk production and milk composition but DM intake was higher. It was concluded that mixing about 3 kg of dehydrated alfalfa in a maize silage based diet allowed to modulate milk composition thus increasing milk protein output without any change in milk fat production.

Les effets de la luzerne déshydratée de qualité en substitution partielle de l’ensilage de maïs ont été étudiés chez des vaches après le pic de lactation (35 kg de lait à la mise en lot) en comparant à un témoin sans luzerne trois régimes (essai 1) correspondant à l’apport de 2,5 (2,5L) ou de 5,0 kg (5,0L) de luzerne brins longs ou de 5 kg d’une même luzerne (19 % MAT, 0,74 UFL/kg MS) en pellets et préalablement broyée (forme condensée : 5,0C). Les traitements témoin et 2,5L ont été repris dans un second essai avec une luzerne plus riche en énergie (23,8 % MAT, 0,88 UFL/kg MS). L’ensilage de maïs était distribué à volonté et les régimes étaient iso-énergétiques et iso-azotés (PDI). Le traitement 2,5L a permis d’augmenter la production de lait, légèrement dans le premier essai (+0,6 kg/j), plus nettement dans le second (+1,0 kg/j), de faire baisser le taux butyreux (-1,5 et -1,8 g/kg pour les essais 1 et 2) sans affecter le taux protéique. Les quantités ingérées totales ont été plus élevées (+0,7 kg et +0,9 kg pour les essais 1 et 2) ce qui a permis d’accroître les apports énergétiques malgré une valeur énergétique un peu plus faible de la luzerne comparée à l’ensilage (0,95 UFL/kg MS). Le régime 5,0L a entraîné une diminution sensible du taux protéique (-0,6 g/kg) par rapport au témoin sans modifier l’ingestion ou la production. A même niveau d’apport, la forme de présentation n’a pas eu d’effet sur la production mais les quantités ingérées ont été plus élevées avec la luzerne condensée. L’utilisation de quantités modérées de luzerne déshydratée de très bonne qualité permet de moduler la composition du lait dans le sens souhaité pour produire plus de protéines sans augmenter la quantité de matières grasses.

Les effets de la luzerne déshydratée de qualité en substitution partielle de l’ensilage de maïs ont été étudiés chez des vaches après le pic de lactation (35 kg de lait à la mise en lot) en comparant à un témoin sans luzerne trois régimes (essai 1) correspondant à l’apport de 2,5 (2,5L) ou de 5,0 kg (5,OL) de luzerne brins longs ou de 5 kg d’une même luzerne (19 % MAT, 0,74 UFL/kg MS) en pellets et préalablement broyée (forme condensée : 5,OC). Les traitements témoin et 2,5L ont été repris dans un second essai avec une luzerne plus riche en énergie (23,8 % MAT, 0,88 UFL/kg MS). L’ensilage de maïs était distribué à volonté et les régimes étaient isoénergétiques et iso-azotés (PDI). Le traitement 2,5L a permis d’augmenter la production de lait, légèrement dans le premier essai (+0,6 kg/j), plus nettement dans le second (+1,0 kg/j), de faire baisser le taux butyreux (-1,5 et -1,8 g/kg pour les essais 1 et 2) sans affecter le taux protéique. Les quantités ingérées totales ont été plus élevées (+0,7 kg et +0,9 kg pour les essais 1 et 2) ce qui a permis d’accroître les apports énergétiques malgré une valeur énergétique un peu plus faible de la luzerne comparée à l’ensilage (0,95 UFL/kg MS). Le régime 5,OL a entraîné une diminution sensible du taux protéique (-0,6 g/kg) par rapport au témoin sans modifier l’ingestion ou la production. A même niveau d’apport, la forme de présentation n’a pas eu d’effet sur la production mais les quantités ingérées ont été plus élevées avec la luzerne condensée. L’utilisation de quantités modérées de luzerne déshydratée de très bonne qualité permet de moduler la composition du lait dans le sens souhaité pour produire plus de protéines sans augmenter la quantité de matières grasses | Effects on milk production of added high quality dehydrated alfalfa in a maize silage diet were assessed by comparing to a control diet 3 experimental diets containing either 2.5 or 5.0 kg (2.5L or 5.0L) of dehydrated alfalfa in a chopped form or 5.0 kg (5.0C)of a pellet form of the same alfalfa (19 % CP, 0.74 UFL). In a second trial, control and 2.5L diets were tested using a higher energy content alfalfa (23.8 % CP, 0.88 UFL). Maize silage was offered on an ad libitum basis and diets had the same net energy and PDI content. When 2.5L diets were fed, milk production was improved by 0.6 kg/d in trial 1 and by 1.0 kg in trial 2, milk fat content was decreased (-1.5 et - 1.8 g/kg respectively in trials 1 and 2), and milk protein content did not change compared to the control diets. Moreover, dry matter intake was higher on 2.5L diets (+0.7 kg et +0.9 kg respectively in trial 1 et 2) thus energy intake was improved despite the lower energetic value of dehydrated alfalfa compared to maize silage (0.95 UFUkg DM). When 5.0L diet was fed, milk protein content was lowered (-0.6 g/kg) but milk production and DM intake were unaffected compared to control diet. Compared to the chopped form, grinding did not affect milk production and milk composition but DM intake was higher. It was concluded that mixing about 3 kg of dehydrated alfalfa in a maize silage based diet allowed to modulate milk composition thus increasing milk protein output without any change in milk fat production.

L’analyse des exploitations bovines françaises, réparties selon leur niveau de chargement face à la réforme de la PAC, repose sur l’échantillon 1991 du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA) national regroupant 4 200 exploitations productrices de viande bovine soit un univers extrapolé de 310 600 unités de production. Au travers d’une typologie adaptée, le RICA permet de tenir compte de la diversité des systèmes techniques et de quatre classes de chargement : moins de 1 UGB herbivore par hectare de SFP, de 1 à 1,5, de 1,5 à 2 et de plus de 2.À système technique identique, les exploitations extensives disposent d’une superficie agricole utile et d’une superficie fourragère plus importantes que les exploitations intensives. En revanche, elles détiennent des cheptels de taille plus limitée, c’est pourquoi, elles dégagent, en moyenne, un produit brut total et un revenu nettement inférieur. Bien que leur rentabilité soit peu élevée, elles parviennent à conserver une situation financière assez semblable à celles des exploitations plus intensives. Ceci s’explique surtout par des prélèvements moins élevés. L’étude montre que 75 500 unités de production, soit une exploitation bovine sur quatre, sont susceptibles de bénéficier de la prime à l’herbe prévue dans le cadre du plan d’accompagnement de la réforme. Cette aide concerne trois millions d’hectares soit plus du tiers des superficies en prairies du territoire national. Cette mesure est particulièrement bénéfique pour les exploitations des systèmes Naisseur et Lait-Spécialisés-Herbe, lesquelles sont localisées pour les deux tiers dans les zones agricoles défavorisées et dégagent en moyenne de faibles revenus. Plus des trois quarts des exploitations bovines et des vaches allaitantes sont situées en deçà du seuil de facteur de densité de 1,4, conditionnant l’octroi des primes communautaires à l’extensification. La réforme de la PAC contribue à limiter le processus d’intensification en incitant la plupart de ces exploitations à rester en deçà de ce seuil. En revanche, elle n’encourage pas véritablement à un processus important d’extensification, puisque seulement 10 à 15 % de l’ensemble des exploitations bovines ont intérêt à s’extensifier pour obtenir un surplus d’aides directes.Les simulations des effets de la réforme de la PAC ont été réalisées à partir du programme PéCARI du Bureau de l’évaluation et de la Prospective du Ministère de l’Agriculture. Projetées à horizon 1996, ces simulations sont effectuées à structure et à productivité constantes. Globalement elles laissent prévoir une augmentation moyenne de l’Excédent Brut d’Exploitation de 7 % sur l’ensemble des exploitations bovines. Pour un système technique donné, la réforme est en moyenne plus favorable aux élevages extensifs, spécialisés en production bovine, de petite dimension économique et localisés dans les zones défavorisées. Si la réforme de la PAC permet un léger rééquilibrage en étant plus favorable aux exploitations dégageant les revenus initiaux les plus faibles, la hiérarchie des revenus demeure. Pour les élevages allaitants et notamment ceux pour lesquels le niveau de spécialisation en production bovine est important, les résultats des simulations sont fortement dépendants des évolutions des prix de marché consécutives à l’abaissement des prix d’intervention. Le montant moyen des transferts publics directs par exploitation bovine est de 89 kF (dont 42 % d’aides directes végétales), ce qui représente 44 % de l’EBE et 18 % du produit brut. Les aides directes animales par UGB herbivore diminuent avec l’augmentation du chargement, mais rapportées à l’hectare de SFP, ces aides sont d’autant plus fortes que les exploitations sont intensives. | An analysis of French cattle farms according to their stock densities is afforded by the sample of the Farm Accounting Data Network (FADN), which describes 4,200 cattle farms, i.e. an extrapolated population numbering 310,600 production units. Using an appropriate typology, the RICA takes into account the diversity of the technical systems in use and recognises four levels of stock density : under 1, from 1 to 1.5, from 1.5 to 2 and over 2 herbivore GCU per hectare of SFP. For identical technical systems, the extensive farms have greater useful agricultural and forage surface areas than the intensive farms. In contrast, they have smaller herds and so produce on average lower gross outputs and appreciably lower incomes. Though their cost effectiveness is lower, they manage to sustain a financial situation that is fairly similar to the more intensive farms. This is mainly due to lower taxation. The study shows that 75,500 production units, i.e. one cattle farm in four, are eligible for the grass subsidy provided for in the plan accompanying the reform. This aid concerns three million hectares, i.e. more than one third of all France’s grassland. This measure is especially beneficial to farms using the "Naisseur" and "Lait-Spécialisé-Herbe" systems, two thirds of which are located in difficult agricultural areas and which are on average low carners. Over three quarters of cattle and suckler farms are under the 1.4 density threshold, which determines entitlement to community subsidies for extensification. The CAP reform helps to restrict intensification by prompting farmers to remain under this threshold. Yet it does not encourage any real extensification since only 10 to 15 % of all cattle farms have any incentive to extensify to obtain extra direct aid. Simulation of the effects of the CAP reform were carried out using the PECARI programme of the Assessment and Planning Office of the Ministry of Agriculture. These simulations were conducted at constant structure and productivity up to 1996. Overall they predict an average increase in gross farming excess of 7 % over all cattle farms. For any given technical system, the reform favours on average extensive farms specialised in cattle, of small economic size and located in difficult areas. Though the CAP reform affords a slight rebalacing in so far as it favours farms with low inital incomes, income differences subsist. For suckling herds, and especially those where the level of beef specialisation is high, the results of the simulation depended strongly on market price trends resulting from intervention price reduction. The average amount of direct public transfers per cattle farm was 89 kFF (including 42 % direct crop aids), which represents 44 % of the cash flow and 18 % of the gross product. Direct livestock aids per herbivore GCU decrease as stock density increases, but per hectare of SFP, these aids increase as the farms are more intensive.

L’analyse des exploitations bovines françaises, réparties selon leur niveau de chargement face à la réforme de la PAC, repose sur l’échantillon 1991 du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA) national regroupant 4 200 exploitations productrices de viande bovine soit un univers extrapolé de 310 600 unités de production. Au travers d’une typologie adaptée, le RICA permet de tenir compte de la diversité des systèmes techniques et de quatre classes de chargement : moins de 1 UGB herbivore par hectare de SFP, de 1 à 1,5, de 1,5 à 2 et de plus de 2. À système technique identique, les exploitations extensives disposent d’une superficie agricole utile et d’une superficie fourragère plus importantes que les exploitations intensives. En revanche, elles détiennent des cheptels de taille plus limitée, c’est pourquoi, elles dégagent, en moyenne, un produit brut total et un revenu nettement inférieur. Bien que leur rentabilité soit peu élevée, elles parviennent à conserver une situation financière assez semblable à celles des exploitations plus intensives. Ceci s’explique surtout par des prélèvements moins élevés. L’étude montre que 75 500 unités de production, soit une exploitation bovine sur quatre, sont susceptibles de bénéficier de la prime à l’herbe prévue dans le cadre du plan d’accompagnement de la réforme. Cette aide concerne trois millions d’hectares soit plus du tiers des superficies en prairies du territoire national. Cette mesure est particulièrement bénéfique pour les exploitations des systèmes Naisseur et Lait-Spécialisés-Herbe, lesquelles sont localisées pour les deux tiers dans les zones agricoles défavorisées et dégagent en moyenne de faibles revenus. Plus des trois quarts des exploitations bovines et des vaches allaitantes sont situées en deçà du seuil de facteur de densité de 1,4, conditionnant l’octroi des primes communautaires à l’extensification. La réforme de la PAC contribue à limiter le processus d’intensification en incitant la plupart de ces exploitations à rester en deçà de ce seuil. En revanche, elle n’encourage pas véritablement à un processus important d’extensification, puisque seulement 10 à 15 % de l’ensemble des exploitations bovines ont intérêt à s’extensifier pour obtenir un surplus d’aides directes. Les simulations des effets de la réforme de la PAC ont été réalisées à partir du programme PéCARI du Bureau de l’évaluation et de la Prospective du Ministère de l’Agriculture. Projetées à horizon 1996, ces simulations sont effectuées à structure et à productivité constantes. Globalement elles laissent prévoir une augmentation moyenne de l’Excédent Brut d’Exploitation de 7 % sur l’ensemble des exploitations bovines. Pour un système technique donné, la réforme est en moyenne plus favorable aux élevages extensifs, spécialisés en production bovine, de petite dimension économique et localisés dans les zones défavorisées. Si la réforme de la PAC permet un léger rééquilibrage en étant plus favorable aux exploitations dégageant les revenus initiaux les plus faibles, la hiérarchie des revenus demeure. Pour les élevages allaitants et notamment ceux pour lesquels le niveau de spécialisation en production bovine est important, les résultats des simulations sont fortement dépendants des évolutions des prix de marché consécutives à l’abaissement des prix d’intervention. Le montant moyen des transferts publics directs par exploitation bovine est de 89 kF (dont 42 % d’aides directes végétales), ce qui représente 44 % de l’EBE et 18 % du produit brut. Les aides directes animales par UGB herbivore diminuent avec l’augmentation du chargement, mais rapportées à l’hectare de SFP, ces aides sont d’autant plus fortes que les exploitations sont intensives.

Une méthode a été mise au point en serre pour étudier le dépérissement de la vigne dû à Eutypa lata. Des cylindres de mycélium et de milieu PDA ont été placés dans des trous percés 4 cm au-dessous des bourgeons de boutures non racinées. Les pousses montrent les symptômes foliaires caractéristiques de la maladie dès le stade F. La sévérité des symptômes dépend de l’isolat d'E lata utilisé. Tous les isolats se sont révélés capables de coloniser les boutures mais certains n’ont pas induit de symptômes foliaires. Tous les cépages ont montré les symptômes de la maladie et différents niveaux de sensibilité ont été mis en évidence. | A method was developed to study the grapevine dieback caused by Eutypa lata in the greenhouse. Plugs of mycelium and PDA medium were inserted into holes made 4 cm below the buds of unrooted cuttings. Shoots arising from inoculated cuttings exhibited typical foliar symptoms of Eutypa dieback as early as the F stage. Different isolates of E lata displayed considerable variation in the incidence of symptoms. All the isolates could colonize the cuttings but some of them did not induce foliar symptoms. All the inoculated cultivars presented the symptoms of the disease and varied in resistance.

Une méthode a été mise au point en serre pour étudier le dépérissement de la vigne dû à Eutypa lata. Des cylindres de mycélium et de milieu PDA ont été placés dans des trous percés 4 cm au-dessous des bourgeons de boutures non racinées. Les pousses montrent les symptômes foliaires caractéristiques de la maladie dès le stade F. La sévérité des symptômes dépend de l’isolat d'E lata utilisé. Tous les isolats se sont révélés capables de coloniser les boutures mais certains n’ont pas induit de symptômes foliaires. Tous les cépages ont montré les symptômes de la maladie et différents niveaux de sensibilité ont été mis en évidence. | A method was developed to study the grapevine dieback caused by Eutypa lata in the greenhouse. Plugs of mycelium and PDA medium were inserted into holes made 4 cm below the buds of unrooted cuttings. Shoots arising from inoculated cuttings exhibited typical foliar symptoms of Eutypa dieback as early as the F stage. Different isolates of E lata displayed considerable variation in the incidence of symptoms. All the isolates could colonize the cuttings but some of them did not induce foliar symptoms. All the inoculated cultivars presented the symptoms of the disease and varied in resistance.

L’effet du pyriméthanil, du fenpiclonil, du captafol, du glufosinate et du cymoxanil sur l’élongation des filaments germinatifs des spores de Botrytis cinerea est étudié dans diverses conditions culturales du champignon. Si le fenpiclonil présente un niveau d’activité stable entre pH 3,6 et 7,3, en revanche les autres pesticides voient leur toxicité chuter dans des milieux acides (ex pyriméthanil) ou neutres à faiblement basiques (ex captafol, cymoxanil, glufosinate). L’adjonction d’extrait de levure, de peptone ou d’hydrolysat de caséine réduit notablement l’activité du pyriméthanil, du captafol, du glufosinate et du cymoxanil mais pas celle du fenpiclonil. Une analyse détaillée des acides aminés indique que ceux possédant un atome de soufre sont plus ou moins antagonistes du pyriméthanil, du cymoxanil, du glufosinate et du captafol. Si, pour les 3 premiers pesticides, cet effet protecteur pourrait être corrélé avec une inhibition de la biosynthèse d’acides aminés soufrés, en revanche, pour le captafol c’est une détoxication par les groupements thiols qui intervient. Parmi les autres acides aminés entraînant un net antagonisme il y a la glutamine vis-à-vis du glufosinate, la valine et la leucine vis-à-vis du pyriméthanil ou la glycine et la sérine vis-à-vis du cymoxanil. Les relations entre les effets protecteurs des acides aminés et le mode d’action de ces pesticides chez B cinerea sont évoquées. Les implications de ces résultats dans l’élaboration de méthodes de surveillance de la résistance à certains nouveaux fongicides (ex fenpiclonil, pyriméthanil) sont également discutées. | The inhibition of germ-tube elongation by pyrimethanil, fenpiclonil, captafol, glufosinate and cymoxanil was studied in Botrytis cinerea cultivated on various media. The activity of fenpiclonil was not influenced by pH (between 3.6 and 7.3) whereas that of the other pesticides was reduced either in acidic conditions (eg, pyrimethanil) or at pH values greater than 6 (eg, glufosinate, captafol, cymoxanil). The addition of yeast extract, peptone or casein-hydrolysate relieved pyrimethanil, glufosinate, cymoxanil and captafol inhibition but not that of fenpiclonil. A detailed study conducted with amino acids indicated that those containing sulphur were antagonistic towards pyrimethanil, cymoxanil, glufosinate and captafol. For the first 3 pesticides, this reversal could be related to an inhibition in the biosynthesis of sulphur-containing amino acids whereas for captafol it was probably due to its reaction with thiols. Among the other amino acids that exhibit alleviatory effects we can mention glutamine for glufosinate, valine and leucine for pyrimethanil or glycine, and serine for cymoxanil. The relationship between the antagonistic effects of amino acids and the biochemical mode of action of the tested pesticides in B cinerea are evoked. The consequences of the results upon the development of suitable methods for fungicide-resistance monitoring are also discussed.

L’effet du pyriméthanil, du fenpiclonil, du captafol, du glufosinate et du cymoxanil sur l’élongation des filaments germinatifs des spores de Botrytis cinerea est étudié dans diverses conditions culturales du champignon. Si le fenpiclonil présente un niveau d’activité stable entre pH 3,6 et 7,3, en revanche les autres pesticides voient leur toxicité chuter dans des milieux acides (ex pyriméthanil) ou neutres à faiblement basiques (ex captafol, cymoxanil, glufosinate). L’adjonction d’extrait de levure, de peptone ou d’hydrolysat de caséine réduit notablement l’activité du pyriméthanil, du captafol, du glufosinate et du cymoxanil mais pas celle du fenpiclonil. Une analyse détaillée des acides aminés indique que ceux possédant un atome de soufre sont plus ou moins antagonistes du pyriméthanil, du cymoxanil, du glufosinate et du captafol. Si, pour les 3 premiers pesticides, cet effet protecteur pourrait être corrélé avec une inhibition de la biosynthèse d’acides aminés soufrés, en revanche, pour le captafol c’est une détoxication par les groupements thiols qui intervient. Parmi les autres acides aminés entraînant un net antagonisme il y a la glutamine vis-à-vis du glufosinate, la valine et la leucine vis-à-vis du pyriméthanil ou la glycine et la sérine vis-à-vis du cymoxanil. Les relations entre les effets protecteurs des acides aminés et le mode d’action de ces pesticides chez B cinerea sont évoquées. Les implications de ces résultats dans l’élaboration de méthodes de surveillance de la résistance à certains nouveaux fongicides (ex fenpiclonil, pyriméthanil) sont également discutées. | The inhibition of germ-tube elongation by pyrimethanil, fenpiclonil, captafol, glufosinate and cymoxanil was studied in Botrytis cinerea cultivated on various media. The activity of fenpiclonil was not influenced by pH (between 3.6 and 7.3) whereas that of the other pesticides was reduced either in acidic conditions (eg, pyrimethanil) or at pH values greater than 6 (eg, glufosinate, captafol, cymoxanil). The addition of yeast extract, peptone or casein-hydrolysate relieved pyrimethanil, glufosinate, cymoxanil and captafol inhibition but not that of fenpiclonil. A detailed study conducted with amino acids indicated that those containing sulphur were antagonistic towards pyrimethanil, cymoxanil, glufosinate and captafol. For the first 3 pesticides, this reversal could be related to an inhibition in the biosynthesis of sulphur-containing amino acids whereas for captafol it was probably due to its reaction with thiols. Among the other amino acids that exhibit alleviatory effects we can mention glutamine for glufosinate, valine and leucine for pyrimethanil or glycine, and serine for cymoxanil. The relationship between the antagonistic effects of amino acids and the biochemical mode of action of the tested pesticides in B cinerea are evoked. The consequences of the results upon the development of suitable methods for fungicide-resistance monitoring are also discussed.

Improvement of broiler carcass quality by usual selection techniques was studied during 8 generations in a synthetic line of fast growing chickens. Foundation stock was obtained by crossing several commercial and experimental lines and was then maintained without selection pressure as a random control line. The so-called “quality” line was obtained from this “control” line to give birds with low abdominal fat percentage, high breast meat yield, and body weight as high as possible. Lowering abdominal fat content was more difficult to obtain than improving breast meat yield because of negative correlations existing between those two characteristics. Nevertheless good results were achieved: in the eighth generation of selection, birds from the selected line were 8 % heavier than control, abdominal fat percentage was 21 % lower, and pectoral muscles percentage was 11 % higher. Higher breast angles were obtained in selected birds, that means a better carcass conformation. Those birds also showed a lower gizzard percentage, and a higher carcass yield with first choice parts (individual pectoral muscles, drumsticks, wings). Relatively homogeneous values were observed for correlations between carcass parts and yields of the two lines in the eighth generation. This result may be due to the fact that general anatomical structure of the birds was not modified in an appreciable way by the type of selection applied in this experiment. | Une expérience d’amélioration de la qualité des carcasses par les techniques classiques de la sélection a été réalisée pendant 8 générations sur une lignée synthétique de poulets de chair à croissance rapide. La lignée de départ a été obtenue par croisements entre plusieurs souches commerciales et expérimentales et a ensuite été maintenue sans sélection orientée comme lignée "témoin". La lignée "qualité" était sélectionnée pour donner des poulets ayant un faible état d’engraissement et un fort développement des muscles perctoraux tout en étant aussi lourds que possible. En raison des corrélations existant entre les caractères sélectionnés, la diminution de l’engraissement a été plus longue à obtenir que l’augmentation du rendement en muscles pectoraux. Mais les résultats sont encourageants : à la huitième génération de sélection, les poulets de la lignée "qualité" étaient environ 8% plus lourds que ceux de la lignée "témoin", les dépôts gras abdominaux étaient réduits de 21% et l’ensemble des muscles pectoraux était augmenté de 11%. Comparés aux témoins, les poulets de la lignée "qualité" présentaient une meilleure conformation (angle de poitrine), un gésier un peu moins développé et une plus forte proportion des parties nobles de la carcasse (muscles grand et petits pectoraux, pilons, ailes). Les corrélations entre éléments de la carcasse, relativement homogènes à la huitième génération, ont montré que la sélection n’avait pas modifié sensiblement la structure anatomique de la carcasse.

Une expérience d’amélioration de la qualité des carcasses par les techniques classiques de la sélection a été réalisée pendant 8 générations sur une lignée synthétique de poulets de chair à croissance rapide. La lignée de départ a été obtenue par croisements entre plusieurs souches commerciales et expérimentales et a ensuite été maintenue sans sélection orientée comme lignée "témoin". La lignée "qualité" était sélectionnée pour donner des poulets ayant un faible état d’engraissement et un fort développement des muscles perctoraux tout en étant aussi lourds que possible. En raison des corrélations existant entre les caractères sélectionnés, la diminution de l’engraissement a été plus longue à obtenir que l’augmentation du rendement en muscles pectoraux. Mais les résultats sont encourageants : à la huitième génération de sélection, les poulets de la lignée "qualité" étaient environ 8% plus lourds que ceux de la lignée "témoin", les dépôts gras abdominaux étaient réduits de 21% et l’ensemble des muscles pectoraux était augmenté de 11%. Comparés aux témoins, les poulets de la lignée "qualité" présentaient une meilleure conformation (angle de poitrine), un gésier un peu moins développé et une plus forte proportion des parties nobles de la carcasse (muscles grand et petits pectoraux, pilons, ailes). Les corrélations entre éléments de la carcasse, relativement homogènes à la huitième génération, ont montré que la sélection n’avait pas modifié sensiblement la structure anatomique de la carcasse.

Improvement of broiler carcass quality by usual selection techniques was studied during 8 generations in a synthetic line of fast growing chickens. Foundation stock was obtained by crossing several commercial and experimental lines and was then maintained without selection pressure as a random control line. The so-called “quality” line was obtained from this “control” line to give birds with low abdominal fat percentage, high breast meat yield, and body weight as high as possible. Lowering abdominal fat content was more difficult to obtain than improving breast meat yield because of negative correlations existing between those two characteristics. Nevertheless good results were achieved: in the eighth generation of selection, birds from the selected line were 8 % heavier than control, abdominal fat percentage was 21 % lower, and pectoral muscles percentage was 11 % higher. Higher breast angles were obtained in selected birds, that means a better carcass conformation. Those birds also showed a lower gizzard percentage, and a higher carcass yield with first choice parts (individual pectoral muscles, drumsticks, wings). Relatively homogeneous values were observed for correlations between carcass parts and yields of the two lines in the eighth generation. This result may be due to the fact that general anatomical structure of the birds was not modified in an appreciable way by the type of selection applied in this experiment. | Une expérience d’amélioration de la qualité des carcasses par les techniques classiques de la sélection a été réalisée pendant 8 générations sur une lignée synthétique de poulets de chair à croissance rapide. La lignée de départ a été obtenue par croisements entre plusieurs souches commerciales et expérimentales et a ensuite été maintenue sans sélection orientée comme lignée "témoin". La lignée "qualité" était sélectionnée pour donner des poulets ayant un faible état d’engraissement et un fort développement des muscles perctoraux tout en étant aussi lourds que possible. En raison des corrélations existant entre les caractères sélectionnés, la diminution de l’engraissement a été plus longue à obtenir que l’augmentation du rendement en muscles pectoraux. Mais les résultats sont encourageants : à la huitième génération de sélection, les poulets de la lignée "qualité" étaient environ 8% plus lourds que ceux de la lignée "témoin", les dépôts gras abdominaux étaient réduits de 21% et l’ensemble des muscles pectoraux était augmenté de 11%. Comparés aux témoins, les poulets de la lignée "qualité" présentaient une meilleure conformation (angle de poitrine), un gésier un peu moins développé et une plus forte proportion des parties nobles de la carcasse (muscles grand et petits pectoraux, pilons, ailes). Les corrélations entre éléments de la carcasse, relativement homogènes à la huitième génération, ont montré que la sélection n’avait pas modifié sensiblement la structure anatomique de la carcasse.

To improve the production of Bradyrhizobium japonicum in liquid culture media, different carbon and nitrogen substrates at different concentrations were tested. In order to study simultaneously these qualitative and quantitative factors, a suitable experimental design was necessary. We develop here the principle leading to such fractional factorial designs. The specific design used allowed us to decrease the theoretical number of treatments from 1 024 to 128 and to get estimates of factorial main effects and 2-factor interactions. Five of the 7 tested factors, pH, carbon and organic nitrogen sources, yeast extract concentration and organic nitrogen concentration, were found to have a significant effect on optical density. They also were found to interact with each other. The design allowed us to select 2 media that produced more than 10 10 bacteria/ml. | Afin d’améliorer la production de Bradyrhizobium japonicum en milieu de culture liquide, nous avons comparé les performances de plusieurs substrats carbonés et azotés à différentes concentrations. La prise en compte simultanée de ces facteurs qualitatifs et quantitatifs a nécessité l’utilisation de plans factoriels adaptés, dont nous développons ici le principe de construction. Le plan factoriel fractionnaire retenu a permis de réduire le nombre de traitements étudiés de 1 024 à 128, tout en autorisant l’estimation des effets principaux et des interactions entre 2 facteurs. L’analyse a montré que, sur les 7 facteurs testés, 5 d’entre eux : le pH, la source de carbone, la source d’azote organique, la dose d’extrait de levure et la dose d’azote organique, ont un effet principal significatif sur la densité optique du milieu et présentent également des interactions significatives. Le plan d’expérience a permis de sélectionner 2 milieux de culture produisant plus de 10 10 germes/ml.

To improve the production of Bradyrhizobium japonicum in liquid culture media, different carbon and nitrogen substrates at different concentrations were tested. In order to study simultaneously these qualitative and quantitative factors, a suitable experimental design was necessary. We develop here the principle leading to such fractional factorial designs. The specific design used allowed us to decrease the theoretical number of treatments from 1 024 to 128 and to get estimates of factorial main effects and 2-factor interactions. Five of the 7 tested factors, pH, carbon and organic nitrogen sources, yeast extract concentration and organic nitrogen concentration, were found to have a significant effect on optical density. They also were found to interact with each other. The design allowed us to select 2 media that produced more than 10 10 bacteria/ml. | Afin d’améliorer la production de Bradyrhizobium japonicum en milieu de culture liquide, nous avons comparé les performances de plusieurs substrats carbonés et azotés à différentes concentrations. La prise en compte simultanée de ces facteurs qualitatifs et quantitatifs a nécessité l’utilisation de plans factoriels adaptés, dont nous développons ici le principe de construction. Le plan factoriel fractionnaire retenu a permis de réduire le nombre de traitements étudiés de 1 024 à 128, tout en autorisant l’estimation des effets principaux et des interactions entre 2 facteurs. L’analyse a montré que, sur les 7 facteurs testés, 5 d’entre eux : le pH, la source de carbone, la source d’azote organique, la dose d’extrait de levure et la dose d’azote organique, ont un effet principal significatif sur la densité optique du milieu et présentent également des interactions significatives. Le plan d’expérience a permis de sélectionner 2 milieux de culture produisant plus de 10 10 germes/ml.

’Sonia’ var rose ovules produced plants through in vitro culture after being pollinated with irradiated (gamma rays) pollen. A 500-Gy minimum dose was sufficient to inactivate pollen and induce in situ parthenogenesis; in vitro culture was necessary for embryo rescue. The dihaploid plants originated from small embryos which occupied only a part of the carpel cavity; they were clearly distinguished from tetraploid plants by miniaturization of all organs. The dihaploid plants were observed under glass-house conditions until flowering presented a normal gynoecium. They produced a small amount of pollen of reduced but regular size; growth and development were faster than the tetraploid controls in summer. | Des ovules de rosier, variété « Sonia », cultivés in vitro après pollinisation avec du pollen irradié aux rayons gamma ont évolué en plantes entières. Le pollen inactivé efficace pour induire une parthénogenèse in situ doit subir une dose minimale de 500 Gy et la culture in vitro paraît indispensable pour assurer la survie des embryons. Les plantes dihaploïdes proviennent de petits embryons n’occupant qu’une partie de la cavité carpellaire, elles se distinguent nettement des tétraploïdes par une miniaturisation de tous les organes. Les plantes dihaploïdes observées en serre jusqu’à leur floraison présentent un gynécée normal, elles ne produisent que très peu de pollen d’un diamètre réduit mais régulier. La croissance et le développement de ces plantes sont plus rapides en été que ceux de plantes tétraploïdes témoins.

’Sonia’ var rose ovules produced plants through in vitro culture after being pollinated with irradiated (gamma rays) pollen. A 500-Gy minimum dose was sufficient to inactivate pollen and induce in situ parthenogenesis; in vitro culture was necessary for embryo rescue. The dihaploid plants originated from small embryos which occupied only a part of the carpel cavity; they were clearly distinguished from tetraploid plants by miniaturization of all organs. The dihaploid plants were observed under glass-house conditions until flowering presented a normal gynoecium. They produced a small amount of pollen of reduced but regular size; growth and development were faster than the tetraploid controls in summer. | Des ovules de rosier, variété « Sonia », cultivés in vitro après pollinisation avec du pollen irradié aux rayons gamma ont évolué en plantes entières. Le pollen inactivé efficace pour induire une parthénogenèse in situ doit subir une dose minimale de 500 Gy et la culture in vitro paraît indispensable pour assurer la survie des embryons. Les plantes dihaploïdes proviennent de petits embryons n’occupant qu’une partie de la cavité carpellaire, elles se distinguent nettement des tétraploïdes par une miniaturisation de tous les organes. Les plantes dihaploïdes observées en serre jusqu’à leur floraison présentent un gynécée normal, elles ne produisent que très peu de pollen d’un diamètre réduit mais régulier. La croissance et le développement de ces plantes sont plus rapides en été que ceux de plantes tétraploïdes témoins.

Douze lignées de blé tendre en cours de sélection à l’INRA et 3 témoins ont été étudiés pour la stabilité du rendement dans le réseau multilocal INRA. Ce matériel a été évalué dans des dispositifs à 2 blocs randomisés, les parcelles élémentaires totalisant au moins 5,9 m2. Au total, 24 milieux diversifiés ont été étudiés durant les campagnes 1990-1991, 1991-1992 et 1992-1993. Le facteur milieu a été défini par la combinaison des niveaux des facteurs lieu, mode cultural et année. Dans chaque milieu, une description biologique a été réalisée pendant les phases de mise en place du nombre de grains par m2 et de remplissage du grain. L’analyse de la stabilité a pris en compte sous forme de covariables les caractéristiques du milieu définies au cours de la description précédente et a permis ainsi de constater que le comportement des génotypes se différencie uniquement pendant le remplissage. Par ailleurs, les 2 modèles d’analyse de l’interaction, régression conjointe et régression factorielle, ont permis de préciser que le comportement des lignées INRA est bien différent de celui des témoins. En effet, les génotypes sélectionnés à Rennes sont, à l’inverse des témoins, les plus résistants aux conditions défavorables de milieu. Deux autres lignées sélectionnées à Clermont-Ferrand et à Estrées-Mons sont à la fois productives et stables, présentant une bonne adaptabilité générale et un assez bon niveau de résistance aux conditions défavorables de milieu, ce qui laisse présager qu’il est possible d’associer rusticité et productivité en sélection. | The yield stability of 12 lines of winter wheat bred by INRA (Institut National de Recherche Agronomique) and 3 controls has been studied in the INRA network. The material was evaluated in randomized 2-block designs, elementary plots measuring at least 5.9 m2. Twenty-four various environments have been studied over 3 seasons: 1990-1991, 1991-1992 and 1992-1993. They are combinations of levels of 3 factors: location, condition and year. Each environment has been biologically described during the period of the establishment of the number of grains per square meter and the grain-filling period. The analysis of stability included environmental characteristics as covariates. These were defined in a previous description and showed that the genotypes only behaved in a different way during the grain-filling period. In addition, the 2 models used for the analysis of interaction, joint regression and factorial regression showed that the behaviour of the INRA lines was quite different from that of controls. In contrast to controls, the genotypes selected in Rennes are the most resistant to unfavourable conditions of the environment. Two other entries, selected in Clermont-Ferrand and Estrées-Mons, are simultaneously productive, stable, with good general adaptability and a rather good resistance to unfavourable conditions of environment, which indicates that it is possible to associate hardiness and yield potential in a breeding programme.

Douze lignées de blé tendre en cours de sélection à l’INRA et 3 témoins ont été étudiés pour la stabilité du rendement dans le réseau multilocal INRA. Ce matériel a été évalué dans des dispositifs à 2 blocs randomisés, les parcelles élémentaires totalisant au moins 5,9 m2. Au total, 24 milieux diversifiés ont été étudiés durant les campagnes 1990-1991, 1991-1992 et 1992-1993. Le facteur milieu a été défini par la combinaison des niveaux des facteurs lieu, mode cultural et année. Dans chaque milieu, une description biologique a été réalisée pendant les phases de mise en place du nombre de grains par m2 et de remplissage du grain. L’analyse de la stabilité a pris en compte sous forme de covariables les caractéristiques du milieu définies au cours de la description précédente et a permis ainsi de constater que le comportement des génotypes se différencie uniquement pendant le remplissage. Par ailleurs, les 2 modèles d’analyse de l’interaction, régression conjointe et régression factorielle, ont permis de préciser que le comportement des lignées INRA est bien différent de celui des témoins. En effet, les génotypes sélectionnés à Rennes sont, à l’inverse des témoins, les plus résistants aux conditions défavorables de milieu. Deux autres lignées sélectionnées à Clermont-Ferrand et à Estrées-Mons sont à la fois productives et stables, présentant une bonne adaptabilité générale et un assez bon niveau de résistance aux conditions défavorables de milieu, ce qui laisse présager qu’il est possible d’associer rusticité et productivité en sélection. | The yield stability of 12 lines of winter wheat bred by INRA (Institut National de Recherche Agronomique) and 3 controls has been studied in the INRA network. The material was evaluated in randomized 2-block designs, elementary plots measuring at least 5.9 m2. Twenty-four various environments have been studied over 3 seasons: 1990-1991, 1991-1992 and 1992-1993. They are combinations of levels of 3 factors: location, condition and year. Each environment has been biologically described during the period of the establishment of the number of grains per square meter and the grain-filling period. The analysis of stability included environmental characteristics as covariates. These were defined in a previous description and showed that the genotypes only behaved in a different way during the grain-filling period. In addition, the 2 models used for the analysis of interaction, joint regression and factorial regression showed that the behaviour of the INRA lines was quite different from that of controls. In contrast to controls, the genotypes selected in Rennes are the most resistant to unfavourable conditions of the environment. Two other entries, selected in Clermont-Ferrand and Estrées-Mons, are simultaneously productive, stable, with good general adaptability and a rather good resistance to unfavourable conditions of environment, which indicates that it is possible to associate hardiness and yield potential in a breeding programme.

Chez le pêcher, une étude génétique du mode d’hérédité de la résistance à Myzus persicae a été faite à partir d’un géniteur résistant S2678:47, et d’un géniteur sensible S1161:12. Cette résistance a un déterminisme génétique simple: elle est dominante et monogénique (symboles, Rm1, rm1). Il n’y a pas de liaison entre le locus qui détermine la résistance et les loci qui concernent le port pleureur (PI, pl), le triangle liégeux (T, t), le type de fleur (Sh, sh) et la couleur de la chair du fruit (Y, y). La résistance s’est maintenue sur 4 générations consécutives et n’a pas jusqu’ici été surmontée. Cette étude fait partie d’un programme de création de variétés résistantes à Myzus persicae. | The mode of heredity of resistance to Myzus persicae was established in the peach using a resistant parent S2678:47 and a susceptible parent S1161:12. This resistance follows a simple genetic determinism: it is dominant and monogenic (Symbols Rm1, rm1). No link was found between the locus determining aphid resistance and the loci determining weeping shape (PI, pl), corky triangle (T, t), flower shape (Sh, sh), and fruit flesh colour (Y, y). Aphid resistance was maintained over 4 consecutive generations and has not been overcome yet. This study is part of a breeding programme to create varieties resistant to Myzus persicae.

Chez le pêcher, une étude génétique du mode d’hérédité de la résistance à Myzus persicae a été faite à partir d’un géniteur résistant S2678:47, et d’un géniteur sensible S1161:12. Cette résistance a un déterminisme génétique simple: elle est dominante et monogénique (symboles, Rm1, rm1). Il n’y a pas de liaison entre le locus qui détermine la résistance et les loci qui concernent le port pleureur (PI, pl), le triangle liégeux (T, t), le type de fleur (Sh, sh) et la couleur de la chair du fruit (Y, y). La résistance s’est maintenue sur 4 générations consécutives et n’a pas jusqu’ici été surmontée. Cette étude fait partie d’un programme de création de variétés résistantes à Myzus persicae. | The mode of heredity of resistance to Myzus persicae was established in the peach using a resistant parent S2678:47 and a susceptible parent S1161:12. This resistance follows a simple genetic determinism: it is dominant and monogenic (Symbols Rm1, rm1). No link was found between the locus determining aphid resistance and the loci determining weeping shape (PI, pl), corky triangle (T, t), flower shape (Sh, sh), and fruit flesh colour (Y, y). Aphid resistance was maintained over 4 consecutive generations and has not been overcome yet. This study is part of a breeding programme to create varieties resistant to Myzus persicae.