The EPIC model (Williams et al, 1989) is commonly used to simulate the wheat crop in a crop rotation, thoughit overestimates grain yield in dry conditions. A new version of the model (EPICPHASE) has been developed by INRA in Toulouse to improve the model performance in drought-prone environments. The refinements introduced were: 1) a better description of the soil water extraction pattern; 2) a response of harvest index to water and nitrogen stress as a function of phenological phase. This study describes this new version and proposes the corresponding calibration for winter soft wheat. Literature and various experiments (lysimeters, pluri-annual field testing) were used to determine the optimal set of parameters. Functions describing wheat growth without limiting factors under water constraint were calibrated (ie, biomass accumulation and partitioning, leaf area and root depth, water uptake). The model was tested in Auzeville (Haute-Garonne, SW France) during two successive dry years (1989 and 1990) differing in their drought pattern, and on a range of fields differing in water and nitrogen supply. Referring to the extreme variability of the test situations, the predictions of the model were satisfactory for water budget, biomass, yield and nitrogen uptake, with mean relative errors of 8-18%, depending on variable and year. The sowing-heading duration was predicted with a root mean squared error of 59 degree.days. The EPICPHASE-Wheat model should be quite valuable for assessing the impact of different management schemes in rainfed or irrigated wheat crops and for defining optimum strategies. | Le modèle Epic (Williams et al, 1989) est couramment utilisé pour simuler le fonctionnement du blé dans une rotation culturale bien qu’il surestime le rendement en présence de forte contrainte hydrique. Une version remaniée (Epicphase E) a été développée à l’Inra pour améliorer la performance du modèle en conditions d’eau limitée. Les affinements introduits comprennent notamment : i) une meilleure description du profil d’extraction de l’eau ; ii) une réponse de l’indice de récolte aux stress hydrique et azoté par phase du cycle. Cet article décrit ces améliorations et propose un étalonnage du modèle pour le blé d’hiver. La recherche des paramètres s’effectue à partir des données de la littérature et de dispositifs expérimentaux (lysimètres, essai pluriannuel au champ). L’étalonnage concerne le fonctionnement du blé en l’absence puis en présence de contrainte hydrique (accumulation et répartition de la biomasse, mise en place des feuilles et des racines, prélèvement d’eau). Le test du modèle est réalisé au champ à Auzeville (Haute-Garonne, France) au cours de deux années (1989 et 1990) présentant des conditions de sécheresse marquées et des conditions d’alimentation azotée bien différenciées. Si l’on tient compte de la variabilité des conditions testées, on peut conclure à la bonne prévision par le modèle de la consommation en eau, de la biomasse aérienne, du rendement et de l’azote absorbé, avec des écarts relatifs moyens de 8 à 18 % selon les variables et les années. La durée semis-épiaison est prévue avec un écart moyen de 59 degrés x jours. L’utilisation du modèle Epicphase pour affiner la conduite de la culture du blé en conditions hydriques plus ou moins limitantes paraît ainsi envisageable.

The EPIC model (Williams et al, 1989) is commonly used to simulate the wheat crop in a crop rotation, thoughit overestimates grain yield in dry conditions. A new version of the model (EPICPHASE) has been developed by INRA in Toulouse to improve the model performance in drought-prone environments. The refinements introduced were: 1) a better description of the soil water extraction pattern; 2) a response of harvest index to water and nitrogen stress as a function of phenological phase. This study describes this new version and proposes the corresponding calibration for winter soft wheat. Literature and various experiments (lysimeters, pluri-annual field testing) were used to determine the optimal set of parameters. Functions describing wheat growth without limiting factors under water constraint were calibrated (ie, biomass accumulation and partitioning, leaf area and root depth, water uptake). The model was tested in Auzeville (Haute-Garonne, SW France) during two successive dry years (1989 and 1990) differing in their drought pattern, and on a range of fields differing in water and nitrogen supply. Referring to the extreme variability of the test situations, the predictions of the model were satisfactory for water budget, biomass, yield and nitrogen uptake, with mean relative errors of 8-18%, depending on variable and year. The sowing-heading duration was predicted with a root mean squared error of 59 degree.days. The EPICPHASE-Wheat model should be quite valuable for assessing the impact of different management schemes in rainfed or irrigated wheat crops and for defining optimum strategies. | Le modèle Epic (Williams et al, 1989) est couramment utilisé pour simuler le fonctionnement du blé dans une rotation culturale bien qu’il surestime le rendement en présence de forte contrainte hydrique. Une version remaniée (Epicphase E) a été développée à l’Inra pour améliorer la performance du modèle en conditions d’eau limitée. Les affinements introduits comprennent notamment : i) une meilleure description du profil d’extraction de l’eau ; ii) une réponse de l’indice de récolte aux stress hydrique et azoté par phase du cycle. Cet article décrit ces améliorations et propose un étalonnage du modèle pour le blé d’hiver. La recherche des paramètres s’effectue à partir des données de la littérature et de dispositifs expérimentaux (lysimètres, essai pluriannuel au champ). L’étalonnage concerne le fonctionnement du blé en l’absence puis en présence de contrainte hydrique (accumulation et répartition de la biomasse, mise en place des feuilles et des racines, prélèvement d’eau). Le test du modèle est réalisé au champ à Auzeville (Haute-Garonne, France) au cours de deux années (1989 et 1990) présentant des conditions de sécheresse marquées et des conditions d’alimentation azotée bien différenciées. Si l’on tient compte de la variabilité des conditions testées, on peut conclure à la bonne prévision par le modèle de la consommation en eau, de la biomasse aérienne, du rendement et de l’azote absorbé, avec des écarts relatifs moyens de 8 à 18 % selon les variables et les années. La durée semis-épiaison est prévue avec un écart moyen de 59 degrés x jours. L’utilisation du modèle Epicphase pour affiner la conduite de la culture du blé en conditions hydriques plus ou moins limitantes paraît ainsi envisageable.

Si de nombreux travaux rapportent les effets de défauts d’alimentation hydrique sur le rendement du blé d’hiver et ses composantes, on n’est cependant pas en mesure d’en modéliser les conséquences sur l’indice de récolte. Or cette connaissance est nécessaire au fonctionnement des modèles de simulation qui prédisent le rendement du blé à l’aide de la biomasse aérienne et de l’indice de récolte (IR). C’est pourquoi, à partir d’un dispositif de cases lysimétriques, nous avons cherché à établir les fonctions de réponse du rendement, de la biomasse aérienne et de l’indice de récolte du blé d’hiver à des contraintes hydriques variant par l’intensité, la durée de la période d’application. Les résultats (3 années) illustrent la chute de rendement, de biomasse aérienne et de nombre de grains par m2 avec celle du taux de satisfaction des besoins en eau (ETR/ETM), la période gonflement-stade laiteux apparaissant comme la plus sensible au stress hydrique tant pour le rendement que pour l’indice de récolte. Si IR reste stable pour des contraintes modérées, la baisse est rapide en deçà de valeurs d’ETR/ETM de 0,75 jusqu’à une valeur minimale d’IR de 0,19. L’indice de récolte augmente avec la part de l’eau consommée par le blé après l’anthèse et plafonne au-delà de 30 %. Un stress hydrique précoce (tallage-début montaison) augmente IR. À partir de ces résultats, un modèle simplifié de réponse d’IR au déficit hydrique par phase est proposé. | Numerous papers have reported the effects of water stress on wheat grain yield and its components, but limited information is available for modelling its consequences on harvest index. This knowledge is essential for simulation models which predict crop yield as a result of biomass and harvest index (IR). The biomass and harvest index responses to water-stress treatments differing in their intensity, duration and timing were therefore studied on lysimeters over 3 years. Yield, biomass and grain number decreased with water satisfaction rate (ETR/ETM). The booting-milky grain period was the most sensitive to water stress. Moderate stress did not affect IR but the decrease was rapid below ETR/ETM values of 0.75. The minimum value of IR was 0.19. IR increased with the contribution of water consumption after anthesis by up to 30%. Water stress during tillering increased the harvest index. Using these results, a simple model is proposed to predict the phasic response of IR to water stress.

Si de nombreux travaux rapportent les effets de défauts d’alimentation hydrique sur le rendement du blé d’hiver et ses composantes, on n’est cependant pas en mesure d’en modéliser les conséquences sur l’indice de récolte. Or cette connaissance est nécessaire au fonctionnement des modèles de simulation qui prédisent le rendement du blé à l’aide de la biomasse aérienne et de l’indice de récolte (IR). C’est pourquoi, à partir d’un dispositif de cases lysimétriques, nous avons cherché à établir les fonctions de réponse du rendement, de la biomasse aérienne et de l’indice de récolte du blé d’hiver à des contraintes hydriques variant par l’intensité, la durée de la période d’application. Les résultats (3 années) illustrent la chute de rendement, de biomasse aérienne et de nombre de grains par m2 avec celle du taux de satisfaction des besoins en eau (ETR/ETM), la période gonflement-stade laiteux apparaissant comme la plus sensible au stress hydrique tant pour le rendement que pour l’indice de récolte. Si IR reste stable pour des contraintes modérées, la baisse est rapide en deçà de valeurs d’ETR/ETM de 0,75 jusqu’à une valeur minimale d’IR de 0,19. L’indice de récolte augmente avec la part de l’eau consommée par le blé après l’anthèse et plafonne au-delà de 30 %. Un stress hydrique précoce (tallage-début montaison) augmente IR. À partir de ces résultats, un modèle simplifié de réponse d’IR au déficit hydrique par phase est proposé. | Numerous papers have reported the effects of water stress on wheat grain yield and its components, but limited information is available for modelling its consequences on harvest index. This knowledge is essential for simulation models which predict crop yield as a result of biomass and harvest index (IR). The biomass and harvest index responses to water-stress treatments differing in their intensity, duration and timing were therefore studied on lysimeters over 3 years. Yield, biomass and grain number decreased with water satisfaction rate (ETR/ETM). The booting-milky grain period was the most sensitive to water stress. Moderate stress did not affect IR but the decrease was rapid below ETR/ETM values of 0.75. The minimum value of IR was 0.19. IR increased with the contribution of water consumption after anthesis by up to 30%. Water stress during tillering increased the harvest index. Using these results, a simple model is proposed to predict the phasic response of IR to water stress.

Cet article propose des estimations des rejets azotés pour les différentes filières avicoles : poulets de chair, dindonneaux, pintades, canards de Barbarie, poules pondeuses. Ces estimations, ainsi que des analyses des études expérimentales sur l’emploi des acides aminés "industriels", permettent d’évaluer les conséquences d’une réduction des apports protéiques sur les rejets d’azote. Avec les acides aminés actuellement commercialisés on peut estimer une réduction des rejets de 10 à 20 %. Des progrès plus importants seraient réalisables si l’on disposait de valine, d’isoleucine et d’arginine à des prix raisonnables. L’incidence économique de l’usage de ces nouveaux acides aminés peut être estimée par nos calculs.

Cet article propose des estimations des rejets azotés pour les différentes filières avicoles : poulets de chair, dindonneaux, pintades, canards de Barbarie, poules pondeuses. Ces estimations, ainsi que des analyses des études expérimentales sur l’emploi des acides aminés "industriels", permettent d’évaluer les conséquences d’une réduction des apports protéiques sur les rejets d’azote. Avec les acides aminés actuellement commercialisés on peut estimer une réduction des rejets de 10 à 20 %. Des progrès plus importants seraient réalisables si l’on disposait de valine, d’isoleucine et d’arginine à des prix raisonnables. L’incidence économique de l’usage de ces nouveaux acides aminés peut être estimée par nos calculs.

A simple method has been devised for the determination of nitrate concentration in nutrient solution using UV spectrophotometry. It is suitable for an accurate determination of nitrate in the presence of iron chelates as well as polyethylene glycol (PEG), allowing the study of nitrate nutrition of plants in conditions of reduced water availability. Nitrate has a peak absorbance at 201 nm, independent of pH and ionic strength, and showing a linear relationship with concentration up to 0.20 x 10-3 mol.L-1. A comparison has been made between spectral properties of two iron chelates, Fe-EDDHA and Fe-EDTA. It is shown that the latter is more suitable for an accurate determination of nitrate concentration due to its lower specific absorbance and independence of pH conditions. The spectral properties of PEG are independent of pH and show a high absorbance in the 190-230 nm range. It is shown that nitrate concentration can be calculated with an accuracy better than 3%, by measuring absorbance at two or three wavelengths (without or with PEG respectively), provided that total absorbance is below 2 and nitrate concentration below 0.20 x 10-3 mol.L-1. In all cases, this can be reached simply by a mere dilution with water. Due to the non-linearity of PEG absorbance with concentration, a numerical method has been devised to solve the system of three equations. | Cette étude présente une méthode de dosage du nitrate en solution nutritive basée sur la spectrométrie UV. Applicable à une large gamme de concentration, elle prend en compte les molécules interférentes présentes généralement dans les solutions nutritives. L’étude des caractéristiques spectrales de celles-ci montre que les chélatants du fer et le polyéthylène glycol (PEG), macromolécule utilisée pour simuler des disponibilités hydriques réduites en solution nutritive, présentent une absorbance UV non négligeable. En mesurant les densités optiques à autant de longueurs d’onde qu’il existe de molécules optiquement actives en solution, la concentration de l’ion nitrate est calculée par résolution d’un système d’équations linéaires. La seule contrainte de la méthode consiste à se ramener, par simple dilution dans l’eau, à une concentration où la réponse de l’absorbance est linéaire pour l’ion nitrate. La justesse et la répétabilité de la mesure sont très bonnes pour des intervalles de concentration larges, tant en nitrate qu’en PEG, ouvrant ainsi la possibilité d’étudier précisément la nutrition nitrique en condition d’alimentation hydrique réduite.

A simple method has been devised for the determination of nitrate concentration in nutrient solution using UV spectrophotometry. It is suitable for an accurate determination of nitrate in the presence of iron chelates as well as polyethylene glycol (PEG), allowing the study of nitrate nutrition of plants in conditions of reduced water availability. Nitrate has a peak absorbance at 201 nm, independent of pH and ionic strength, and showing a linear relationship with concentration up to 0.20 x 10-3 mol.L-1. A comparison has been made between spectral properties of two iron chelates, Fe-EDDHA and Fe-EDTA. It is shown that the latter is more suitable for an accurate determination of nitrate concentration due to its lower specific absorbance and independence of pH conditions. The spectral properties of PEG are independent of pH and show a high absorbance in the 190-230 nm range. It is shown that nitrate concentration can be calculated with an accuracy better than 3%, by measuring absorbance at two or three wavelengths (without or with PEG respectively), provided that total absorbance is below 2 and nitrate concentration below 0.20 x 10-3 mol.L-1. In all cases, this can be reached simply by a mere dilution with water. Due to the non-linearity of PEG absorbance with concentration, a numerical method has been devised to solve the system of three equations. | Cette étude présente une méthode de dosage du nitrate en solution nutritive basée sur la spectrométrie UV. Applicable à une large gamme de concentration, elle prend en compte les molécules interférentes présentes généralement dans les solutions nutritives. L’étude des caractéristiques spectrales de celles-ci montre que les chélatants du fer et le polyéthylène glycol (PEG), macromolécule utilisée pour simuler des disponibilités hydriques réduites en solution nutritive, présentent une absorbance UV non négligeable. En mesurant les densités optiques à autant de longueurs d’onde qu’il existe de molécules optiquement actives en solution, la concentration de l’ion nitrate est calculée par résolution d’un système d’équations linéaires. La seule contrainte de la méthode consiste à se ramener, par simple dilution dans l’eau, à une concentration où la réponse de l’absorbance est linéaire pour l’ion nitrate. La justesse et la répétabilité de la mesure sont très bonnes pour des intervalles de concentration larges, tant en nitrate qu’en PEG, ouvrant ainsi la possibilité d’étudier précisément la nutrition nitrique en condition d’alimentation hydrique réduite.

Debeaking is the cut of a part of the beak of domestic birds. The amount of beak tissue cut and the age at debeaking modulate the consequences of debeaking on poultry behaviour.The beak is essential to the bird for feed particle prehension, exploration of the environment, preening and social defense. It is an efficient tool. Beak epiderm contains dermal pappillae which play an important role in precise tactile discrimination. Debeaking the chicken reduces the input of sensorial information and leads to the formation of neuroma (abnormal and painfull proliferation of nervous tissues at the cutting point). However if birds are debeaked earlier than ten day old, both neuroma formation and pain are reduced. Debeaking can induce pain but also a reduction of sensorial perception. Debeaking reduces food intake and the efficiency of prehension feed particles by the bird. This reduces growth in debeaked chickens. However a debeaking effect on laying performances is still controversial. The major long term effect of debeaking on bird’s behaviour is inaction.Some floor raised birds (turkeys, layers...) require debeaking in practice to limit feather pecking and cannibalism. Choosing a housing system which excludes cages might limit the possibility to suppress mutilation of the beak, the chicken’s major contact with its environment. | Le débecquage est l’ablation d’une partie du bec. Ses conséquences varient en fonction de la quantité de tissu enlevé et de l’âge auquel il a été réalisé. Le bec des volailles est un outil indispensable à la prise des particules alimentaires, à l’exploration de l’environnement, au toilettage corporel et à la défense sociale. Le bec est un outil efficace. L’épiderme du bec de poulet contient des papilles dermiques qui jouent un rôle important dans les discriminations tactiles fines.Le débecquage conduit à des pertes d’informations sensorielles en provenance du bec et à la formation de névromes (hyperplasies douloureuses des cylindraxes des nerfs amputés). Si le débecquage est effectué avant l’âge de 10 jours, la formation de névromes est limitée et la douleur reste faible. Le débecquage peut induire de la douleur, mais aussi une diminution de la perception sensorielle. Le débecquage a pour effet zootechnique principal une diminution de la consommation alimentaire et de l’efficacité mécanique de la prise de nourriture. Ceci s’accompagne d’une réduction du gain de poids chez les animaux débecqués. L’effet du débecquage sur les performances de ponte reste très controversé. A long terme, le principal effet du débecquage sur le comportement des poules est l’inactivité.Le débecquage est nécessaire en pratique pour certaines volailles élevées au sol (dindons, poules..), car il permet une réduction du cannibalisme et du picage des plumes. Le choix d’une technique d’élevage excluant les cages risque de limiter les possibilités réelles de supprimer la mutilation du bec des volailles, leur principal contact avec le monde extérieur.

Debeaking is the cut of a part of the beak of domestic birds. The amount of beak tissue cut and the age at debeaking modulate the consequences of debeaking on poultry behaviour.The beak is essential to the bird for feed particle prehension, exploration of the environment, preening and social defense. It is an efficient tool. Beak epiderm contains dermal pappillae which play an important role in precise tactile discrimination. Debeaking the chicken reduces the input of sensorial information and leads to the formation of neuroma (abnormal and painfull proliferation of nervous tissues at the cutting point). However if birds are debeaked earlier than ten day old, both neuroma formation and pain are reduced. Debeaking can induce pain but also a reduction of sensorial perception. Debeaking reduces food intake and the efficiency of prehension feed particles by the bird. This reduces growth in debeaked chickens. However a debeaking effect on laying performances is still controversial. The major long term effect of debeaking on bird’s behaviour is inaction.Some floor raised birds (turkeys, layers...) require debeaking in practice to limit feather pecking and cannibalism. Choosing a housing system which excludes cages might limit the possibility to suppress mutilation of the beak, the chicken’s major contact with its environment. | Le débecquage est l’ablation d’une partie du bec. Ses conséquences varient en fonction de la quantité de tissu enlevé et de l’âge auquel il a été réalisé. Le bec des volailles est un outil indispensable à la prise des particules alimentaires, à l’exploration de l’environnement, au toilettage corporel et à la défense sociale. Le bec est un outil efficace. L’épiderme du bec de poulet contient des papilles dermiques qui jouent un rôle important dans les discriminations tactiles fines.Le débecquage conduit à des pertes d’informations sensorielles en provenance du bec et à la formation de névromes (hyperplasies douloureuses des cylindraxes des nerfs amputés). Si le débecquage est effectué avant l’âge de 10 jours, la formation de névromes est limitée et la douleur reste faible. Le débecquage peut induire de la douleur, mais aussi une diminution de la perception sensorielle. Le débecquage a pour effet zootechnique principal une diminution de la consommation alimentaire et de l’efficacité mécanique de la prise de nourriture. Ceci s’accompagne d’une réduction du gain de poids chez les animaux débecqués. L’effet du débecquage sur les performances de ponte reste très controversé. A long terme, le principal effet du débecquage sur le comportement des poules est l’inactivité.Le débecquage est nécessaire en pratique pour certaines volailles élevées au sol (dindons, poules..), car il permet une réduction du cannibalisme et du picage des plumes. Le choix d’une technique d’élevage excluant les cages risque de limiter les possibilités réelles de supprimer la mutilation du bec des volailles, leur principal contact avec le monde extérieur.

Cet article présente une analyse comparée des exploitations bovines des douze Etats membres de l'Union européenne. Dans un premier temps, l'analyse porte sur l'hétérogénéité des exploitations bovines, prises dans leur ensemble, en termes de types de production (allaitant, laitier, mixte, sans vache) et de niveau d'intensification des superficies fourragères. Dans un second temps, une analyse plus fine est proposée pour les seules exploitations allaitantes. Cette étude s'appuie sur les données du Réseau d'information comptable agricole de chaque pays, pour souligner la diversité des systèmes de production, des dimensions économiques et mettre en évidence une relation entre niveaux d'intensification des superficies fourragères et performance économique. Dans les pays de l'Europe du Nord, la dimension économique, la rémunération du travail agricole et la rentabilité du capital augmentent avec le niveau de chargement des exploitations. Dans les pays du Sud (Italie, Espagne, Portugal, Grèce), l'impact du niveau d'intensification est moins perceptible tant les exploitations sont de petites tailles et les superficies fourragères limitées.

Cet article présente une analyse comparée des exploitations bovines des douze Etats membres de l'Union européenne. Dans un premier temps, l'analyse porte sur l'hétérogénéité des exploitations bovines, prises dans leur ensemble, en termes de types de production (allaitant, laitier, mixte, sans vache) et de niveau d'intensification des superficies fourragères. Dans un second temps, une analyse plus fine est proposée pour les seules exploitations allaitantes. Cette étude s'appuie sur les données du Réseau d'information comptable agricole de chaque pays, pour souligner la diversité des systèmes de production, des dimensions économiques et mettre en évidence une relation entre niveaux d'intensification des superficies fourragères et performance économique. Dans les pays de l'Europe du Nord, la dimension économique, la rémunération du travail agricole et la rentabilité du capital augmentent avec le niveau de chargement des exploitations. Dans les pays du Sud (Italie, Espagne, Portugal, Grèce), l'impact du niveau d'intensification est moins perceptible tant les exploitations sont de petites tailles et les superficies fourragères limitées.

Medicagenic acid, a major component of the saponin content of lucerne, has been reported by some authors as one of the possible mechanisms of resistance of lucerne to the pea aphid. We have measured the net reproductive rate of the pea aphid on 12 clones or hybrids of lucerne, derived from cultivars or lines of American (La, Res, Te) and French (12, 58, Eur) origins. The pea aphid performances were tested on plants growing under controlled conditions (temperature 20 °C, photophasis 16 h). Before the budding stage of the plants, small cages were placed at the tips of the stems and infested with five fourth-stage pea aphid larvae. Survival and fecondity of these insects were evaluated after 7 and 14 days. Dried powdered aerial parts of the 12 groups of plants were used for chemical and biological tests. High performance liquid chromatography was used to measure the medicagenic acid content. Two kinds of biological tests were carried out to assess the medicagenic acid contents. The ’yellow mealworm test’ used larvae of Tenebrio molitor and quantified the dry food assimilated; the Trichoderma viride test is a traditional biological test which estimates the growth inhibition of fungus. The reproductive rates of the pea aphids were not correlated with the medicagenic acid content of the plants, as evaluated by the biological tests or the chemical analysis. We conclude that medicagenic acid is not a factor in the resistance of lucerne to the pea aphid. | Une douzaine de clones et d’hybrides simples de luzerne ont servi à comparer les capacités de multiplication du puceron du pois aux résultats de tests biologiques et d’analyses chimiques permettant de doser une fraction active des saponines de la luzerne, l’acide médicagénique. Les analyses chimiques font appel à la chromatographie liquide haute performance. Les méthodes biologiques se réfèrent à la quantité d’aliment sec métabolisé par la larve du coléoptère Tenebrio molitor L (Tenebrionidae), et à l’inhibition du développement des colonies du champignon Trichoderma viride Pers. Des larves de quatrième stade du puceron du pois ont été élevées en conditions contrôlées (température 20 °C, photophase 16 heures) dans des cagettes installées à l’extrémité des tiges des luzernes poussant dans des caissettes. Les taux nets de reproduction de ces aphides établis après 14 jours d’expérimentation ne sont pas corrélés aux résultats des tests biologiques ou du dosage chimique de l’acide médicagénique, qui sont pour leur part corrélés entre eux. On en déduit que l’acide médicagénique n’est pas une fraction active impliquée dans les mécanismes de résistance de la luzerne au puceron du pois.

Medicagenic acid, a major component of the saponin content of lucerne, has been reported by some authors as one of the possible mechanisms of resistance of lucerne to the pea aphid. We have measured the net reproductive rate of the pea aphid on 12 clones or hybrids of lucerne, derived from cultivars or lines of American (La, Res, Te) and French (12, 58, Eur) origins. The pea aphid performances were tested on plants growing under controlled conditions (temperature 20 °C, photophasis 16 h). Before the budding stage of the plants, small cages were placed at the tips of the stems and infested with five fourth-stage pea aphid larvae. Survival and fecondity of these insects were evaluated after 7 and 14 days. Dried powdered aerial parts of the 12 groups of plants were used for chemical and biological tests. High performance liquid chromatography was used to measure the medicagenic acid content. Two kinds of biological tests were carried out to assess the medicagenic acid contents. The ’yellow mealworm test’ used larvae of Tenebrio molitor and quantified the dry food assimilated; the Trichoderma viride test is a traditional biological test which estimates the growth inhibition of fungus. The reproductive rates of the pea aphids were not correlated with the medicagenic acid content of the plants, as evaluated by the biological tests or the chemical analysis. We conclude that medicagenic acid is not a factor in the resistance of lucerne to the pea aphid. | Une douzaine de clones et d’hybrides simples de luzerne ont servi à comparer les capacités de multiplication du puceron du pois aux résultats de tests biologiques et d’analyses chimiques permettant de doser une fraction active des saponines de la luzerne, l’acide médicagénique. Les analyses chimiques font appel à la chromatographie liquide haute performance. Les méthodes biologiques se réfèrent à la quantité d’aliment sec métabolisé par la larve du coléoptère Tenebrio molitor L (Tenebrionidae), et à l’inhibition du développement des colonies du champignon Trichoderma viride Pers. Des larves de quatrième stade du puceron du pois ont été élevées en conditions contrôlées (température 20 °C, photophase 16 heures) dans des cagettes installées à l’extrémité des tiges des luzernes poussant dans des caissettes. Les taux nets de reproduction de ces aphides établis après 14 jours d’expérimentation ne sont pas corrélés aux résultats des tests biologiques ou du dosage chimique de l’acide médicagénique, qui sont pour leur part corrélés entre eux. On en déduit que l’acide médicagénique n’est pas une fraction active impliquée dans les mécanismes de résistance de la luzerne au puceron du pois.

Using the hardwood cuttings method, the behaviour of different Prunus spp, which can be used as rootstocks, was evaluated for susceptibility to the telluric bacteria Agrobacterium tumefaciens that induces crown gall. The results show that: i) for Prunus cerasifera all the clones studied are susceptible (among them the clone P2032 seems the least susceptible), and so are the different hybrids issued from crosses including P cerasifera, except P2038 which is an hybrid between P besseyi and P cerasifera; ii) for Prunus domestica there is a low level of susceptibility among the clones and the hybrids issued from crosses including P domestica. P domestica seems interesting to use in breeding programs to introduce a low susceptibility to A tumefaciens. | En utilisant la méthode de boutures ligneuses, le comportement de différents Prunus, pouvant servir de porte-greffe, est étudié vis-à-vis de la bactérie tellurique Agrobacterium tumefaciens, microorganisme responsable de la galle du collet. Les résultats montrent que : i) pour les Prunus cerasifera, tous les clones étudiés sont sensibles (parmi eux, le clone P2032 semble le moins sensible) ainsi que les différents hybrides issus de croisements comportant P cerasifera, excepté le P2038 qui est un hybride entre P besseyi et P cerasifera ; ii) pour les Prunus domestica, le niveau de sensibilité est faible tant parmi les clones que parmi les hybrides ayant P domestica comme parent. P domestica apparaît intéressant à utiliser dans des plans de croisements, pour introduire une moindre sensibilité à A tumefaciens.

Using the hardwood cuttings method, the behaviour of different Prunus spp, which can be used as rootstocks, was evaluated for susceptibility to the telluric bacteria Agrobacterium tumefaciens that induces crown gall. The results show that: i) for Prunus cerasifera all the clones studied are susceptible (among them the clone P2032 seems the least susceptible), and so are the different hybrids issued from crosses including P cerasifera, except P2038 which is an hybrid between P besseyi and P cerasifera; ii) for Prunus domestica there is a low level of susceptibility among the clones and the hybrids issued from crosses including P domestica. P domestica seems interesting to use in breeding programs to introduce a low susceptibility to A tumefaciens. | En utilisant la méthode de boutures ligneuses, le comportement de différents Prunus, pouvant servir de porte-greffe, est étudié vis-à-vis de la bactérie tellurique Agrobacterium tumefaciens, microorganisme responsable de la galle du collet. Les résultats montrent que : i) pour les Prunus cerasifera, tous les clones étudiés sont sensibles (parmi eux, le clone P2032 semble le moins sensible) ainsi que les différents hybrides issus de croisements comportant P cerasifera, excepté le P2038 qui est un hybride entre P besseyi et P cerasifera ; ii) pour les Prunus domestica, le niveau de sensibilité est faible tant parmi les clones que parmi les hybrides ayant P domestica comme parent. P domestica apparaît intéressant à utiliser dans des plans de croisements, pour introduire une moindre sensibilité à A tumefaciens.

L’élevage du bison suscite un intérêt grandissant en Europe, essentiellement pour la production de viande et pour son image touristique. La production mondiale de viande de bison est pour le moment encore très marginale et s’est développée en France essentiellement sur la base d’animaux importés. Le bison s’adapte bien à nos conditions d’élevage de dimensions “modestes”, et ne devient agressif que lorsqu’il se sent contenu. Son régime alimentaire est très proche de celui des bovins placés dans des conditions de milieu identiques. Les femelles ont la capacité de mettre bas toute l’année, mais le bison est plutôt saisonné. Les vêlages se déroulent en majorité en mai et correspondent à des saillies relativement groupées au mois d’août. Les jeunes femelles peuvent se reproduire à partir de 2 ans et, au cours de sa carrière, la bisonne peut mettre bas une fois par an. La durée de gestation est de 270 jours. Le poids à la naissance des femelles est de 25 kg et celui des mâles de 30 kg. La production laitière permet d’assurer une croissance journalière de 600 g environ jusqu’au sevrage qui intervient vers l’âge de 7 mois. Le poids adulte (450-500 kg pour les femelles, 700-800 kg pour les mâles) est atteint tardivement. Le niveau d’ingestion moyen rapporté au poids serait, sur une longue période, comparable à celui de nos races bovines rustiques. Croissance et niveau d’ingestion des jeunes d’élevage varient avec la saison, sans doute avec la durée d’éclairement. Dans nos régions, le principal atout du bison réside dans sa capacité à produire une viande rouge avec des rendements à l’abattage satisfaisants (environ 57 %). Avant l’abattage, les mâles sont engraissés avec des régimes concentrés et leur croissance atteint alors 800 g/j. Pour produire les carcasses de 250 à 300 kg demandées par le marché, il faut les abattre à 2,5-3,0 ans. | The development of bison farming is attracting a growing amount of interest in Europe, Bison are farmed essentially for meat production and for their tourist attraction potential. The amount of bison meat produced globally is currently very low The French production has been largely developed from imported animals. The bison can be adapted to French farming conditions, even in small farms. The animals do not become aggressive unless they ape unduly restrained. Their dietary requirements are very similar to those of cattle under similar conditions. Although the females may give birth throughout the year, the animals tend to be seasonal. Calving occurs primarily in May and breeding in August. Young females can begin to reproduce at 2 years of age and can be bred annually. The pregnancy length is 270 days. The birth weight of the young calves is 25 kg for females and 30 kg for males. The maternal milk production is such that the young gain about 600 g per day until they are weaned at an age of around 7 months. Adult weight (450-500 kg for females, 700-800 kg for males) is reached quite late (>7 years). The relationship between the average amount of intake and the weight gain over the long term is quite similar to that of hardy beef breeds. The growth rate and amount of feed ingested in the young have seasonal variations and are affected by the day length.In France, the most attractive feature of bison farming is his ability to produce a very red meat with a quite good yield (around 57 %). Before slaughter, the males are fattened with a concentrated diet that enables them to gain 800 g/d. In order to produce the 250-300 kg carcasses required for marketing, the animals should be slaughtered between 2.5 and 3 years of age.

L’élevage du bison suscite un intérêt grandissant en Europe, essentiellement pour la production de viande et pour son image touristique. La production mondiale de viande de bison est pour le moment encore très marginale et s’est développée en France essentiellement sur la base d’animaux importés. Le bison s’adapte bien à nos conditions d’élevage de dimensions “modestes”, et ne devient agressif que lorsqu’il se sent contenu. Son régime alimentaire est très proche de celui des bovins placés dans des conditions de milieu identiques. Les femelles ont la capacité de mettre bas toute l’année, mais le bison est plutôt saisonné. Les vêlages se déroulent en majorité en mai et correspondent à des saillies relativement groupées au mois d’août. Les jeunes femelles peuvent se reproduire à partir de 2 ans et, au cours de sa carrière, la bisonne peut mettre bas une fois par an. La durée de gestation est de 270 jours. Le poids à la naissance des femelles est de 25 kg et celui des mâles de 30 kg. La production laitière permet d’assurer une croissance journalière de 600 g environ jusqu’au sevrage qui intervient vers l’âge de 7 mois. Le poids adulte (450-500 kg pour les femelles, 700-800 kg pour les mâles) est atteint tardivement. Le niveau d’ingestion moyen rapporté au poids serait, sur une longue période, comparable à celui de nos races bovines rustiques. Croissance et niveau d’ingestion des jeunes d’élevage varient avec la saison, sans doute avec la durée d’éclairement. Dans nos régions, le principal atout du bison réside dans sa capacité à produire une viande rouge avec des rendements à l’abattage satisfaisants (environ 57 %). Avant l’abattage, les mâles sont engraissés avec des régimes concentrés et leur croissance atteint alors 800 g/j. Pour produire les carcasses de 250 à 300 kg demandées par le marché, il faut les abattre à 2,5-3,0 ans. | The development of bison farming is attracting a growing amount of interest in Europe, Bison are farmed essentially for meat production and for their tourist attraction potential. The amount of bison meat produced globally is currently very low The French production has been largely developed from imported animals. The bison can be adapted to French farming conditions, even in small farms. The animals do not become aggressive unless they ape unduly restrained. Their dietary requirements are very similar to those of cattle under similar conditions. Although the females may give birth throughout the year, the animals tend to be seasonal. Calving occurs primarily in May and breeding in August. Young females can begin to reproduce at 2 years of age and can be bred annually. The pregnancy length is 270 days. The birth weight of the young calves is 25 kg for females and 30 kg for males. The maternal milk production is such that the young gain about 600 g per day until they are weaned at an age of around 7 months. Adult weight (450-500 kg for females, 700-800 kg for males) is reached quite late (>7 years). The relationship between the average amount of intake and the weight gain over the long term is quite similar to that of hardy beef breeds. The growth rate and amount of feed ingested in the young have seasonal variations and are affected by the day length.In France, the most attractive feature of bison farming is his ability to produce a very red meat with a quite good yield (around 57 %). Before slaughter, the males are fattened with a concentrated diet that enables them to gain 800 g/d. In order to produce the 250-300 kg carcasses required for marketing, the animals should be slaughtered between 2.5 and 3 years of age.