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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Foreseeable economic effects on the price of meat and on the structure of the industry]

1986

Chiron, C. (Bocaviande, Caen (France))

Palabras clave de AGROVOC
consommation alimentaire consumo de alimentos desarrollo de un producto food consumption france francia industria de la carne industrie de la viande meat industry meat products precios prices prix product development productos de la carne texturation texturizado texturizing
Información bibliográfica
Editorial
Erti
Otras materias
Consumer behaviour/ beef; Developpement de produit; Comportamiento del consumidor/ carne de res; Comportement des consommateurs/ viande de boeuf; Produit carne
Idioma
Francés
ISBN
2-903-524-11-4
Tipo
Conference
Fuente
[Meat restructuration. Acts of the Colloquium held on 5 and 6 June 1985 organized by the CNERNA [National Centre for the Coordination of Studies and Research on Nutrition and Diet] in Versailles (France)], Dumont, B.L. (ed.).- Paris (France): Erti, 1986.- ISBN 2-903-524-11-4. p. 447-464
Conferencia
La Restructuration des Viandes, Versailles (France), 5-6 Jun 1985
1987-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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