AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

[Working out of interesterification process in order to obtain fat with pore determined physical and functional properties]

1983

Karlovic, Dj.L.


Información bibliográfica
Paginación
163 p.
Otras materias
Glyceride; Helianthus annuus/ hydrogenation; Helianthus annuus/ hidrogenacion; Beurre vegetal; Acidos grasos
Idioma
Nota
33 ill.; 31 graphs; 34 tables; 162 ref. Supplement: 1 table.
Tipo
Thesis; Bibliography; Non-Conventional
Autores corporativos
Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia)

1987-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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