FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of hard water on cooking and palatability of food

1987

Kaur, S. | Miglani, S.S. | Pasricha, N.S. | Grewal, N.S. (Punjab Agricultural Univ., Ludhiana (India). Dept. of Home Management)


Información bibliográfica
Journal of Research - Punjab Agricultural University (India)
Volumen 24 Edición 2
Paginación
pp. 343-348
Otras materias
Coccion; Palatibilite
Idioma
Inglés
Nota
4 ref. Summary (En)
Tipo
Summary

1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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