[Acetaldehyde during the conservation of quiet red and white wines]
1986
Ciolfi, G. (Istituto Sperimentale per l'Enologia, Asti (Italy))
Inglés. During a year's storage of quiet red and white wines with or without addition of SO2 before bottling, no variation of both free and total acetaldehyde was found
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. Nel corso della conservazione, per un periodo di un anno, di vini tranquilli rossi e bianchi con o senza aggiunta di anidride solforosa rima dell'imbottigliamento, non e stata riscontrata alcuna variazione di acetaldeide libera e totale
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare