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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Changes of the lipids in the maize germ for farina production [starch industry]

1992

Dokov, M. | Mechenov, G. (Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria))

Palabras clave de AGROVOC
acide gras germenes de cereales industria almidonera industrie de l'amidon lipide maicena
Información bibliográfica
Khranitelna Promishlenost (Bulgaria) | Food Industry
Volumen 41 Edición 4 ISSN 0205-3837
Paginación
pp. 22-23
Otras materias
Acidos grasos; Germe de cereale; Amidon de mais; Propiedades fisico-quimicas; Lipidos; Propriete physicochimique
Idioma
Búlgaro
Nota
5 ill., 5 ref. Summary (En)
Tipo
Summary
Autores corporativos
Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya, Sofia (Bulgaria). Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Economics

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