[General aspects about the saffron. Crocus sativus L.]
1990
Español; castellano. Presenta: Aspectos generales sobre el azafran, tecnicas de cultivo; procesamiento, rendimiento y mercado. El aceite esencial del azafran es altamente volatil no se dispone comercialmente y su tintura aleohotica se utiliza con propositos saborizantes de perfumeria. Los bulbos o cebollas para la plantacion deben ser sanos, sin picaduras ni golpes; deben cultivarse el primer ano en septiembre, se cava de 12 a 15 cm de profundidad analizando las condiciones del cultivo en el mercado interno, y al tener tierras propias para el cultivo, puede constituir una alternativa para generar empleo, sustituir importaciones y fomentar exportaciones
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Centro de Documentación e Información Agrícola