[Evaluation of ten cultivars of broccoli (Brassica oleracea L. var italica) in a volcanic soil of Valdivia]

Español; castellano. Con el objetivo de estudiar el comportamiento de diez cultivares de brocoli (Brassica oleracea L. var italica), bajo las condiciones del sur de Chile, se llevo a cabo un ensayo en la Universidad Austral de Chile, entre enero y mayo de 1993, bajo condiciones de cultivo verano-otono. Se utilizo un diseno de bloques completos al azar con tres repeticiones y diez tratamientos, que correspondieron a los siguientes cultivares: Viking, Lancelot, Pirate, High Sierra, XPH 5611, XPH 5683, Stolto F1, Indu F1, Stina F1 y Topper. La cosecha de las inflorescencias se realizo considerando solo la hilera central de cada parcela, tomando en cuenta un diametro minimo de 5 cm y una longitud de 15 cm para todas las muestras. Los cultivares fueron evaluados en base a los siguientes parametros: ciclo de desarrollo del cultivo, diametro de la inflorescencia central, diametro del tallo de la inflorescencia central, peso de la inflorescencia central, porcentaje de tallo hueco y rendimiento. Los resultados se analizaron mediante el analisis de la varianza de Fisher y la significacion de las diferencias entre promedios se estimo mediante la prueba de Tukey. Tambien se calcularon algunas correlaciones simples entre los parametros evaluados. Los cultivares XPH 5611, XPH 5683, Viking y High Sierra presentaron los mayores rendimientos, aunque no fueron estadisticamente diferentes de los demas cultivares evaluados. En relacion a los parametros de la inflorescencia, solo se verifico correlacion positiva entre el diametro de la inflorescencia y el peso total de esta. Los cultivares evaluados mostraron un comportamiento bastante uniforme tanto en la duracion de sus diferentes etapas de desarrollo, como en la duracion del periodo de cosecha. Los cultivares evaluados presentaron uan buena adaptacion a las condiciones del sur de Chile