Productive behavior and study of ruminal parameters in steers fed different levels of swine faeces

Español; castellano. Para medir el valor nutritivo de fecas de cerdo (FC) se tomaron muestras y se midio materia seca, materia organica, proteina bruta, digestibilidad (metodo enzimatico) y fibra detergente neutro. Se utilizaron 24 novillos Hereford de 211 kg de peso y 15 meses de edad, con 4 niveles de inclusion: T1:10%-T2:20%-T3:40% y T4:60%, en reemplazo de una racion local de heno de alfalfa, paja de trigo, afrecho de raps, sal y harina de huesos. Se midio el consumo de alimentos (racion basal y fecas) y se controlo el peso vivo. Al alcanzar los animales el estado adecuado de gordura, se midieron caracteristicas de la canal. Las fecas de cerdo presentaron una MS de 32,8%; 8,8% de PB; 89,3% de FDN; 40,3% de Dig. MS y 1,34 Mcal/kg de EM. El consumo total de MS no se afecto significativamente con los niveles de inclusion de fecas. Las ganancias diarias (840-881-899-897 g/d) y la eficiencia de conversion (7,74-7,1-6,87-6,62) no presentaron diferencias significativas entre los tratamientos, observandose una leve tendencia a mayores ganancias y mejores eficiencias con los niveles de inclusion mas altos. Las caracteristicas de la canal (peso canal caliente, rendimiento centesimal, espesor de grasa), no se afectaron por la inclusion de fechas en la racion. En los parametros ruminales estudiados, hubo efectos en el pH, el cual disminuyo con el nivel de 40% de inclusion. La concentracion de N-NH3 aumento significativamente el incremento de 10 a 40% el nivel de inclusion. No se presentaron diferencias significativas en las concentraciones de AGV totales al comparar 10 y 40% de inclusion. Se concluye que es factible incluir fecas de cerdo en raciones para novillos en el periodo crianza-engorda, hasta niveles de 60%, sin afectar significativamente las respuestas productivas y parametros ruminales de los animales