[Effect of two levels of inclusion of animal fat on dry matter intake, milk production and digestibiligy in lactating goats] | Evaluacion de la inclusion de dos niveles de grasa animal en la alimentacion de cabras lactantes y su efecto en el consumo de alimento, produccion lactea y digestibilidad.

Español; castellano. Con objeto de evaluar el efecto de la inclusion de sebo en la alimentacion de cabras multiparas en la mitad de la lactancia se realizaron 2 experimentos. En ambos experimentos se formularon 2 alimentos integrales con base en pata de sorgo, heno de alfalfa, pasta de soya, maiz molido y sales minerales. Se incluyo sebo en cantidades suficientes para obtener 3.6 y 5.9 de grasa total en las raciones. El primer experimento tuvo una duracion de 75 dias (15 dias de adaptacion a dietas y 60 de toma de datos). El objetivo fue evaluar el efecto de la inclusion en el consumo de materia seca (MS), produccion lactea y produccion de grasa en leche. Se utilizaron 16 cabras adultas, 8 Alpinas y 8 Nubias distribuidas de acuerdo a un diseno completamente al azar con un arreglo factorial 2 x 2 (2 razas y 2 niveles de grasa). Los animales fueron alojados individualmente en corraletas con piso de madera, comedero de cemento y bebedero de chupon, alimentados 3 veces por dia (0800, 1300 y 1700 h) y ordenados una vez al dia (0700 h) La inclusion de grasa animal no afecto (P0.10) el consumo diario de alimento, la produccion diaria de leche, ni la produccion diaria de grasa; los promedios generales fueron 101.3 g MS/kg*75, 1.006 kg y 0.046 kg. respectivamente. El segundo experimento tuvo una duracion de 15 dias (10 de adaptacion a las jaulas metabolicas y 5 de toma de muestras). El objetivo fue evaluar la repercusion de la inclusion de sebo animal en la digestibilidad de MS, proteina cruda, fibra detergente neutro y materia organica. Para tal efecto se utilizaron 12 cabras (6 Alpinas y 6 Nubias). El diseno fue completamente al azar con un arreglo factorial 2X2. La alimentacion y los tratamientos fueron similares a los del experirnento 1. Los animales se alojaron individualmente en jaulas metabolicas de acero galvanizado. No se encontraron diferencias (P0.10) entre los tratamientos evaluados; las medias fueron 64, 56, 64, y 67, para la digestibilidad deMS proteina cruda, fibra detergente neutro y materia organica, respectivamente. Se concluye que la inclusion de sebo para alcanzar niveles de 5.9 de grasa cruda no afecto negativamente ninguna de las variables estudiadas; por lo tanto se puede utilizar como fuente de energia en la alimentacion de cabras lactantes y se sugiere la posibilidad de incluirlo en niveles mas elevados