[Crop management for increasing the quality and modifying the oil-protein ratio in sunflower seeds] | Manejo agronomico para incrementar la calidad y modificar la relacion aceite-proteina en "semillas" de girasol.

Inglés. To produce sunflower seed for sowing that contains the least possible amount of oil, thus avoiding rapid decomposition, we conducted an irrigated study on the fertilization of a dwarf cultivar. The aim was to compare the fertilization used in this oil producing crop (60-40-00), specifically regarding soil and leaf applications of iron (Fe), under the supposition that adding Fe affects manganese (Mn) content and thereby seed oil content. Based on the results: 1.the fertilizer treatments used had no significant affect on agronomic variables; 2.the highest medium-size seed yield and the lowest amount of small seed were obtained under soil and leaf applications of FeSO4; 3.iron applications significantly affected volumetric weight and 1000-seed weight; 4.soil and leaf applications of FeSO4 as a complement to normal fertilizer treatments significantly improved pericarp and seed development; 5.the accelerated aging of 96 hours at 42 C had an osmoconditioning affect on seed, resulting in a minimal deterioration but 120 hours at 45 C notably reduced physiological quality and 6.the application of iron modified sunflower seed manganese and oil contents.

Español; castellano. Para producir "semilla" de girasol (Helianthus annuus L.) para siembra, con menor contenido de aceite que evite su rapido deterioro, se realizo bajo riego un estudio de fertilizacion en un cultivar (cv) de porte bajo comparando fertilizacion y produccion de aceite (60-40-00), respecto a la aplicacion de fierro (Fe) en forma edafica y foliar, bajo la premisa de que la adicion de Fe afecta el contenido de manganeso (Mn) y por consiguiente, la proporcion de aceite en la semilla. Se encontro que: 1.la fertilizacion no tuvo efecto significativo en las variables agronomicos; 2.hubo una mayor cantidad de "semilla" de tamano medio y menor de semilla chica con aplicaciones de FeSO4 al suelo y al follaje; 3.el Fe tuvo un efecto significativo en el peso volumetrico y peso de 1000 semillas; 4.la adicion de FeSO4 al suelo y al follaje mejoro el desarrollo del pericarpio y la almendra; 5.el envejecimiento acelerado de 96 horas a 42 C tuvo un efecto de osmoacondicionamiento, con deterioro minimo pero con 120 horas a 45 C se redujo notablemente la calidad fisiologica; 6.la aplicacion de fierro modifico el contenido de Mn y aceite en la "semilla" de girasol.