[Postharvest behaviour of different commercial tomato hybrids (Lycopersicon esculentum Mill.) of undetermined growth, grown under plastic cover] | Comportamiento de post-cosecha de frutos de diferentes hibridos comerciales de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) de crecimiento indeterminado, cultivados bajo plastico
1999
Pasten D, Juan Felipe
Español; castellano. Se realizaron los siguientes investigaciones de manera de identificar aquellos materiales que presentaran un mejor comportamiento durante el periodo de post-cosecha. Se evaluo el comportamiento de atributos de calidad, en frutos de diferentes hibridos de tomate en la vida de post-cosecha y de mostrador, su sensibilidad al dano por enfriamiento y el efecto del estado de madurez al momento de la cosecha, en frutos provenientes de los primeros racimos en dos hibridos durante la vida de post-cosecha. Los resultados indicaron que los hibridos se comportan en forma relativamente similar durante su conservacion en post-cosecha. Sin embargo, existen diferencias en relacion a la calidad en funcion del tiempo de almacenamiento. El comportamiento de los hibridos, en calidad, de mayor a menor, fue: FA-144 R/N, FA-144, LV-504, Madrilla, Nurit, Corvette, Atletico, FA-191, Diana, Kastalia, Donador y Parador. Bajo condiciones inductoras de dano por frio, se detecto diferencias significativas entre los hibridos, en cuanto a la expresion de los sintomas visibles de dano por enfriamiento, destacandose Kastalia por su menor sensibilidad. En relacion a la evolucion del color, esta se vio alterada por el efecto del frio, lo que ocurre de diferente manera en los trece hibridos. La velocidad de pigmentacion en frutos de diferentes racimos, presento diferencias significativas asociadas al hibrido FA-144 R/N, en el cual los dos primeros racimos presentaron una menor velocidad de pigmentacion. En una evaluacion global de los estudios se concluye que la vida util potencial en algunos hibridos es suficiente para realizar exportaciones por via maritima a mercados del hemisferio norte
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto de Investigaciones Agropecuarias