Cytoskeletal proteins in muscle based foods
1998
Morrison, H. (Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
LMC
Paginación
p. 59
Otras materias
Proteinas; Tendrete
Idioma
Inglés
Nota
Summary only
ISBN
87-88584-42-9
Tipo
Summary; Conference
Fuente
[Food Conference 1998: Abstracts and posters], Svarre, M. (ed.).- Lyngby (Denmark): LMC, 1998.- ISBN 87-88584-42-9
Conferencia
[Food Conference 1998], Lyngby (Denmark), 29-30 Jan 1998
1999-08-15
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