[Evaluation of carboxilic acids and calcium nitrate to increase quality, yield, and shelf life of three types of muskmelon] | Evaluacion de acidos carboxilicos y nitrato de calcio para incrementar calidad, cantidad y vida de anaquel en tres tipos de melon

Inglés. Muskmelon (Cucumis melo L.) is a vegetable of a large universal demand for its flavor and sweetness. It occupies the fourth place respecting cultivation area after potatoes, tomatoes, and chili. However, this product has a short post-harvest life. For this reason, in this research the application of carboxilic acids and calcium nitrate was tested to increase the quality, quantity, and shelf life of three different kinds of melon: Honey Dew, Cantaloupe, and Crenshaw. The experiment was conducted under field conditions in the Yaqui Valley, Sonora, during the fall-winter 1990-1991 season, using the transplanting method, which was done on February 3rd. Products were applied on basis of their calcium content, from pre-sowing to yellow fruit. The experimental design was a randomized block design. The application of carboxilic acids stimulated the weight and number of fruits in the three different kinds of muskmelon. Honey Dew, 176.1% weight and 100.5% number of fruits. Cantaloupe, 117.7% weight and 72.3% number of fruits. Crenshaw 79.9% weight and 36.7% number of fruits. The increase in shelf life is highly significant for the application of carboxilic acids, getting the highest Crenshaw with 17 days (88.8%), followed by Cantaloupe with 22 days (83.3%), and Honey Dew with 44 days (33.3%) increase in shelf life

Español; castellano. El melon (Cucumis melo L.) es una hortaliza que tiene gran demanda a nivel mundial por su sabor y dulzura. Ocupa el cuarto lugar en cuanto a area de siembra despues de papa, tomate y chile, pero presenta problemas de calidad causados por su corta vida postcosecha. Consecuentemente se realizo esta investigacion sobre la aplicacion de acidos carboxilicos y nitrato de calcio para incrementar la calidad, cantidad y vida de anaquel en tres tipos de melon, Honey Dew, Cantaloupe y Crenshaw. El experimento se condujo en condiciones de campo en el Valle del Yaqui, Sonora, ciclo otono-invierno 1990-1991, y se utilizo el metodo de trasplante, que se realizo el 3 de febrero. Se aplicaron productos a base de acidos carboxilicos y productos a base de calcio, desde la presiembra hasta fruto amarrado. Se utilizo un diseno experimental en bloques al azar donde se evaluo rendimiento y vida de anaquel de los frutos. La aplicacion de productos a base de acidos carboxilicos provoco incrementos en el rendimiento y numero de frutos en los tres tipos de melon. Honey Dew, 176.1% de peso y 100.5% en numero de frutos; en el tipo Cantaloupe, 117.7% de peso y 72.3% en numero de frutos y en el tipo Crenshaw, 79.9% de peso y 36.7% en numero de frutos. El incremento de vida de anaquel es altamente significativo por la aplicacion de acidos carboxilicos, alcanzando el mas alto el melon Crenshaw con 17 dias (88.8%), seguido por el Cantaloupe con 22 dias (83.3%) y el Honey Dew con 44 dias (33.3%) de incremento en la vida de anaquel