[Modelling and management of a walnut dryer] | Modelisation et gestion d'un sechoir a noix
1998
Lavialle, E. (Ecole Nationale Superieure des Arts et Metiers, Talence (France)) | Nadeau, J.P. | Puiggali, J.R. | Prunet, J.P.
Francés. Base sur la cinetique de sechage experimentale d'une monocouche de noix, un modele de sechage d'un amas constitue d'un empilement de couches, susceptibles de se tasser, est ecrit. L'air, en traversant chaque couche, va se charger en eau et ceder de l'energie. La prise en compte de la condensation permet de gerer les premiers instants de sechage des couches superieures. Ce modele conduit a un code de calcul valide experimentalement et sur un pilote dans de nombreuses situations de sechage. Ce code sert ensuite a donner des elements pour optimiser la conduite des sechoirs et a definir des pistes permettant d'envisager la conception de nouveaux sechoirs ou l'adaptation de systemes existants en optimisant l'energie consommee et en maitrisant la qualite de la noix
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research