[Preliminary study of the ovine meat quality by human mastication] | Etude preliminaire de la qualite de la viande ovine par l'analyse de la mastication humaine
2000
Bels, V. | Baussart, S. | Cuvelier, S. (Centre agronomique de recherches appliquees du Hainaut, Ath (Belgium))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
p. P34-P36
Otras materias
Analisis cualitativo; Qualite; Musculos; Masticacion
Idioma
Francés
Nota
2 ill., 2 ref.
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
[Fifth meeting on animal productions. Which animal production sytems for the 21st century? Proceedings of the study day held in Gembloux (Belgium) the 26 January 2000], Centre de Recherches Agronomiques, Gembloux (Belgium); Faculte Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux (Belgium).- Gembloux (Belgium), 2000. 207 p.
Conferencia
Cinquieme carrefour des productions animales. Quels systemes de productions animales pour le 21e siecle?, Gembloux (Belgium), 26 Jan 2000
2001-08-15
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