Carbon-13 NMR, a tool for essential oils analysis | Contribution de la RMN du carbone-13 a l'analyse des huiles essentielles
2000
Tomi, F. (Universite de Corse, Ajaccio (France). Equipe Chimie et Biomasse) | Casanova, J.
Francés. Les huiles essentielles se presentent en general sous forme d'un melange complexe de plusieurs dizaines de composes en proportions variables. L'identification des constituants d'une huile essentielle est generalement obtenue par le couplage "en ligne" d'une technique chromatographique (CPG) avec une technique spectroscopique (SM) et l'utilisation des indices de retention sur deux colonnes (polaire et apolaire). Cependant, en depit de l'amelioration constante des techniques d'analyse, des erreurs dans l'identification de composes peuvent survenir, en particulier en ce qui concerne les sesquiterpenes et les diterpenes eventuellement presents. Il est alors necessaire soit de combiner plusieurs techniques, soit de purifier les produits avant de les identifier par comparaison de leurs donnees spectrales, incluant la RMN, avec celles des composes de reference. Depuis plusieurs annees, on developpe l'utilisation de la RMN du carbone-13 en tant qu'outil d'analyse des constituants des huiles essentielles, sans separation prealable. On decrit la methode mise au point, optimisee et informatisee (conditions operatoires, logiciel d'aide a l'identification, bibliotheque de spectres) a partir de laquelle il est possible d'identifier, jusqu'a 24 composes, mono-, sesqui- et diterpeniques ou meme non terpeniques, a condition que ceux-ci presentent une teneur superieure a 0,5 %. Plusieurs exemples illustrent l'interet de cette methode pour 1) l'etude de la variabilite chimique 2) l'identification des stereoisomeres et des molecules thermo-sensibles, 3) l'identification des diterpenes et triterpenes dans les huiles essentielles et les extraits
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research