[Determination of the Hagberg falling number]
2000
Bar Lhelgouach, C. (Institut Technique des Cereales et des Fourrages, Paris (France))
Francés. L'indice de chute de Hagberg mesure indirectement l'action des amylases qui peut devenir excessive dans le cas de la presence de grains germes ou en voie de germination. On presente ici les elements essentiels a la comprehension des avantages et du fonctionnement de cette technique
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research