[Study of the growth and development on the tomate fruit (Lycopersicon esculentum Mill) in climate function] | Estudio del crecimiento y desarrollo del fruto del tomate (Lycopersicon esculentum Mill) en función del clima

Inglés. To evaluate the fruit growth and development of a tomato crop under different climate conditions and source-sink relationships. Therefore, fruit appearance, development, fresh and dry weight and diameter of a tomato crop were evaluated in three greenhouses (three temperature and two radiation treatments), on plants which were pruned as in a commercial practice, leaving 5 fruits per truss, and on plants which were pruned to one fruit per truss in order to obtain unlimited supply of assimilates. The higher average temperature (around 21 (C) accelerated plant and fruit development rate in comparison with the plants in the lower temperature treatments (15 and 17 (C). An increase in the development rate was also found with an increase in the source sink ratio. Dry matter content of fruits was higher in the cold temperature and high radiation treatment when compared to the warmer greenhouses with lower light transmission. Fruits grown with a higher assimilate supply showed also a higher dry matter content. The maximum fruit weight (239 g) was obtained in the coldest greenhouse with high radiation levels in combination with unlimited assimilate supply. Fruits grown in warmer conditions and with lower light levels showed a decreasing fresh and dry weight. Proximal fruits had a higher weight (252 g) then distal fruits (208 g), differences between proximal and distal fruits were more important as light level decreased and temperature increased. The results indicate in which proportion plant and fruit development can vary together with changes in the weight of individual fruits, manipulating climate.

Español; castellano. Se realizó un estudio de la relación existente entre el clima (luz y temperatura) en tres tipos de invernadero (plástico, vidrio con y sin calefacción), con respecto al crecimiento y desarrollo del fruto de tomate, para 2 manejos de poda: 1 y 5 frutos por racimo, en condiciones de la Sabana de Bogotá . El invernadero de plástico es mucho más frío y luminoso que los invernaderos de vidrio. Los resultados indican que a mayor temperatura, se obtienen velocidades mayores de desarrollo. En cuanto a la comparación que se hacen en esta misma variable entre el manejo de 5 y 1 fruto por racimo, los resultados indican que posee mayor velocidad de desarrollo aquellos frutos que crecen en condiciones ilimitadas de suministros. En la variable de materia seca los mayores valores obtenidos se debieron principalmente a la mejor transmisión de luz en el invernadero plástico. Se encontró también que las posiciones distales de los invernaderos de vidrio, incrementan su contenido de materia seca, debido probablemente a su aparición tardía, su lento desarrollo y su mayor asimilación de agua con contenidos altos de nutrientes. En cuanto a la comparación que se realiza de poda, los mayores resultados se deben a la mayor relación existente entre fuente y demanda, donde los frutos que crecen con suministro ilimitado de asimilados llevan la ventaja.En la variable de peso fresco, peso seco y diámetro, los mayores valores fueron obtenidos en el invernadero de plástico , en donde las posiciones proximales, poseen la ventaja para asimilar mayores contenidos de agua en menos tiempo que los distales, aumentando su tamaño y peso. En la comparación que se hace en el manejo de podas, los mayores valores fueron obtenidos cuando se dejaba 1 fruto por racimo, debido probablemente a un relación de fuente vertedero mayor a comparación al otro manejo. Se puede concluir que la obtención de frutos de tomate depende de la variedad, la interacción con el clima y los manejos realizados a la planta, que marcan la diferencia entre la calidad, la cantidad y el momento de la cosecha que se debe obtener en un ciclo de cultivo