Sulfadimethoxine and Ormetoprim residue study in cultured gilthead sea bream (Sparus aurata, L.) | Evolution du taux de résidus de Sulfadiméthoxine et d'Ormétoprim chez la dorade d'élevage (Sparus aurata, L.)
2002
Papapanagiotou, E.P. ((Aristotle University of Thessaloniki (Grèce). School of Veterinary Medicine, Laboratory of Food Hygiene)) | Batzias, G.C. | Iossifidou, E.G. | Psomas, I.E.
Francés. Cet article décrit l'évolution du taux de résidus de deux agents antimicrobiens en prémélange : la Sulfadiméthoxine (SDM) et l'Ormétoprim (OMP). Dans l'expérimentation menée dans cette étude, ce mélange a été incorporé dans l'aliment distribué pendant 5 jours à des dorades (Sparus aurata L.) de 250 g élevées dans une eau à 26 degrés C, de façon à atteindre la dose recommandée de 50 mg de mélange de substance active par kg de poids vif et par jour. Une nouvelle méthode d'analyse en HPLC en phase inverse, rapide, sensible et peu coûteuse est également décrite. La détection est assurée par un détecteur UV réglé à 270 mm pour la SDM et à 240 mm pour l'OMP. La limite de quantification (LOQ) est 33,3 microg/kg de filet pour chacune des substances. Cette nouvelle méthode a été validée chez la dorade pour trois tissus : le muscle et la peau en proportions naturelles (filets), le foie et le rein. Les résultats de cette étude indiquent clairement un temps de rémanence très court pour chacune des substances actives dans tous les tissus examinés. Plus précisément, dans les filets de dorade, les résidus en SDM et OMP ne sont plus détectables respectivement 1 et 4 jours après la fin du traitement. La disparition des résidus hépatiques est relativement rapide également pour les deux substances. Dans le rein cependant, l'OMP persiste à des concentrations assez élevées plus de 5 jours après la cessation du traitement. Il est toutefois évident que les conditions de températures élevées que l'on rencontre en Méditerranée facilite l'élimination rapide des agents antimicrobiens
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research