The use of ultrafiltrated goat milk in soft cheese making
2002
Desouky, M.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Desert Research Center) | Awad, R.A. | Hamzawi, L.F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 527-538
Otras materias
Cheesemaking
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
2 fig. 2 tables; 35 ref.
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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