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Improving the hygienic quality of quail carcasses by gamma irradiation

2002

Nasr, E.H.A.

Palabras clave de AGROVOC

analyse organoleptique análisis organoléptico caille canal animal carcasse carcasses chemical composition codorniz composición quimica composition chimique gamma irradiation irradiación gamma irradiation gamma organoleptic analysis quails

Información bibliográfica

Idioma

Inglés

Nota

Summaries (Ar, En)

15 fig. 23 tables; Bibliography: p. 123-148

Tipo

Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography

Autores corporativos

Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Agriculture

En AGRIS desde: 2004-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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