Directed clonal creation by somatic embryogenesis | Création clonale dirigée par embryogenèse somatique

Francés. L'amélioration variétale de la vigne est rendue difficile dans les régions viticoles traditionnelles parce que les produits doivent présenter une typicité largement dépendante du cépage. C'est pour cette raison que le recours aux hybrides et aux métis ne s'est pas répandu. L'objectif de cette étude est donc de rester dans le cadre du cépage en essayant de l'améliorer. Les travaux ont porté sur le cépage Gamay. Les caractères que l'on a essayés d'améliorer concernent sa productivité et sa qualité. En effet, ce cépage très productif doit être utilisé dans des conditions qui permettent de limiter son rendement : sols pauvres, taille et mode de conduite adaptés. La qualité est donc dépendante de conditions naturelles ou de techniques fortement limitatives. Une diminution de la productivité du cépage permettrait d'élargir le choix des sols et des techniques assurant un potentiel de qualité supérieur. Les somaclones ont été obtenus par culture in vitro de nucelles d'un clone de Gamay conduits vers la production d'embryons somatiques. Ces embryons ont fourni des plantules constituant les têtes de clones. Depuis 10 ans, on a réalisé une expérimentation portant sur 13 somaclones de Gamay comparés à un clone de référence. Tous les somaclones sont moins fertiles que ce témoin. Les somaclones portent le même nombre de grappes, mais celles-ci, ainsi que leurs baies, sont plus petites, entraînant une baisse de rendement souvent voisine de 50 pour cent par rapport au témoin. Ceci se traduit par une nette augmentation de la teneur en sucres, donc une meilleure maturité des somaclones. Ces résultats expérimentaux, en ce qui concerne les performances agronomiques, sont présentés en détail. Globalement, on observe d'une part une constance du fait que la fertilité des somaclones est diminuée, d'autre part qu'il existe des différences entre les somaclones permettant de conclure que la variabilité attendue est bien présente et qu'elle est orientée par la technique