Characterizing a vine terroir by combining a pedological field model and a survey of the vine growers in the Anjou region (France) | Caractérisation des terroirs viticoles, à l'aide d'un modèle de terrain et d'une enquête auprès des vignerons, en Anjou (France)
2003
Bodin, F. ((Institut National de la Recherche Agronomique, Beaucouzé (France). Centre d'Angers, Unité Vigne et Vin)) | Morlat, R.
Francés. Le but de ce travail a été d'élaborer une méthode opérationnelle de caractérisation des terroirs pour répondre à une demande croissante de la filière viticole. Une étude basée sur une enquête agroviticole et une caractérisation des facteurs naturels du terroir (composantes géologique, pédologique et mésoclimatique) utilisant le concept d'Unité de Terroir de Base (UTB) a été conduite sur 18 communes du vignoble de l'Anjou. La caractérisation des facteurs naturels du terroir utilise d'une part une composante géologique (étage et nature de la roche mère) et d'autre part une composante agro-pédologique étudiée grâce à un modèle de terrain permettant de distinguer trois milieux sol différents (roche, altération et altérite). Chacun représente une unité de fonctionnement de la vigne. L'approche par enquête viticole parcellaire a été développée de manière à se substituer aux réseaux de parcelles expérimentales, lourds et coûteux, pour appréhender le fonctionnement de la plante dans son milieu. Il ressort de cette étude que les vignerons perçoivent correctement le comportement de la vigne à travers différentes variables relatives au sol, au climat et a la plante. Ils discriminent particulièrement bien deux des milieux générés par le modèle de terrain. On constate aussi une bonne concordance des résultats obtenus avec les deux types d'approche (enquête et caractérisation des facteurs naturels
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique