Documento 4: Panorama de las producciones agroalimentarias no tradicionales en la Argentina
2003
Dignani, V. | Obschatko, E.S.
Español; castellano. Este informe tiene como propósito comenzar a conocer la importancia económica de un grupo de productos que, además de no ser los tradicionalmente producidos, son "diferenciados", por distintos atributos naturales o debido a modificaciones incorporadas en el proceso productivo o comercial. Se brinda una aproximación a este universo, identificando, ubicando espacialmente y cuantificando, en la medida de lo posible, estas producciones.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Centro de Documentación e Información Agropecuaria