[Typology of bearing limbs and quality of apples from cvs Breeburn, Golden Delicious and Jonagold [Malus pumila Mill.; Emilia-Romagna]]
2005
Sansavini, S. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Colture Arboree) | Ventura, M.
Inglés. A survey of tree cropping habit and its influence on fruit quality in the apple cvs Golden Delicious, Braeburn and Jonagold grafted to M9 and trained to free spindle, with limited pruning to ensure natural cropping habit, resulted in several important findings. (i) Topping the list is the importance of bearing limbs, i.e. one-year-old shoots (with lateral flowering buds) and brindles having a terminal flowering bud, which together account for almost 70% in Golden Delicious and 50% in Jonagold, whereas spurs account for 52% in Braeburn, with a notable number of brindles (35%), though the latter are mostly lacking (8%) in Jonagold. (ii) While the fruits grown on the mixed shoots are as a rule slightly smaller than the ones produced on spurs, as trend they are of higher flavour quality (soluble solids, titratable acidity). (iii) The fruits with greater light exposure in the canopy are qualitatively better than partially shaded ones; the fruits produced by spur buds or mixed shoots with a new basal growing shoot also tend to be better or more coloured than the ones without an auxiliary shoot. (iv)The three tested cultivars also show that even Lespinasse habit models II (Jonagold) and III (Golden Delicious) can be oriented towards model IV to promote cropping together with the appropriate management regime. (v) The overall data provide guidelines for layout, density, canopy architecture and pruning regimes of new, intensive apple plantations so as to promote fully formed fruiting limbs with fruiting shoots for early cropping, without sacrificing quality, and to lower the risk of alternate bearing, more linked to the spur habit
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. Un'analisi demoscopica sulla dislocazione dei frutti prodotti da alberi adulti di melo cv Golden Delicious, Braeburn e Jonagold su M9, allevati a fusetto libero con limitati interventi di potatura (per rispettare l'habitus di fruttificazione naturale dei tre genotipi), ha consentito di evidenziare: a) l'importanza dei rami misti a frutto e dei brindilli, che in Golden Delicious sono quasi il 70%, in Jonagold il 50% circa, mentre in Braeburn prevalgono le lamburde (52%) con un'alta incidenza di brindilli (35%), questi ultimi quasi assenti in Jonagold (8%); b) i frutti prodotti dai rami misti sono in genere di pezzatura leggermente inferiore a quella delle lamburde, ma di più alta qualità gustativa (RSR e acidità); c) i frutti più esposti sono qualitativamente migliori di quelli interni alla chioma (parzialmente ombreggiati), così come i frutti prodotti da gemme di lamburde o rami misti provvisti di germoglio basale sono tendenzialmente migliori o più colorati di quelli privi del germoglio ausiliario; d) le tre varietà sperimentate hanno dimostrato che anche i modelli II e III di habitus possono essere orientati verso il modello IV, considerato il più favorevole per la fruttificazione; e) i presenti dati sperimentali indirizzano a seguire nei nuovi impianti intensivi densità, architetture delle chiome e tecniche di potatura che favoriscano una buona formazione di rami misti per anticipare la fruttificazione (senza timore che possano abbassarne il livello qualitativo) e ridurre il rischio di alternanza
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare