Suitability of tomato cultivars for processing into diced or crushed tomato products. Trials performed in 2005

acidez acidity acidità agrietado del fruto agronomic characters calidad de procesamiento canning industry caratteri agronomici chamuscado color colore colour consistance consistencia consistency consistenza contenido de materia seca contenuto di sostanza secca couleur crop yield cultural methods date de traitement dry matter content ensayos de variedades epoca di raccolta epoca di trattamento espacement espaciamiento espesor fecha de tratamiento fertilisation fertilizer application fructosa fructose fruit cracking fruttosio glucosa glucose glucosio harvesting date industria conserviera industria de conservas industrie de la conserve largura length licopene licopeno longueur lycopene lycopersicon esculentum metodi colturali mode de culture pericarp pericarpio pericarpo peso ph poids polpe di ortaggi pomodori processing quality prove varietali pulpas de legumbres qualità della trasformazione rendement des cultures rendimiento de cultivos repiquage scorch scottatura (sintomo) seedless varieties sesto d'impianto spaccatura dei frutti spacing spessore thickness tomate tomatoes transplanting trapianto trasplante treatment date variedades variedades aspermias varieties variety trials varietà varietà apirene vegetable pulps weight