Preliminary establishment of critical levels for leaf diagnosis of Vitis Vinifera L. and the Tempranillo variety in Rioja DOC [Designation of Origin] | Establecimiento preliminar de niveles críticos para el diagnóstico foliar de Vitis vinifera L. vs Tempranillo en el ámbito de la DOCa [Denominación de Origen Calificada] Rioja

Español; castellano. El diagnóstico nutricional requiere valores de referencia específicos para cada variedad cultivada. Utilizando el método de la "Carta Nutricional" se han obtenido datos procedentes de 140 parcelas, repartidas por toda la DOCa Rioja, durante 5 años de cultivo. Se realizaron análisis de limbo y pecíolo en floración y envero, y se determinó N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu, B. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio del estado nutricional actual de la vs Tempranillo y proponer unas tablas de contenidos de nutrientes que, a falta de referencias nutricionales basadas en parámetros de calidad de la uva y el mosto, puedan ser utilizadas para el diagnóstico nutricional en la DOCa Rioja. Para ello se realizó un estudio estadístico que incluyó el Test de Normalidad no paramétrico Kolmogorov-Smirnov y transformaciones matemáticas para los casos de alejamiento de la normalidad. Así, se dan valores medios considerando el 50% (+/-0,67) de los datos centrales, y se consideran los valores comprendidos hasta el 90% (+/-1,64) como valores por debajo y por encima de la media. Finalmente, cuando la transformación simple a distribución normal para alguno de los nutrientes no fue posible, el rango de valores que representa a cada porcentaje de población se obtiene a partir del cálculo de percentiles P5, P25, P75 y P95, estableciéndose el intervalo que recoge el 50 y el 90% de los datos centrales.

Inglés. Nutritional diagnosis needs the tissue analyses that reflect the real nutritional status of the crop. These analyses will be compared with specific references for the different phenologic states and plant variety. In this work we evaluate blade and petiole mineral analysis along the crop season to determinate the best tissue and phenologic state for a correct nutritional diagnosis of vine, vs. Tempranillo. Veraison is suggested to propose references for Tempranillo. Blade N, P, K, Mg, Mn and Zn analysis, as well as petiole Fe and B analysis, and Ca analysis in both tissues are also suggested. Moreover, from 4 weeks after fruit-set to the end of veraison it is possible to realise analysis that will be comparable to references given for these elements at veraison. The survey method is used to establish the nutritional level for the variety Tempranillo in the DOCa Rioja.