Livestock use of the grass cover in ecological olive groves: studies of floristic diversity and soil parameters | Aprovechamiento con ganado de la cubierta vegetal del olivar ecológico: estudios de biodiversidad florística y parámetros edáficos

Español; castellano. El mantenimiento de una cubierta vegetal es una práctica agronómica necesaria para los cultivos de olivar ecológico. Se trata de una herramienta eficaz para combatir los fenómenos erosivos, sobre todo en aquellos olivares de montaña, con fuertes pendientes. No obstante, el control de esta cubierta vegetal es una constante preocupación para estos agricultores. Muchos de ellos optan por una siega de control, realizando varios pases en la primavera y dejando el material segado en las calles del olivar, a modo de "abono verde". En este trabajo se presentan los resultados obtenidos en un proyecto de investigación donde se ha utilizado ganado ovino y equino para controlar estas cubiertas vegetales. Se analizaron la diversidad y composición florística de las cubiertas vegetales, valor pastoral y el estado de los parámetros edáficos en cinco parcelas con manejo diferente: olivar ecológico con ganado ovino durante todo el año, olivar ecológico con ganado ovino en régimen temporal, con ganado equino también temporal y en parcelas de ecológico sin manejo ganadero; así como una parcela de olivar con técnicas convencionales.

Inglés. In ecological olive groves, maintenance of a grass cover is necessary. Grass cover is an effective tool to slow the erosive process, especially when olive groves are in rough landscapes and steep slopes. Nevertheless, farmers have a constant problem for the grass cover control. Many farmers carry out several passes of mowing control in the spring and leave the cut material on the floor as an organic fertilizer. In this work we present the results obtained of the project of investigation where we have used sheep and horses in order to control grassy vegetation. We analyzed floristic diversity, species composition and soil parameters of five plots managed differently: the first had sheep during all year round, the second and third plot were grazed temporarily by sheep and horses, the fourth plot had not livestock management and the last one received conventional management practices.