Use of milk urea test as indicator of feeding dairy cows. A review | Utilización del contenido de urea en leche en el diagnóstico de la alimentación del ganado lechero. Revisión

Español; castellano. Se describen los principales resultados de distintos ensayos realizados durante varios años en la finca experimental del CIAM de Mabegondo, en un convenio con el Laboratorio Interprofesional de leche (LIGAL) con el objetivo específico de estudiar la respuesta de la urea en leche como diagnóstico de la alimentación del rebaño lechero, durante toda la lactación, bajo condiciones tanto de pastoreo, como de ensilado en establo. Los trabajos realizados se distribuyen en 5 grupos: 1) dosis crecientes de proteína (PB) en la ración, 2) exceso de PB en alta dosis de concentrado, 3) pastoreo versus ensilado como forraje, 4) distinta fuente de carbohidratos no solubles, maíz o cebada y 5) niveles de producción de leche y de degradabilidad de la PB. El test de urea resulta ser un buen indicador de la ración de las vacas frisonas, pudiendo adoptarse los niveles normales de 150 a 350 mg/kg de urea en leche también para las explotaciones gallegas. La rapidez del laboratorio de calidad de leche para poner los análisis de urea a disposición del ganadero, es un factor clave para una alerta a tiempo de corregir posibles deficiencias de la ración programada.

Inglés. The main results of different trials are presented; these were made during several years at the experimental farm of CIAM in Mabegondo with an agreement with the milk quality laboratory, LIGAL. The specific objective was to find the response of the milk urea test as diagnosis of the nutrition of the dairy herd during all lactation under grazing and ensilage feeding conditions. They were distributed in 5 groups: 1) increasing the dose of crude protein (CP) in the ration, 2) CP excess in high concentrate level, 3) grazing versus ensilage as forage feeding, 4) distinct non soluble carbohydrates source, corn or barley and 5) different levels of milk production and protein degradability. The test of urea results a good indicator of the ration of Frisian cows, and we can adopt the normal levels of 150 to 350 mg/kg of milk urea also for farms in Galicia. The rapidity of the laboratory of quality of milk to put the analyses of urea available to farmers is key factor for a quick alert to correct possible deficiencies of the programmed ration.