Chicory and Jerusalem artichoke productivity in different areas of Italy, in relation to water availability and time of harvest [Cichorium intybus L.; Helianthus tuberosus L.; Apulia; Emilia-Romagna; Friuli-Venezia Giulia; Veneto]

achicoria apulia azucares chicory cichorium intybus cicoria contenido de agua en el suelo contenuto d'acqua del suolo crop yield date de semis difesa delle piante diserbo disponibilidad del agua disponibilità idrica eau disponible emergence emergencia emergenza emilia romagna endive environmental factors epoca di raccolta epoca di semina escarda facteur du milieu factores ambientales fattori ambientali fecha de siembra fertilisation fertilizer application feuille field experimentation foglie friuli venecia julia friuli venezia giulia harvesting date helianthus tuberosus hojas inulin inulina inuline irrigation irrigazione jerusalem artichokes labranza lavorazione del terreno leaves pataca plant protection pouilles proprietà chimico-fisiche del suolo protection des plantes puglia racine radici rendement des cultures rendimiento de cultivos riego roots soil chemicophysical properties soil water content sowing date sperimentazione in campo sucres sugars teneur en eau du sol tillage topinambour topinambur travail du sol tubercule tuberi tubers veneto water availability weed control zuccheri