FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Establishment of Quality Control Standardization for Pomegranate Vinegar

2007

Yae, M.J. (Lotte group RnD Center, Seoul, Republic of Korea) | Lee, G.H. (Lotte group RnD Center, Seoul, Republic of Korea) | Nam, K.H. (Lotte group RnD Center, Seoul, Republic of Korea) | Jang, S.Y. (Keimyung University and Keimyung Foodex Co. Ltd., Daegu, Republic of Korea) | Woo, S.M. (Keimyung University and Keimyung Foodex Co. Ltd., Daegu, Republic of Korea) | Jeong, Y.J. (Keimyung University and Keimyung Foodex Co. Ltd., Daegu, Republic of Korea), E-mail: [email protected]


Información bibliográfica
Journal of The Korean Society of Food Science and Nutrition
Volumen 36 Edición 11 ISSN 1226-3311
Paginación
pp. 1425-1430
Otras materias
Fermentacion; Quality controls; Controle de qualite; Pomegranate juice
Idioma
Nota
Summary(En)
7 tables
5ill., 30 ref.
Título traducido
석류식초의 품질 관리 규격 확립
Tipo
Directory

2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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